Punainen liha on ilmeisesti aikoinaan saanut huonoa mainetta tyydyttyneen rasvan takia. Tyydyttynyttä rasvaa ei taideta enää pitää niin pahana asiana kuin joskus ennen? Toinen haitta mihin punainen liha on yhdistetty on paksusuolen syöpä. Siihen liittyen näkemäni tutkimukset eivät kyllä ole osoittaneet että punaista lihaa tulisi vältellä. Eräässä tutkimuksessa kun punaiseksi lihaksi oli laskettu pitsat, hampurilaiset jne.. ;). Punaisen lihan haitoista tuntuisi eniten levittävän propagandaa vegaanit yms. itsetuhoista ravitsemusta noudattavat hörhöt. En siis usko että punainen liha olisi kovin vaarallista.
Manteleita meni viikon aikana n. 100g ja välillä menee parapähkinöitä sama määrä. Pähkinöitä tuli paleon alkuaikoina mässäiltyä enemmänkin, mutta tuon omega 6/3 -suhteen takia niitä kannattaa syödä kohtuudella. Jotkut syövät paljonkin pähkinöitä ja tasapainottavat omega 6/3 -suhteen suurilla kalaöljy annoksilla. Itse välttelen ravintolisiä jos kyseisen ravinnon voi mielekkäästi saada oikeasta ruuasta ja näin teen myös kalan suhteen. Ei ole myöskään järkevää syödä suuria määriä monityydyttymättömiä rasvahappoja vaikka omega 6/3 -suhde pysyisikin tasapainossa. Niillä on kuitenkin taipumusta hapettua. En muista tarkkaan, mutta olisikohan tuo mufa suositus ollut 5-10 % kokonaisenergiasta.
Ei tuo takaa tulosten puolueellisuutta ja ihan laadukkaassa lehdessä tuo kumminkin on (Obesity Reviews, IF>5).
Juuri näin. Se on välillä hyvä lyödä jalat tukevasti maahan ja nauttia elämästä, eikä stressata kaikenmaailman AGE-tuotteista ja fytaateista;).Itse pidän suurimpana riskinä sitä että alan pelkäämään kaikenmaailman riskejä ihan liikaa
Hiirikokeita, soluviljelyitä, koeputkia, tietokonemalleja jne. Ja jos on ihmisdataa niin koehenkilöiden lukumäärä on 10-20, kaikki miehiä eikä tutkimuksia ole mitenkään sokkoutettu tms. Nykyisin kuitenkin kuvittelisin oppineeni hieman tuota kliinistä silmää ja biokemistin perspektiivi näyttää tietyissä asioissa aika rajoittuneelta.Kaali pistää kyllä helposti pakin sekaisin jos ei ole tottunut siihen. Mitä noihin pähkinöihin tulee, niin lähinnä tuo omega 6/3 -suhde saattaa mennä helposti omega 6 painotteiseksi. Tosin sekin riippuu paljon siitä mitä muuten syöt. fineli.fi -sivustolla on ruokakori mihin voit laittaa vaikka viikon aikana syömäsi ruuat ja tarkastella makrojakaumaa, rasvahappojen jakaumaa, hivenaineita, vitamiineja jne. Omega 6/3 -suhde olisi optimi jos se olisi 2:1, tai näin ainakin tietyissä piireissä rummutetaan. Omegoiden ollessa epätasapainossa elimistössä vallitsee tulehdustila ja tämä taas altistaa kaikenmaailman sairauksille. Tämä siis yksi teoria, eikä mikään ultimaattinen totuus. Aiheesta löytyy paljon matskua googlailemalla.
