(puna)Viinit

  • Keskustelun aloittaja Keskustelun aloittaja Saapas
  • Aloitettu Aloitettu

Saapas

Liittynyt
25.9.2003
Viestejä
1 166
"Tämä on suuri ja virallinen punaviinithread." :hyper:
No joo.. :jahas:
Mutta itseä on alkanut kiinnostaa punaviinit, ennen kaikkea makunsa takia. Vähän aikaa sitten luin myös viinisijoittamisesta, eli oikeita viinejä ostamalla voi vuosien päästä saada aika hyvin voittoakin.

Ihan mielenkiinnosta ja omia viinivarastoja (joita on tasan yksi pullo ja sitäkin enää desi jäljellä... :lol2: ) kartuttaakseni kyselisin teidän suosikki punaviinejänne.
Eli mikä on paras punaviini? Hinnalla ei niin väliä, kunhan on hyvää.
Ensiksi pitää ostaa viinipulloteline ja sen jälkeen alkaa pikku hiljaa keräilemään siihen hyviä viinejä. (huonot juodaan tietenkin heti pois.)

Tällä hetkellä mielestäni paras viini on Torresin Sangre De Toro, joka maksaa alkossa vaivaiset 8,5 euroa.
 
GAZOZ.FI
10% ALENNUS KOODILLA PAKKOTOISTO
Alta kympin löytyy minun lempparit:

Raimat Abadia ja Kwv Pinotage. Molemmat taitaa olla täyteläisiä, mutta sen tarkempaa kuvausta en osaa kertoa. Maistuvat minulle.
 
Huokeista viineistä (alle 10€) suosikkina on legendaarinen Casillero del Diablo
 
Chileläiset Cabernet Sauvignon -viinit ovat suosikkejani. Maistuvat hyvälle ja sisältävät tietääkseni eniten terveellisiä flavonoideja (vai mitä ne nyt olivatkaan..)
 
Viinien "hyvyys" riippuu mielestäni siitä, miten niitä juo. Eli punaisen lihan, kanan, kasvisten, kalan ja jäliruokien kanssa eri viinit maistuu ja korostaa ruoan makua. Seurusteluviinit on asia erikseen. Sama viini voi eri vuosikertoina olla parempaa tai huonompaa. Lisäksi on päänsärkyongelmat - jotkut saa pitkään tammitynnyreissä kypsytetyistä viineistä päänsärkyä joten vaikka ne korostaisivat ruoan makua hyvin, ei niitä voi em. syystä juoda. Kannattaa varmaan perehtyä alkon ohjekirjaseen ja ehkä liittyä johonkin viiniseuraan. Myös netistä löytyy vinkkejä. Viinimaailma on tosiaan oma maailmansa. Kaikista parasta laatua löytyy, jos pääsee esimerkiksi Italiaan kiertelemään ja ostamaan paikallisilta tiloilta viinit. Niin hyviä viinejä ei Alkosta saa. Näin äkkiseltään tulee mieleen yksi huippuhyvä seurustelviini, Beaujolais Nouveau, joka on Beaujolaisin alueen uuden viinisadon tuote, tuore ja raikas viini eikä takuulla aiheuta päänsärkyä. Sitä tosin saa vain marraskuusta eteenpäin (loppuu yleensä alkoista muuutamassa viikossa) eikä se parane säilytettäessä vaan päinvastoin.
 
Etelä-afrikkalaiset viinit on "takuuvarmoja". Vielä en ole törmännyt yhteenkään huonoon.

Tosin hyvänkin viinin voi pilata väärällä ruokavalinnalla. Perinteinen keksejä, homejuustoja ja hedelmiä -systeemi menee pahasti vinksalleen: älä ikinä syö mitään makeaa viinin kanssa (keksit ja juustot ok). Paitsi jos viininä on joku supermakea. Makea ruoka (hedelmät, jälkiruoat) saa viinin kuin viinin maistumaan karvaalta.
 
Omia suosikkejani:

- Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon
- Alamos Malbec
- Casillero del Diablo Syrah

Kaikki ovat Etelä-Amerikasta ja maksavat Alkossa n. 10 €/pullo.
 
AllIn sanoi:
Chileläiset Cabernet Sauvignon -viinit ovat suosikkejani. Maistuvat hyvälle ja sisältävät tietääkseni eniten terveellisiä flavonoideja (vai mitä ne nyt olivatkaan..)
Click to expand...

Terveysvaikutteisia polyfenolisia yhdisteitä on eniten viineissä, jotka ovat väriltään mahdollisimman tummia ja suutuntumaltaan mahdollisimman tanniinisia (astringoivia).

