Paistoin kinkun
- Keskustelun aloittaja Huppe
- Aloitettu
10% ALENNUS KOODILLA PAKKOTOISTO
Ja oli vielä olutta ja vähän vodkaa kyyti poikana 
- Liittynyt
- 1.11.2004
- Viestejä
- 3 127
No voihan perkele. Onneksi luin viestisi vasta nyt. Olisi muuten mennyt meikäläisenkin aatto pilalle.
- Liittynyt
- 6.1.2005
- Viestejä
- 2 947
tästä muuten pitäisi ehdottomasti löytyä jostain kuva :lol2:
- Liittynyt
- 24.7.2008
- Viestejä
- 65
Tässä taloudessa kinkku taas oli leivin uunissa 10h 120-150 asteessa. Se kinkun lämpömittari näytti neljänneskierrosta yli sen ~80-90(?) asteen rajan, jolloin kinkku olisi juuri sopivasti paistettu.
Mutta näin jälkeenpäin voi todeta, kun on naapurinkin kinkkua maisteltu, joka siis oli vielä paistettu "kunnolla", että kyllä tuo meidän murea kinkku vei naapureiden kinkun ihan 6-0, tosin naapureiden kinkku sitten näytti kinkulta. :P
- Liittynyt
- 4.3.2003
- Viestejä
- 689
Heh, minulla oli juuri tuota sinappia lahjana ulkomaanhenkilöltä. Paistoin sitten kinkun kaikkien taiteen sääntöjen mukaan (juhlakinkku oli vaan), ja kuorrutin puoliksi Aurasinapilla ja puoliksi tuolla hinajalla, ihan vaan vertailun vuoksi. Perhana siinä mitään ehtinyt vertailemaan, oli niin mehukasta ja herkullista molemmin puolin ettei paremmasta väliä. Ulkomaanvieraat (myös sinapin lahjoittaja) olivat aivan haltioissaan ja niin minäkin. Pitääkö se ostaa vielä isompi tarjouskinkku joulun jälkeen? (pitää) Firman joululounaan jälkeen luulin ihan oikeasti vihaavani kinkkua koska niin paskaa vesilättyä meille tarjottiin hintaan 32€ per naama.
Liitteet
- Liittynyt
- 28.7.2007
- Viestejä
- 6 279
Toka kinkku paistettu, edellinen oli Tanskalainen ja tämä HK-juhlakinkku!
Saavuin baarista pilkun jälkeen kotia eli olin kotona noin klo 4:30 ja olin ilmeisesti juonut suunnattoman määrän jekkubattereita koska olin ripustanut nyrkkeilysäkin kattoon, ottanut kameralla miljoona posekuvaa jnejne... Noh homma oli vissii menny tylsäks jossakivälissä ja sain mahti idean paistaa kinkun! wuuhuu! tämä tapahtui noin kello 6 jolloin olin lähettänyt miljoonakaksisataatuhatta tekstiviestä "Laitoin kinkun uuniin, tervetuloa huomenna tänään maistamaan!" noh, herätyskello soimaan klo 10 jollon poistan nesteitä vadilta mitä tuli viimeksi varmaan 3Litraa... 200asteeseen uuni @ 30min ? ehkä ? ja siitä sitte 115asteeseen... Heräsin noin klo10 tärinään ja vapinaan ja oli aika poistaa nesteet! nestettä oli vadilla ehkä 1dl hmm WTF! takas nukkumaan ja klo 12 herätys, paistomittari @ 73ashtetha ja ulos uunista... 1dl nestettä! Olin leikannu sen helvetin verkon vittuun, tuli ihan törkeän mehevä ja suolanen kinkku enkä käyttäny edes paistopussia... koska en löytäny.
