Suuri proteiinikeskustelu
- Keskustelun aloittaja Phat
- Aloitettu
- Liittynyt
- 8.5.2004
- Viestejä
- 662
Down bye one sanoi:
Kyllähän joissain tonnikaloissa on vielä enemmän. Itse syön Rainbown tonnikalahiutaleita vedessä. Protskuu 27 g/100 g. Purkissa 185 g josta tunaa 140 g eli prodee tulee yhdestä purkista n. 38 g. Ja vakiohinta on 60 c/purkki. Eli halpaa ja hyvää :thumbs:
- Liittynyt
- 21.7.2004
- Viestejä
- 55
Eipä ole tässä aamusella muutakaan tekemistä, niin rustaillaanpas vastaus oikein pitkän kaavan mukaan.. 
Erilaisia ruoka-aineita voi vertailla keskenään, mutta kuten edellä mainittiin on proteiineilla suuri ero keskenään. Kannattaa perehtyä ravitsemukseen jonkinverran, jotta proteiinipitoisen/vähärasvaisen dieetin osaa muodostaa oikein.. Se ei ole vaikeaa, kuitenkin omasta kropasta kannattaa huolehtia sen verran, että näkee tämän vaivan.
Tässä alla listaa erilaisista ruoka-aineista ja proteiini/rasvasisällöstä.
Tuote:........................Proteiinit/100g...............Rasvat/100g
Seiti, pakaste:.....................17.56 g..........................0.70 g
Broileri, rintafilee, nahaton:.....27.75 g..........................5.52 g
Lipeäkala:...........................19.17 g..........................0.78 g
Kananmunan valkuainen:.........9.81 g..........................0.10 g
Maitojauhe, rasvaton:...........32.44 g..........................1.00 g
Raejuusto, rasvaton:............18.00 g...........................0.30 g
Maitorahka, < 0,5% rasvaa:.....9.81 g..........................0.40 g
Keittokinkku:.......................16.44 g..........................4.50 g
Suolapähkinä:..................... 30.63 g........................49.80 g
Kaurahiutale........................14.50 g..........................7.30 g
Soijajauho, vähärasvainen......49.63 g..........................7.20 g
Soijapapu, kuivattu...............35.88 g........................17.70 g
Papu, ruskea/valkoinen......... 22.19 g..........................1.50 g
Kirjolohifilee, uunissa.............20.24 g........................16.71 g
Eläinkunnan proteiini on ihmiselle hyödyllisintä, kasvikunnasta taasen soijan sisältämät aminohapot.
(Noita suolapähkinöitä tuskin kannattaa alkaa mutustelemaan lihasmassan kasvu mielessään.. :D )
Erilaisia ruoka-aineita voi vertailla keskenään, mutta kuten edellä mainittiin on proteiineilla suuri ero keskenään. Kannattaa perehtyä ravitsemukseen jonkinverran, jotta proteiinipitoisen/vähärasvaisen dieetin osaa muodostaa oikein.. Se ei ole vaikeaa, kuitenkin omasta kropasta kannattaa huolehtia sen verran, että näkee tämän vaivan.
Tässä alla listaa erilaisista ruoka-aineista ja proteiini/rasvasisällöstä.
Tuote:........................Proteiinit/100g...............Rasvat/100g
Seiti, pakaste:.....................17.56 g..........................0.70 g
Broileri, rintafilee, nahaton:.....27.75 g..........................5.52 g
Lipeäkala:...........................19.17 g..........................0.78 g
Kananmunan valkuainen:.........9.81 g..........................0.10 g
Maitojauhe, rasvaton:...........32.44 g..........................1.00 g
Raejuusto, rasvaton:............18.00 g...........................0.30 g
Maitorahka, < 0,5% rasvaa:.....9.81 g..........................0.40 g
Keittokinkku:.......................16.44 g..........................4.50 g
Suolapähkinä:..................... 30.63 g........................49.80 g
Kaurahiutale........................14.50 g..........................7.30 g
Soijajauho, vähärasvainen......49.63 g..........................7.20 g
Soijapapu, kuivattu...............35.88 g........................17.70 g
Papu, ruskea/valkoinen......... 22.19 g..........................1.50 g
Kirjolohifilee, uunissa.............20.24 g........................16.71 g
Eläinkunnan proteiini on ihmiselle hyödyllisintä, kasvikunnasta taasen soijan sisältämät aminohapot.
