Jep, ymmärrän tuon. Kauppiaan täytyy toki saada sen verran katetta, että jää plussalle. Mun pointti olikin lähinnä siinä, että viljelijän kiinteä kulut sen kuin nousevat, mutta kauppa nyhtää aina vaan enemmän tuotteen myynnistä saatavista voitoista (suhteessa tuottajaan). Tässä korpeaa tosiaan se kun isot ketjut takovat aina vaan isompia voittoja eivätkä välitä pientuottajien ahdingosta. Tämä tie johtaa väistämättä pientuottajien häviämiseen ja siihen, ettei kuluttajilla ole enää valinnan vaihtoehtoja. Tilanne on toki eri toimittajan hallinnoimissa tapauksissa (teollisuudessa consignment stockit lienevät tarpeeksi lähellä tätä esimerkkiä, vaikkakin hinta on kiinteä), joissa toimittaja saa itse hinnoitella tuotteensa, mutta vastaavasti maksaa vuokraa neliömäärästä, huolehtii tavaran riitosta ja esillelaitosta yms.
Heitän esimerkin autoteollisuudesta, jossa eräs isompi firma toimii niin, että pyytää toimittajiltaan perusfaktoja tavaran tuottamiseen liittyen ja sitten laskee itse tuottajalle maksettavan korvauksen. Tämä on siis laskettu siten, että toimittaja saa kulut katettua ja jää senkin jälkeen ihan hyvin plussalle. Kolikon kääntöpuoli on siinä, että isompi firma olettaa tietynlaista palvelua toimittajalta ja auditoi toimittajan tuotantoa sekä toimintaa yleensä. Mikäli toimittaja menee tässä metsään (palvelussaan tai ei läpäise auditteja), niin sitten joutuu todella isokenkäisten puhutteluun ja sopimus on vaarassa mennä katkolle. Toisaalta jos toimittajalle tulee esim. jotain laatumurheita ja hän ilmoittaa ongelmista välittömästi, niin apua on saatavilla isomman firman suunnalta (muutama asiantuntija tulee heti paikalle auttamaan ongelman selvittelyssä).
