Huoh...jahas... Hakala ei _edelleenkään_ osaa lukea tieteellistä kirjallisuutta kun esittelee noita osteoporoosihöpinöitä:
Ihmedieetteihin hurahdetaan mutta paino pysyy harvoin kurissa
Päiväys: 07.05.2004 12.25
[ Tulostusversio ]
Ihmedieettiin ei kannata hurahtaa edes kesän kynnyksellä. Vaikka naistenlehdet, dieettikirjat ja pilleripurkit lupaavat kilojen katoamista, avaimet pysyvään painonhallintaan ovat nykysuosituksissa.
Atkinsit, Zonet, kaalikeittodieetit ja laihdutusvalmisteet houkuttelevat. -- Tavallinen ihminen tuntuu innostuvan enemmän ihmedieeteistä kuin terveydenhuollon tarjoamasta tutkimukseen perustuvasta tiedosta, huomauttaa erikoistutkija PAULA HAKALA Kansaneläkelaitokselta. -- Ihmedieetit eivät kuitenkaan opasta tottumuksiin, joilla painon saa pysyvästi hallintaan, hän korostaa.
Dieetitkin voivat laihduttaa
Toki dieetitkin voivat laihduttaa. Useissa ohjeissa neuvotaan välttämään rasvaa, sokeria, leivonnaisia ja alkoholia. Jo näiden karttaminen ohjaa ruokavaliota hyvään suuntaan. Ruokien yhdistelyä koskevat rajoitukset ovat myös usein niin ankaria, että energian saanti jää hoikistavan pieneksi, alle 1500:n kalorin. Myös motivaatio saattaa olla korkealla, kun voi laihduttaa yhdessä median tarjoamien julkkisesimerkkien kanssa.
Valitettavasti painonpudotus jää usein lyhytaikaiseksi. -- Esimerkiksi Atkins-dieetissä menetetään aluksi runsaasti nestettä, muistuttaa Hakala. Ravintosisältö on dieeteissä monesti puutteellinen ja tutkittua tietoa pitkäaikaisvaikutuksista niukasti.
Atkinsin pitkäaikaisvaikutuksia ei tunneta
Yhdysvalloissa suositusta Atkinsista on edelleen tehty melko vähän tutkimuksia. -- Tutkimukset ovat olleet lyhytaikaisia, eikä pitkäaikaiskäytöstä edelleenkään ole tietoa. -- Pitkällä aikavälillä saattaa riski sairastua sydän- ja verisuonitauteihin, kihtiin ja osteoporoosiin lisääntyä, varoittaa Hakala.
Myös niukka kuidun saanti voi aiheuttaa hankaluuksia, esimerkiksi ummetusta. Kuidun saanti on tähdellistä myös muun muassa joidenkin syöpätautien sekä sydän- ja verisuonitautien riskin vähentämiseksi. Lisäksi dieetti on paitsi kallis, myös varsin epäekologinen.
Hiilihydraatteja, esimerkiksi viljatuotteita ja hedelmiä rajoittava Atkins on esitelty jo 1970-luvulla. Enemmän siitä ollaan innostuttu vasta viime vuosina.
Dieettiopeissa laskentakaavoja ja rajoituksia
Uutta elämäntapaa tarjoillaan myös muissa dieettiopeissa. Esimerkiksi Zone-dieetti pohjautuu ajatukseen, jossa jokaisen aterian tulisi sisältää tietty prosenttiosuus sekä hiilihydraatteja, proteiinia että rasvaa. Avuksi tarjotaan taulukoita ja laskukaavoja, joiden käyttö vaikuttaa monimutkaiselta. -- Toisaalta ruokavalio on melko maltillinen turhan runsasta proteiinimäärää lukuunottamatta, Hakala toteaa.
Monissa dieeteissä rajoitukset ja ohjeet ovat nykyisen tutkimustiedon valossa lähes käsittämättömiä. Esimerkiksi Montignac kieltää rasvan ja hiilihydraattien nauttimisen samalla aterialla. Kiellettyjä ruoka-aineita ovat muun muassa porkkana, peruna ja punajuuri. Näihin ohjeisiin ei ole perusteita.
Myös veriryhmäoppi ja "Elämäsi kuntoon" -ajattelu ovat saaneet jalansijaa dieettikirjallisuuden joukossa. Elämäsi kuntoon -dieetti kehottaa nauttimaan aamupäivällä vain hedelmiä ja hedelmämehuja sekä pitämään proteiinit ja hiilihydraatit eri aterioilla. Veriryhmäoppi puolestaan rajoittaa ruokailua veriryhmän mukaan: Esimerkiksi O-ryhmälle suositellaan runsaasti eläinproteiinia ja A-ryhmälle kasvisruokaa.
Käytännön työssä toimivat ravitsemusterapeutit kertovat, että julkisuudessa esiintyneen ANTTI HEIKKILÄN mielipiteet herättävät kysymyksiä. Heikkilä kannustaa suosimaan eläinrasvoja ja välttämään kasvirasvoja. Tämänhetkisen tutkimustiedon mukaan ei eläinrasvoja voi kuitenkaan suositella.
Pikadieetit ja laihdutuspillerit lupaavat liikoja
Pikadieetit ja laihdutuspillerit tarjoavat usein lyhytaikaista ratkaisua. Naistenlehtien pikadieeteissä esitellään yleensä tarkka ruokalista, jota noudattamalla kilojen pitäisi karista. Kalorimäärä on niukka, vain 700 ja 1200 kcal:n välillä. Sarjaan kuuluvat muun muassa kaalisoppa-, hedelmä-, vissy- sekä muna-valkoviinidieetti. Niistä ei ole minkäänlaista tutkittua tietoa. Vaikka kuurilla putoaisikin pari kiloa, paino tuskin jää pysyväksi ilman elämäntapojen muutosta.
Laihdutuspillerit ovat luku sinänsä. Usein postimyynnissä myytävät kalliit valmisteet lupaavat täysin mahdottomia ilman minkäänlaisia ruokavaliorajoituksia. Pillereissä laihduttavina myytävien aineiden kuten karnitiinin, kitosaanin, kromin, CLA:n, pyruvaatin, sitriinin ja omenaviinietikan vaikutuksista ei löydy tutkimusnäyttöä ihmisillä. Hiljattain on myös havaittu, että joillakin valmisteilla on myös suoranaisia haittavaikutuksia. -- Norjassa ja Tanskassa on varoitettu odottavia ja imettäviä äitejä sekä diabeetikoita ja sydänsairauksista kärsiviä CLA-valmisteiden käytöstä, Hakala kertoo.
Nykysuositukset pätevät yhä
Ihmedieettien viehätyksestä huolimatta paras painonhallinta perustuu normaaliin ruokavalioon. Mistään ruoka-aineista ei tarvitse luopua, mutta kalorimäärästä on pihistettävä esimerkiksi runsaasti energiaa sisältävien ruokien annoskokoja pienentämällä. Jyrkät rajoitukset ja erityisjärjestelyt ovat turhia.
Monipuolisesta, runsaasti kasviksia sisältävästä tavallisesta ravitsemussuositusten mukaisesta ruokavaliosta saadaan riittävästi ravintoaineita. Suositusten mukaisella ruokavaliolla painonhallinta onnistuu myös laihtumisen jälkeen. (Finfood)
Tohtori.fi - laihdutusklinikka (
http://www.tohtori.fi/laihdutusklinikka/index.php3)
Suomalaiset ravitsemussuositukset
(
http://www.mmm.fi/ravitsemusneuvottelukunta/Suositus98_lyh.htm)
Lisätietoja:
WWW:
Toimittaja: Katja Leminen