(Noita suolapähkinöitä tuskin kannattaa alkaa mutustelemaan lihasmassan kasvu mielessään.. :D )
- Liittynyt
- 8.10.2002
- Viestejä
- 1 098
Ainakin kaikissa viimeaikaisissa body-alan suomenkielisissä julkaisuissa hoetaan samaa. Laske ainoastaan sellaiset proteiinit, joissa on täydellinen aminohappo koostumus. Eli liha, kala, kana jne. jne. Varmaan kannattaa ottaa VÄHINTÄÄN se 2g/Kg noista "täydellisistä" lähteistä. Loput mitä ei lasketa tulee sitten muista. Jos näin toimii, niin ei varmaan voi hirveästi metsään mennä.
- Liittynyt
- 3.4.2003
- Viestejä
- 3 997
Joo Maso. Ruokailukirjanpidostani laskeskelin eilen ehtoolla että esim mä vedän nyt päivittäin enää n. 250-300g protskua, josta vain 40-50g on lähtösin huonoista kasviprotskulähteistä. Eli mä lasken kaikki protskut, hiilarit ja rasvat yhteen kun en vaan jaksa niitä erotella, mutta silti vedän hyviä prostkuja 2-2,5g:tä painokiloa kohti päivässä. Onhan toi 40-50gtä aika pieni määrä...
- Liittynyt
- 16.4.2003
- Viestejä
- 106
Maso sanoi:
Bodylehdet lopetin lukemaan muutama vuosi sitten jo, ne ovat niin täynnä sheittiä että ei uskoisi että semmoista edes saa julkaista.
Taas kerran pieni esimerkki, maidon BV pyörii 80 paikkeilla, maito+kaura-ydistelmän proteiinien BV 131. Kumpi sitten on parempi ;)
Kuitenkin lisään, kaikki omalla tavallaan kunhan toimii. En minäkään laske mitään hedelmien proteiineja, mutta esimerkiksi kauran ja pastan proteiini on helppo laskea mukaan, jos ylipäätänsä on sitä mieltä että täytyy laskea. Minulla ainakin homma hoituu ilman laskemista jo, sen verran on tämä elämäntapa iskustunut selkärankaan.
Sitä en oikein ymmärrä miksi tämä ketju edelleen jatkuu. Mikä proteiini lasketaan? Kaikki voi laskea kunhan pitää tiettyjä asioita muistissa, se on mielestäni tullut selväksi. Jos niin ei halua tehdä, älä. Mutta mielestäni tätä keskustelua ei voi nykypäivän tiedoilla viedä tätä pidemmälle.
- Liittynyt
- 3.4.2003
- Viestejä
- 3 997
Grandi sanoi:
Mistä olet löytänyt näitä yhdistelmien BV lukuja? Tai oikeammin mistäpä minäkin saisin ne tietooni? Ihan pakko jatkaa vielä pikkasen tätä hyvää keskustelua kun on kerran näin kiinnostava aihe.
Edit: Vedin muuten juuri tossa kirjotellessa nallepuuroa ja maitoa naamariin
- Liittynyt
- 16.4.2003
- Viestejä
- 106
123jippo sanoi:Mistä olet löytänyt näitä yhdistelmien BV lukuja? Tai oikeammin mistäpä minäkin saisin ne tietooni? Ihan pakko jatkaa vielä pikkasen tätä hyvää keskustelua kun on kerran näin kiinnostava aihe.
