🍗 Carnivore dieetti

[kappalainen]

Kysyppä vaikka Grokilta tämä keripukki-kysymys.

Kysyin Chatgpt:ltä: Tarviiko ihminen ravinnosta c-vitamiinia, jos syö pelkkää lihaa, ei sisäelimiä?

Lyhyt vastaus: kyllä, ihminen tarvitsee C-vitamiinia, eikä pelkän lihan syöminen ilman sisäelimiä todennäköisesti riitä kattamaan tarvetta.
Hieman tarkemmin:
Miksi C-vitamiinia tarvitaan?
C-vitamiini on välttämätön mm.
kollageenin muodostukselle (iho, verisuonet, luut)
haavojen paranemiselle
immuunipuolustukselle
raudan imeytymiselle
Ihminen ei pysty itse valmistamaan C-vitamiinia, toisin kuin monet eläimet.
Onko lihassa C-vitamiinia?
Tuoreessa raa’assa lihassa on hyvin pieniä määriä C-vitamiinia, mutta
määrät ovat yleensä selvästi alle päivittäisen tarpeen
kypsentäminen tuhoaa C-vitamiinia tehokkaasti, jolloin määrä pienenee entisestään
Entä sisäelimet?
Maksa, munuaiset ja lisämunuaiset sisältävät huomattavasti enemmän C-vitamiinia
Historiallisesti esimerkiksi arktiset kansat välttivät keripukkia juuri syömällä sisäelimiä ja osin raakana
Ilman sisäelimiä tämä suojaava tekijä puuttuu.
Voiko vähähiilihydraattinen ruokavalio vähentää tarvetta?
Joskus väitetään, että:
matala verensokeri → pienempi C-vitamiinin tarve (koska glukoosi ja C-vitamiini käyttävät osin samoja kuljetusmekanismeja)
Tämä saattaa hieman vähentää tarvetta, mutta:
tästä ei ole vahvaa kliinistä näyttöä
keripukkia on raportoitu myös erittäin vähähiilihydraattisilla, lihapainotteisilla ruokavalioilla
Mitä todennäköisesti tapahtuu?
Pelkkä liharuokavalio ilman sisäelimiä ja ilman C-vitamiinilisää:
voi riittää lyhyellä aikavälillä
kuukausien–vuosien kuluessa lisää selvästi C-vitamiinin puutoksen riskiä
ensimmäiset oireet voivat olla väsymys, ienten verenvuoto, mustelmat, nivelkivut
Yhteenveto
Ihminen tarvitsee C-vitamiinia
Pelkkä liha ilman sisäelimiä ei todennäköisesti riitä
Pitkäaikainen puutos on todellinen riski
Sisäelimet, pieni määrä kasvikuntaa tai lisä ovat käytännössä tarpeen
Jos haluat, voin:
arvioida paljonko C-vitamiinia eri lihoista saa
käydä läpi carnivore-ruokavalioon liittyviä tutkimuksia
tai pohtia turvallisempia kompromisseja (esim. minimikasvikset tai lisä)