Mitä tästä opimme: Kinkku kannattaa aina paistaa vähintää 2promillen sooseissa! HYVÄÄ VAPPUA! :kippis1:
Saavuin baarista pilkun jälkeen kotia eli olin kotona noin klo 4:30 ja olin ilmeisesti juonut suunnattoman määrän jekkubattereita koska olin ripustanut nyrkkeilysäkin kattoon, ottanut kameralla miljoona posekuvaa jnejne... Noh homma oli vissii menny tylsäks jossakivälissä ja sain mahti idean paistaa kinkun! wuuhuu! tämä tapahtui noin kello 6 jolloin olin lähettänyt miljoonakaksisataatuhatta tekstiviestä "Laitoin kinkun uuniin, tervetuloa huomenna tänään maistamaan!" noh, herätyskello soimaan klo 10 jollon poistan nesteitä vadilta mitä tuli viimeksi varmaan 3Litraa... 200asteeseen uuni @ 30min ? ehkä ? ja siitä sitte 115asteeseen... Heräsin noin klo10 tärinään ja vapinaan ja oli aika poistaa nesteet! nestettä oli vadilla ehkä 1dl hmm WTF! takas nukkumaan ja klo 12 herätys, paistomittari @ 73ashtetha ja ulos uunista... 1dl nestettä! Olin leikannu sen helvetin verkon vittuun, tuli ihan törkeän mehevä ja suolanen kinkku enkä käyttäny edes paistopussia... koska en löytäny.
Mitä tästä opimme: Kinkku kannattaa aina paistaa vähintää 2promillen sooseissa! HYVÄÄ VAPPUA! :kippis1:
- Liittynyt
- 28.7.2007
- Viestejä
- 6 279
Mikäs tää tämmönen "radio suomen toimittajan ohjeiden mukaan" on?
Uskallatko paljastaa?
Itellä oli 5pv jääkaapissa ja 1pv huoneenlämmössä paisto tapahtu noin 110asteessa ja ilman verkkoa!
Kannattaa vähän niitä verkkoja avata mutta ei kaikkia.
efuman
Kohti kondista
- Liittynyt
- 1.5.2002
- Viestejä
- 621
- Ikä
- 48
Tuoltapa se löytyy Olli Ihamäen ohjeista
http://lotta.yle.fi/rsweb2.nsf/sivut/ruoka?opendocument&pageid=Content08071119E2B-2#kinkku
http://lotta.yle.fi/rsweb2.nsf/sivut/ruoka?opendocument&pageid=Content08071119E2B-2#kinkku
- Liittynyt
- 7.1.2004
- Viestejä
- 13 063
Pitäähän sitä kinkussa läskiä olla, hyvä mies.
- Liittynyt
- 28.7.2007
- Viestejä
- 6 279
Että sen voi kaapia pois? tässä tanskalaisessa oli yli 5cm kerros laardia ympäriinsä, tuntu että kinkkuki pieneni puolella kun vuoli ne pois.
- Liittynyt
- 4.3.2003
- Viestejä
- 689
No nyt olin ostanut sen tarjouskinkun hintaan 1,95 kilo. 10,5 kilon harmaasuolattu köntti. Paistoin ihan samoin kuin sen pienemmän juhlakinkun aiemmin ja kuorrutin myös yhtä lailla samaan tapaan. Vaan eipä ole läheskään niin herkullista. Tämä vaikuttaa siltä samalta paskalta mitä sitä yleensäkin joutuu syömään kinkkuna. Vaan eipä mitään, syötävä se on tämäkin ja nyt sitten herneet likoamaan yöksi. Olenko muuten viimeinen kinkun kanssa häärääjä?
- Liittynyt
- 24.11.2006
- Viestejä
- 1 350
Ja taas on kinkku uunissa :D Euromarketista löytyi atrian juhlakinkku potkalla hintaan 1.99€/kg. Otin varovaisesti sieltä pienimmästä päästä tuon kinkun ja painoa vain 6.3kg. sisälämpö nyt sellaiset 70 astetta eli tunti pari niin pääsee maistelemaan taas :thumbs:
- Liittynyt
- 24.11.2006
- Viestejä
- 1 350
Oli kyllä parempaa tuo atrian juhlakinkkun kun jouluna paistettu hk. Hk oli vähän liian suolaista ehkä omaan makuuni mutta tuo atria on juuri passeli tiedä vaikka joutuisi vielä yhden hakemaan kun sopii opiskelijabudjettiin tuo halpaliha niin hyvin :D