Edit: Vedin muuten juuri tossa kirjotellessa nallepuuroa ja maitoa naamariin
Itse olen katsonut ne kirjasta, "Näringslära för högskolan". Netistäkin löytyy näitä taulukkoja jos vaan jaksaa etsiä. Nopea googlaaminen tuotti jonkinverran tuloksia, tässä yks esimerkki, kirjoittaja on Fredrik Paulun ja teksti on ruotsiksi. http://www.bk-sportsmag.se/artiklar/protein_-_vad_ar_det_bra_for.htm
Mies on Tukholman yliopistosta valmistunut ravontoterapeutti, yksi Ruotisin tunnetuimmista ja ne taulukot on siellä keskellä artikkelia. Muuten, näyttää siltä että olisin muistanut väärin, eli maidon BV olisi 88 eikä 81 ja kirjasta joudun katsomaan uudestaan mikä oli kauran+maidon BV, itsevarmuus meni niittenkin numeroiden kanss :( Kummiskin, yli sata ihan varmasti.
Samalla kannattaa muistaa että BV on vain yksi tapaa mitata proteiinin hyödöllisyys, joskin monessa mielessä erittäin hyvä semmoinen. Eli periaatteena voi pitää, proteiini jonka BV on 50 joudut syömään tuplasti verrattuna proteiiniin jonka BV on 100, mikäli haluat saada kehollesi saman hyödyn.
- Liittynyt
- 3.4.2003
- Viestejä
- 3 997
Kiitti Grandi. Otetaan vielä pieni esimerkki ihan varmuuden vuoksi:
Perunassa protskua 1,5g/100g, BV <20 (arvaus)
Kananmunassa protskua 12g/100g, BV 100
Tuolta linkistä bongasin yhdistelmälle Peruna + kananmuna BV 137
Eli kun syö 100g perunaa + 100g kananmunaa -> 13,5g protskua BV 137
Menikö yhdistely oikein sun mielestä?
Perunassa protskua 1,5g/100g, BV <20 (arvaus)
Kananmunassa protskua 12g/100g, BV 100
Tuolta linkistä bongasin yhdistelmälle Peruna + kananmuna BV 137
Eli kun syö 100g perunaa + 100g kananmunaa -> 13,5g protskua BV 137
Menikö yhdistely oikein sun mielestä?
- Liittynyt
- 8.5.2004
- Viestejä
- 662
hash pipe sanoi:
Joo itekki katoin kun mutsi oli ostanu tunaa paloina jääkaappiin (yleensä käyn itse ostamassa tunat ym. kun ei muut niistä mitään ymmärrä :D) niin oli vähemmän proteiinia. Merkki oli Eldorado ja paloina vedessä niin oli kuulemma maksanut luokkaa 1 €/purkki
Miten se että se on paloina ja merkin vaihdos voi vaikuttaa noin paljon hintaan? Näköjään vaan voi. Ja mä en ainakaan älyy miks niiden pitäis olla paloja. hiutaleita tai paloja mulle ihan saman makusta mutta totta kai ostan hiutaleita kun saa enemmän prodee ja tulee halvemmaks :D- Liittynyt
- 3.4.2003
- Viestejä
- 3 997
Grandi sanoi:
Joo, ei näitä päässä jaksa enää ynnäillä.
Hmm...tuo esimerkkihän tarkottaa pikkasen yksinkertaistettuna sitä että myös kananmunan protskusta tulisi 37% arvokkaampaa ja perunan huonosta protskusta tulisi jopa BV 137 protskua. Eikös kananmunan aminohappojakauma pitänyt olla jo hyvin lähellä optimia. Miten siinä voisi olla noin paljon parantamisen varaa?
- Liittynyt
- 16.4.2003
- Viestejä
- 106
Maso sanoi:
Oljenkorresta napataan heti, kun tulee mahdollisuus...Tämä taulukko sattui nyt löytyä googlella, en vaan viitsinyt etsiä sen enempää kun sieltä löytyi yksi (itse katson BV-arvot kirjasta mikä löytyy kirjahyllystä).Sen lisäksi, kirjoittaja oli Fredrik Paulun, eli aika luotettavasta lähteestä oli mielestäni kyseessä.
