Kokkausketju, reseptit

[Deleted member 43228]

Weber-ketjuunhan tämä olisi kuulunut, mutta se on dialyysissä, vain Joxuz lukee.

Ihan kun saisit tarkempaa faktaa jostain tilastoista. Niinhän minä luen :D

 

[Manala]

Kuvassa näkyvät ainekset hyppäsivät pataan muhimaan muutamaksi tunniksi.

katso liitettä 124875

Näyttää sen verran hyvältä setiltä että vois vastaavaa itsekin tehdä. Kehtaatko kertoa hieman tarkemmin reseptin määrät ja muut. Thanks!

 

[Laardi]

Piti ostaa luuydinrinkuloita, mutta kun ei ollut niin häränhäntää tuli sitten.

Häntä ja kaksi lootaa karjalanpaistilihoja (1400g?) ruskistetaan paistinpannulla ja paiskataan pataan kaadettuun veteen.

Paprikat (5 kpl + savustetut säilyke) ja chilit (2kpl) paloiksi, pataan.

Hillosipulit perää ja mausteita maun mukaan, itse pistin vain suolaa ja mustapippureita.

Pata niin täyteen vettä, että ainekset peittyy.

Uuniin 150 astetta ja unohdetaan sinne. Taisin pitää viisi tuntia.

 

[Laardi]

Tuumasin vähän vajaassa päässäni, että jos tässä korvaisi Nutellan sokerittomalla versiolla niin sehän olisi melkein kuin terveyskamaa?

Tarvittaessa steviaa sekaan.

 

[Tinkaus]

Viikon tai parin takainen tacoateria chili con quornilla. Eli käytin jauhelihan sijaan quorn -rouhetta. Tästä tuli aika hyvää.

 

[KETKUTTAJA]

Tätä ketjua ku lueskelee, niin tulee kyllä mieleen, et vois dietin jälkeen alkaa hieman kokkailemaa. Tosin mikäs sitä dietilläkä estää tekemästä maistuvaa ruokaa. On vaa niin tapoihisa kangistunnu, et täytyy ainaki dietti vetää tutuilla ruuilla ja kaloreilla, jotta ei sit tuu mitää yllätyksii.

 

[Laardi]

Tuumasin vähän vajaassa päässäni, että jos tässä korvaisi Nutellan sokerittomalla versiolla niin sehän olisi melkein kuin terveyskamaa?

Pitihän tätä kokeilla ja jumankavita mikä sotku kun tuo puhdas pähkinälevite on melkoista liisteriä verrattuna siihen kun puolet oli nutellaa. Vasta uunissa niin ei voi sanoa mausta.

 

[Seagram]

Pulled pork, nyhtöpossua ajattelin tehdä, se on niin perkeleen hyvää ja monikäyttöistä, voi syödä vaikka minkä kanssa.
Onkohan tämä resepti mistään kotoisin?
Pulled Pork / Nyhtöpossu - Kotikokki.net - reseptit

 

[comfox]

Pulled pork, nyhtöpossua ajattelin tehdä, se on niin perkeleen hyvää ja monikäyttöistä, voi syödä vaikka minkä kanssa.
Onkohan tämä resepti mistään kotoisin?
Pulled Pork / Nyhtöpossu - Kotikokki.net - reseptit

Hyvältä näyttää. Tosin kaikkea nausteseosta ei kannata hieroa raa'an lihan päälle, vaan säästää osan valmiin tavaran maustamiseen.

 

[Counterfeith]

Sain käsiini naudan sydämen. Onko kukaan ikinä valmistanut sydäntä? Miten kannattaisi?

 

[Mari91]

Onko pakastetut simpukat mistään kotoisin? Täällä peräkylällä ei myydä tuoreita, ja tekis joskus mieli laittaa esim. sini- tai kampasimpukoita, kun ainakin ravintolassa ne on tosi hyviä.

 

[Täysiii!]

on ne ihan hyviä. tosi moneen ravintolaanki ne tulee pakastettuna. kyllähän nyt valistunut kulinaristi huomaa eron tuoreisiin mutta kyllä noi menettelee.

 

[Laardi]

Sain käsiini naudan sydämen. Onko kukaan ikinä valmistanut sydäntä? Miten kannattaisi?

- mahdollisimman pieneksi
- 1 osa sydäntä, vähintään 5 osaa muuta lihaa/elimiä ja pekonia/silavaa
- pitkään ja miedolla haudutellen

Siltikin se on pahaa ja sitkeää.

 

[Counterfeith]

- mahdollisimman pieneksi
- 1 osa sydäntä, vähintään 5 osaa muuta lihaa/elimiä ja pekonia/silavaa
- pitkään ja miedolla haudutellen

Siltikin se on pahaa ja sitkeää.

Taidan keittää koirille

 

[Deleted member 43228]

Pitihän tätä kokeilla ja jumankavita mikä sotku kun tuo puhdas pähkinälevite on melkoista liisteriä verrattuna siihen kun puolet oli nutellaa. Vasta uunissa niin ei voi sanoa mausta.

katso liitettä 125117

Millasta tuli?

 

[HCI]

Sain käsiini naudan sydämen. Onko kukaan ikinä valmistanut sydäntä? Miten kannattaisi?

Keitä maustetussa suolavedessä kypsäksi (paineella 1 h, tavan kattilalla 3 h) ja leikkele ohuiksi siivuiksi. Savustaminen on myös mahtava konsti. Ja jos riittävän pohjoisessa, niin seinäkuivaksi ja puukolla vuoleskeleen.

 

[Laardi]

Tänään tarjolla kalaa:

 

[Laardi]

Täydellinen onnistuminen. Ikinä en ole tehnyt mitään näin pahaa.

 

[Deleted member 43228]

Mitä tuossa on tehty? :D

 

[lurppa]

Silakkasmoothielta näyttää