är är
Salomaa sanoi:
Nimenomaa. Karsitaan niitä hiilareiden kaloreita ja tuodaan tilalle hiukan kaloreita hyvistä rasvoista.
"Elimistössä rasvaa varastoituu rasvakudokseen. Rasva onkin erinomainen energianlähde. Yhdessä grammassa rasvaa on energiaa 9 kcal, kun taas vastaavassa määrässä hiilihydraattia tai proteiinia on siitä alle puolet eli 4 kcal. Siksi runsasrasvaisesta ruoasta saa helposti liikaa energiaa, mikä johtaa lihomiseen. Rasvan käytön vähentämistä täytyykin painottaa liikapainoisille, joiden on erityisen tarkoin seurattava energian saantiaan. Sen sijaan normaalipainoiselle ei terveyden kannalta oleellista ole rasvan vähentäminen."
"Laihduttavan henkilön ruokavalion periaatteet ovat selvät. Ruokavalion tulee olla vähäenergiainen, jotta laihtumista tapahtuisi. Energiansaantia
rajoitetaan vähentämällä rasvan saantia ja välttämällä alkoholin ja sokerin käyttöä. Erityisesti rasvan saannin rajoittaminen on aiheellista siksi, että rasva sisältää runsaasti energiaa ja aiheuttaa muihin energia-
ravintoaineisiin (hiilihydraatit ja proteiinit)
verrattuna hitaammin kylläisyyttä. "
"Näläntunteen hallinta on usein laihduttajalle ongelma. Nälkä pysyy kurissa, kun nauttii useita päivittäisiä aterioita kohtalaisen säännöllisesti. Eri energiaravintoaineista proteiinipitoinen ruoka pitää pisimpään näläntunteen loitolla. Myös
hiilihydraattipitoinen ruoka on tässä suhteessa rasvaa
edullisempi, ja erityisesti kuitupitoisten hiilihydraattien, kuten täysjyväleivän, nauttiminen
torjuu nälkää hyvin. Siten kasvisvoittoiset, runsaasti kuitua ja hiilihydraatteja sekä vähärasvaisia proteiinin lähteitä sisältävät ateriat ovat suositeltavia sekä kehonpainon että nälän tunteen hallinnan kannalta."
jorinat poimittu täältä:
http://ffp.uku.fi/cgi-bin/energynet03/index.pl?language_id=1 . Toki tuota on katsottu enemmänkin Teppo Tavallisen, eikä kehonrakentajan näkökulmasta.
Perustelkaa aloittelijalle(minulle) edelleen miksi ennemmin rasva kuin hiilihydraattit? Miksi ei korvata rasvoja(järkevissä määrin) hiilihydraateilla ja proteiineilla, jos kerta ko. aineosat pitävät paremmin poissa näläntunnetta kuin rasva?
p.s anteeksi pitkät lainaukset, mutta en osaisi asiaa paremmin itse selittää.