Jos kyseisessä lehdessä on ollut asiaa siitä että proteiiniyhdistelmien BV:t ovat yleensä korkeampia kuin mitä ovat yksittäisinä syötynä, niin miksi, kysynpä miksi
"Ainakin kaikissa viimeaikaisissa body-alan suomenkielisissä julkaisuissa hoetaan samaa. Laske ainoastaan sellaiset proteiinit, joissa on täydellinen aminohappo koostumus".
Minun mielestä siksi, että bodarilehdet haluavat kertoa aina vain osaalueista, olipa kyseessä treenistä tai ravinnosta, jos he antavat lukijoilleen kokonaiskuvan niin mistä he kirjoittaisivat seuraavassa numerossa? No joo se oli nyt sivuraite tässä keskustelussa. Ei tämmöinen kinailu mitenkään liity tämän otsikon kysymykseen. :piis:
- Liittynyt
- 16.4.2003
- Viestejä
- 106
123jippo sanoi:
Esimerkki tarkoittaa just sitä.
Nyt meni vaikeaks
. Melkeinpä että saat itse ottaa ravinto-oppikirjan käteen ja lukea sen osion missä BV-metodi ja miten siihen on tultu selitetään. Itse olen sen osion jättänyt suosiolla lukematta, tärkeintä että on perustieto hallinnassa näissä asioissa. Sen verran voin kertoa, että BV on luultavasti se käytetyin tapa mitata eri proteiinien käyttöarvoa. Ja jos luet jossain mainoksissa että heran BV olis 180 tai vastaavaa, niin yleensä on kyseessä jostain aivan muusta, eli ER-arvosta (efficiency ratio). Mutta tohon sun kysymykseen en voi vastata suoraan, ja kiinnostus tietää on mulla niin pieni että en jaksaisi etsiä vastausta siihen. Mutta jos löydät jotain, ilmoittelethan tännepäin :kippis1:- Liittynyt
- 4.3.2004
- Viestejä
- 3 246
Täällä monet syö joka aterialla proteiinipitoista ruokaa. Keskimäärin pyritään 30g annokseen / ateria.
Itsellä proteiinit tulee:
Kakanmunat, halpoja ja saa helposti ja hyviä proteiineja
Kalkkunaleike 24g proteiinia, ei oikestaan lainkaan hiilareita ja 1% rasvaa, helppoa laittaa vaikka leivän väliin. Tai vetäuistä suoraan naamariin. Käytän täydennyksenä aterioilla.
Tonnikala on helppo vetäistä nopeasti
Raejuusto menee mehukeiton tai ananaspalojen kanssa
Arlan fetassa 18g proteiineja ja 3% rasvaa. Hyvää salaatissa ja ne valkosipulilla ja basilikalla maustetut on hjyviä.
Kana on hyvää ja saa paljon proetiineja.
Joku paisti säilyy monta päivää jääkaapissa ja parissa siivussa on jo riittävä proteiinimäärä.
Maitorahka on helppo vetäistä mehutiivisteen, tai pirtelönä pakastemarjojen ja kanssa.
Ja protskupulverit on tietysti myös käteviä
Itsellä proteiinit tulee:
Kakanmunat, halpoja ja saa helposti ja hyviä proteiineja
Kalkkunaleike 24g proteiinia, ei oikestaan lainkaan hiilareita ja 1% rasvaa, helppoa laittaa vaikka leivän väliin. Tai vetäuistä suoraan naamariin. Käytän täydennyksenä aterioilla.
Tonnikala on helppo vetäistä nopeasti
Raejuusto menee mehukeiton tai ananaspalojen kanssa
Arlan fetassa 18g proteiineja ja 3% rasvaa. Hyvää salaatissa ja ne valkosipulilla ja basilikalla maustetut on hjyviä.
Kana on hyvää ja saa paljon proetiineja.
Joku paisti säilyy monta päivää jääkaapissa ja parissa siivussa on jo riittävä proteiinimäärä.
Maitorahka on helppo vetäistä mehutiivisteen, tai pirtelönä pakastemarjojen ja kanssa.
Ja protskupulverit on tietysti myös käteviä