Tätä vitun väliä:
"Tasokkain ja kehittynein heraproteiinin valmistusmenetelmä tunnetaan nimellä Cross-Flow Microfiltration eli CFM®. Tällä menetelmällä saadaan heraproteiini-isolaattia, jonka proteiinipitoisuus on yli 90 %, siinä on jäljellä arvokkaat mikrofraktiot ja se on denaturoitumatonta. Rasvan ja laktoosin määrät ovat myös erittäin alhaisia. CFM® on luonnonmukainen ja ei-kemiallinen prosessi, jossa heramassa viedään ristivirtausmenetelmällä keraamisten suodattimien läpi. Korkeita lämpötiloja tai happokäsittelyjä ei tässä menetelmässä käytetä. Yhdysvalloissa sijaitseva Glanbia Nutritionals niminen yritys valmistaa ainoana maailmassa aitoa patentoitua ristivirtausmenetelmällä mikrosuodatettua CFM® heraproteiini-isolaattia. Tämän valmistajan CFM® raaka-aineen ostohinta on huomattavasti korkeampi kuin halpojen kopioiden, mutta se sisältää kaikki tärkeät heran fraktiot vahingoittumattomina. Proteiinipitoisuus CFM® raaka-aineessa on 90 % (kuivapainosta jopa 95 %) eli suunnilleen sama kuin parhailla halvoilla kopioilla, mutta fraktiojakauma on täysin erilainen. Sen sijaan Uudessa Seelannissa, Ranskassa ja Irlannissa sijaitsee heraproteiinia valmistavia tehtaita, jotka myyvät proteiinipitoisuudeltaan korkeata beeta-laktoglobuliinia edulliseen hintaan. Jopa näiden tehtaiden valmistustodistuksistakin ilmenee, että tuotteissa käytettävä raaka-aine on halpaa beeta-laktoglobuliinia, vaikka monet ulkomaiset ja eräät kotimaiset urheiluravinneyritykset kauppaavat niitä virheellisesti korkealaatuisina ionivaihdettuina heraproteiini-isolaatteina. Noilta tehtailta löytyy myös kopioita CFM heraproteiini-isolaatista, joissa kuitenkin arvokkaat fraktiot ovat tuhoutuneet. Tiedoksi myös, ettei CFM menetelmällä valmistettua heraproteiinikonsentraattia ole olemassakaan. CFM® on aina pelkästään heraproteiini-isolaattia. Näitä raaka-aineita myydään samaan, tai jopa kalliimpaan hintaan, kuin aitoa CFM® heraproteiini-isolaattia, vaikka niiden sisältö on täysin erilainen ja huomattavasti heikompi. Edullinen beetalaktoglobuliinin tai CFM-kopion ostohinta antaa sitä myyville urheiluravinnemerkeille huimat voitot ja tästä syystä niiden suosio on valitettavasti nousussa. Paras tapa varmistua heraproteiini-isolaatin laadusta on tarkistaa, että proteiinipurkissa lukee teksti CFM®. Mukana on oltava â-merkki, tai se ei todennäköisesti ole aitoa raaka-ainetta vaan kopiota, joka ei lainkaan vastaa sisällöltään alkuperäistä. Monet yritykset virheellisesti käyttävät CFM merkintää proteiinituotteissaan, vaikka noilla kopioilla ei ole mitään tekemistä aidon CFM:n kanssa. Ole siis tarkkana siitä mitä ostat, sillä ainoastaan aidon CFM® heraproteiini-isolaatin fraktiorakenne on säilynyt täysin koskemattomana. Tarkista lisäksi, että ostamasi heraproteiinin beta-laktoglobuliinipitoisuus on korkeintaan 55 %."
Tiesitkö tämän heraproteiinista? Osa 2 / UFS