Ei tämäkään vastaus ihan papukaijamerkkitasoa ole. Virheellinenkin.
Esimerkiksi ostamassani hernepurkissa on tuoteselosteen mukaan 240g herneitä ja ~200g vesisuolalientä. Tuotteen proteiinisisällöksi ilmoitetaan purkin kyljessä olevassa ravintosisältöilmoituksessa 5,7g. Finelin mukaan tuoreherneessä on proteiinia 5,1g, eli proteiinia on siis tuoreherneessä
vähemmän kuin tuotteessa jossa on vettä melkein saman verran kuin herneitä.
Uwishin mukaan siis jää kaksi vaihtoehtoa:
a) hernepurkissa on virheellinen ravintosisältöilmoitus
b) suolavesi sisältää runsaasti proteiinia
...
Lienee siis selvää että ainakaan tässä tapauksessa vettä EI ole huomioitu ravintosisältöilmoituksessa. En jaksa uskoa että hernepurkin merkinnät myöskään rikkovat mitään säännöksiä.
Vielä pari huomiota:
- Elintarvikkeiden ravintosisältöjakaumia ei ole tuotteeseen pakko merkitä, ellei tuotteessa erikseen mainita esim runsaasta proteiinipitoisuudesta.
- Tulkitsisin Kauppa- ja teollisuusministeriön päätöstä
elintarvikkeiden pakkausmerkinnöistä (
http://www.finlex.fi/fi/laki/alkup/1991/19910795 kohta 2§
Ainesosien ilmoittamatta jättäminen) niin, että suolalientä on käytetty
valmistuksen apuaineena,
joten sen sisällyttäminen ravintosisältöjakaumaan ei ole lain mukaan tarpeellista. SIELLÄ EI SANOTA NÄIN!!!!
Jos tuotteessa ei erikseen mainittaisi hernepitoisuutta vesiliemen suhteen ja tuoteselosteessa ilmoitettaisiin vain herneen ravintosisällöt, niin siinä tapauksessa mielestäni merkinnät olisivat harhaanjohtavia.
:arvi:
Ohan nää vähän epämääräisiä juttuja. Tuskin mahdottoman tarkkaan säänneltyjä, kun ravintojakaumien ilmoittaminen on kuitenkin vapaaehtoista.
