Ja tuolla "nopeudella" ei kyllä ole yhtään mitään merkitystä.
Tässä tutkimus joka osoitti että kaseiini joka on hitaimmasta päästä on yhtä tehokas palautusjuomana kuin hera.
Ingestion of casein and whey proteins result in muscle anabolism af... - PubMed - NCBI
Sitten nämä tutkimukset puhuvat taas perusruoan puolesta reenin jälkeen.
Tässä taas tutkimus siitä että täysmaito oli parempi proteiinisynteesille kuin rasvaton maito, vaikka kalorimäärät olivat samat kertoo siitä että rasva ei "hidasta tai heikennä treenin jälkeen proteiini synteesiä.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez?Db=pubmed&Cmd=ShowDetailView&TermToSearch=16679981&ordinalpos=1&itool=EntrezSystem2.PEntrez.Pubmed.Pubmed_ResultsPanel.Pubmed_RVDocSum
Kuten tämäkin tutkimus rasvasta ei treenien läheisyydessä ole lihasten kasvatuksen suhteen haittaa joten voi ihan hyvin syödä treenin jälkeen kunnon aterian joka sisältää myös rasvaa:
http://jcem.endojournals.org/cgi/content/abstract/94/8/2984
Sitten viellä tutkimus joka osittaa että matala glykeemisestä (hitaasta) hiilarista voi olla jopa apua palautumisen suhteen.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez?Db=pubmed&Cmd=ShowDetailView&TermToSearch=16286667&ordinalpos=1&itool=EntrezSystem2.PEntrez.Pubmed.Pubmed_ResultsPanel.Pubmed_RVDocSum
glykeeminen indeksi ei tuo muutoksia glykogeenisynteesin 22 tuntia treenin jälkeen (
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/en...ubmed_RVDocSum). Ja koska kehonrakentajat ja voimailijat (ainakin peruspakkislaiset) treenaavat lähes poikkeuksetta vain kerran päivässä, ei nautituilla hiilareilla treenin jälkeen ole mitään merkitystä - seuraavan päivän treenin mennessä glykogeenitasot ovat kuitenkin palautuneet. Tämän mukaan glykeemisellä indeksillä ei ole väliä, kunhan hiilareita nautitaan kunnollinen määrä -
The metabolic responses to high carbohydrate meals with different g... - PubMed - NCBI. Ja vielä kerran melko sama mitä hiilareita syö, insuliini ja veren glukoosi eivät korreloi glykogeenitasojen täyttymiseen (
Carbohydrate nutrition before, during, and after exercise. - PubMed - NCBI)
Yhteenveto lyhyesti: Se on aivan sama ottaako treenin jälkeen palkkarin vaiko suoraan sitä "perusruokaa."
Turhempaakin turhempaa spekuloida jollain proteiinien taikka hiilarien imeytymis nopeuksilla kun tutkimus datakin osoittaa ettei niillä ole merkitystä.
Linkkejä ja juttua lainattu täältä:
http://www.pakkotoisto.com/ravinto/86721-ai-etta-maltoa-treenin-jalkeen-ei-rasvaa-eika-mitaan-mika-%27hidasta%27-lue-tama/
Toivon että jos joku väittää vastaan niin linkkaa jotain tutkimusdataa väitteiden tueksi.