🍗 Carnivore dieetti

[kappalainen]

Kysyppä vaikka Grokilta tämä keripukki-kysymys.

Kysyin Chatgpt:ltä: Tarviiko ihminen ravinnosta c-vitamiinia, jos syö pelkkää lihaa, ei sisäelimiä?

Lyhyt vastaus: kyllä, ihminen tarvitsee C-vitamiinia, eikä pelkän lihan syöminen ilman sisäelimiä todennäköisesti riitä kattamaan tarvetta.
Hieman tarkemmin:
Miksi C-vitamiinia tarvitaan?
C-vitamiini on välttämätön mm.
kollageenin muodostukselle (iho, verisuonet, luut)
haavojen paranemiselle
immuunipuolustukselle
raudan imeytymiselle
Ihminen ei pysty itse valmistamaan C-vitamiinia, toisin kuin monet eläimet.
Onko lihassa C-vitamiinia?
Tuoreessa raa’assa lihassa on hyvin pieniä määriä C-vitamiinia, mutta
määrät ovat yleensä selvästi alle päivittäisen tarpeen
kypsentäminen tuhoaa C-vitamiinia tehokkaasti, jolloin määrä pienenee entisestään
Entä sisäelimet?
Maksa, munuaiset ja lisämunuaiset sisältävät huomattavasti enemmän C-vitamiinia
Historiallisesti esimerkiksi arktiset kansat välttivät keripukkia juuri syömällä sisäelimiä ja osin raakana
Ilman sisäelimiä tämä suojaava tekijä puuttuu.
Voiko vähähiilihydraattinen ruokavalio vähentää tarvetta?
Joskus väitetään, että:
matala verensokeri → pienempi C-vitamiinin tarve (koska glukoosi ja C-vitamiini käyttävät osin samoja kuljetusmekanismeja)
Tämä saattaa hieman vähentää tarvetta, mutta:
tästä ei ole vahvaa kliinistä näyttöä
keripukkia on raportoitu myös erittäin vähähiilihydraattisilla, lihapainotteisilla ruokavalioilla
Mitä todennäköisesti tapahtuu?
Pelkkä liharuokavalio ilman sisäelimiä ja ilman C-vitamiinilisää:
voi riittää lyhyellä aikavälillä
kuukausien–vuosien kuluessa lisää selvästi C-vitamiinin puutoksen riskiä
ensimmäiset oireet voivat olla väsymys, ienten verenvuoto, mustelmat, nivelkivut
Yhteenveto
Ihminen tarvitsee C-vitamiinia
Pelkkä liha ilman sisäelimiä ei todennäköisesti riitä
Pitkäaikainen puutos on todellinen riski
Sisäelimet, pieni määrä kasvikuntaa tai lisä ovat käytännössä tarpeen
Jos haluat, voin:
arvioida paljonko C-vitamiinia eri lihoista saa
käydä läpi carnivore-ruokavalioon liittyviä tutkimuksia
tai pohtia turvallisempia kompromisseja (esim. minimikasvikset tai lisä)

 

[Yoda]

Tuli katsottua televisiosta olet mitä syöt ohjelmaa. Siinä osallistuja naisen ferritiini oli 12 ja lääkäri Laukkas Pipan ruokavalio sisälsi nolla grammaa punaista lihaa. Kyllä lihaa ja sisäelimiä pitäisi olla ruokavaliossa, jos ferritiini täytyy saada nousemaan. Noh ideologia yms muut syyt ajaa ohi. Eihän nyt telkkarissa voi suositella lihaa tai esim maksaa...

 

[Dona]

En tiedä muista, mutta itsellä tulee hemmetin hyvä olo sen jälkeen kun olen syönyt maksaa tai sydäntä. Sydän ainakin luonnon paras q10 lähde ja maksassa tyyliin kaikki vitamiit mitä tarvii.

 

[Samo]

Tuli katsottua televisiosta olet mitä syöt ohjelmaa. Siinä osallistuja naisen ferritiini oli 12 ja lääkäri Laukkas Pipan ruokavalio sisälsi nolla grammaa punaista lihaa. Kyllä lihaa ja sisäelimiä pitäisi olla ruokavaliossa, jos ferritiini täytyy saada nousemaan. Noh ideologia yms muut syyt ajaa ohi. Eihän nyt telkkarissa voi suositella lihaa tai esim maksaa...

Itse jakson kohde mainitsi loppukeskustelussa, että on syönyt lihaa jos oikein kuulin. Ferritiinihän oli noussut merkittävästä Pipan mukaan.

 

[Mike]

Mä mittautan tänään ferritiinin, saas nähdä mitä se on.

 

[Fatboy slim]

Selviskö Mike nuo sun ferritiiniarvot? En ole itse käynyt mittauttamassa koskaan ja rautaa pitäis tulla tarpeeks mutta se varastorauta voi vissiin silti olla alhainen (tai toki liian korkeakin voi olla merkki jostain häikästä).

 

[Mike]

 

[Fatboy slim]

Luuliskin ettei tuo nyt voi kovin helposti alhainen olla jos lihaa syö paljon. Kasviksista saa aika hyvin rautaa mutta se ei ole niin tujua ku lihan hemirauta, C- vitamiini auttaa imeytymisessä mutta en ole tohtinut ottaa mitään kovaa määrää lisänä kun pari vuotta sitten tuli virtsakivitapaus, jota en enää ikinä halua kokea uudelleen. Korkeat C- vitamiinimäärät voi joillain aiheuttaa noita kiviä ja aiemmin tuli melkeen päivittäin otettua se 1000mg sen lisäks että ruokavaliosta tuli jo ihan hyvin.

En mitenkään erityisesti tykkää maksasta mutta ajoittain tekee suorastaan mieli syödä sitä. En nyt mitään varsinaisia anemian oireita ole huomannut mutta ois mielenkiintoinen tuo ferritiiniarvo katsoa, kun mulla ei ole koskaan ollu hemoglobiinikaan kovin korkea, silloinkaan kun oon syönyt lihaa tosi paljon joskus nuorempana.

 

[murffibussi]

Raudan ja muidenkin mineraalien mittaaminen verestä ei ole ongelmatonta. Se pitäisi mitata sisäelimistä, jonne se varastoituu varsinkin maksaan muistaakseni. Sellaista mittausta ei tietenkään tehdä koska vaatisi koepalan. Kupari ja D perusmittauskin verestä kertoo ihan eri asiaa kuin varsinainen puutos eli tulokset tulkitaan helposti väärin.

 

[Mike]

View: https://youtu.be/0nY1LCAGnFI?si=gEKdb-cEanlq-Sin