Kokemusteni mukaan Chileläiset Cabernet Sauvignon -viinit ovat yleensä sekä tummia että astringoivia.
 
AllIn sanoi:
Chileläiset Cabernet Sauvignon -viinit ovat suosikkejani. Maistuvat hyvälle ja sisältävät tietääkseni eniten terveellisiä flavonoideja (vai mitä ne nyt olivatkaan..)
Click to expand...
Itse ostan pitkälti myös kyseisiä viinejä. Suosikkeina Tocornal Cabernet Sauvignon ja Casillero del Diablo.
 
Chianti- Ruffino alle kympin mutta hyvää
Murfatlar, muistaakseni romanialaista, en tiedä löytyykö enää nykyisin
 
Takavuosilta kolkuttaa Leonardo-niminen chianti. Se oli niiin hyvää. En ole aikoihin nähnyt missään.

Jos ihan tissuttelumielessä ostan, niin yleensä niitä kympin tienoilla hintaluokasta tulee otettua, Sangre de Toro on ehkä parasta. Toiseksi parasta Gato Negro (Merlot).

Kamalin ostos ikinä oli Hannibal, joka oli niin makeaa että oksat pois. Jälkiruoalle olisi varmaan hyvä kaveri.

Ja festareilla pitää juoda Don Opasta :D .
 
edit: poistan, tuli tuplana vahingossa.
 
Saapas sanoi:
Vähän aikaa sitten luin myös viinisijoittamisesta, eli oikeita viinejä ostamalla voi vuosien päästä saada aika hyvin voittoakin.
Click to expand...

Luin ilmeisesti saman artikkelin, jossa kerrottiin että ranskalaisiin punaviineihin sijoittamalla ei voi hävitä. Itseäni jäi askarruttamaan, että miten omat viininsä voi Suomessa myydä, sitten kun niiden arvo on noussut? Tarvitaanko viinikauppoihin jokin virallinen lupa, ja voiko yksityishenkilö sellaisen saada?
 
AllIn sanoi:
...kerrottiin että ranskalaisiin punaviineihin sijoittamalla ei voi hävitä.
Click to expand...

Kuulostaa aika paksulta. Hommaan pitää varmasti panostaa ihan tosissaan, että se kannattaa. Kuka ihme ostaisi arvoviinin jota on säilytetty epämääräisissä oloissa jonkun kotona. Helsingissäkin taisi kyllä olla joku iso viinikellari jonne voi ostaa osakkeen, että saa viininsä kunnolliseen säilöön, mutta se osake ei ollut ihan halpa.

Mitä itse viineihin tulee niin Turandot kirjoittikin jo omat ajatukseni. :) Lisään vain, että tietysti on sellaisiakin viinejä, joista ei saa minkään ruoan kanssa juotavaksi kelpaavia. Ja Beaujolais Nouveaut tulevat myyntiin marraskuun kolmantena torstaina.
 
Harim sanoi:
Kuulostaa aika paksulta. Hommaan pitää varmasti panostaa ihan tosissaan, että se kannattaa. Kuka ihme ostaisi arvoviinin jota on säilytetty epämääräisissä oloissa jonkun kotona. Helsingissäkin taisi kyllä olla joku iso viinikellari jonne voi ostaa osakkeen, että saa viininsä kunnolliseen säilöön, mutta se osake ei ollut ihan halpa.
Click to expand...

Tuo varma arvonnousu ei ehkä artikkelissa ollut ihan noin jyrkästi esitetty, mutta siihen en ota sen kummemmin kantaa. Haluaisin vaan tietää, että miten yksityishenkilö voi Suomessa laillisesti käydä kauppaa alkoholijuomilla? Artikkelissa haastateltu viinisijoittaja ei suositellut viinien säilyttämistä kotona ainakaan ilman vakuutusta, vaan juuri tuollaista ostettua säilytystä. Satojakin vuosia vanhat arvoviinit ovat kuulemma usein säilytyksen jäljiltä juomakelvottomia, mutta se ei ilmeisesti vaikuta niiden arvoon?!
 
Chileläinen Luna Negra on mielestäni todella hyvän makuinen, sitäpaitsi se on halpa, alle kympin pullo. Ai että kun rupes tekeen mieli. :)
 
Smallville sanoi:
Chileläinen Luna Negra on mielestäni todella hyvän makuinen, sitäpaitsi se on halpa, alle kympin pullo. Ai että kun rupes tekeen mieli. :)
Click to expand...

Tuutko kylään, tuossa avaamaton pullo tuijottaa pöydällä?
 

Latest posts

Suositut

Back
Ylös Bottom