Stadin kahvilat, listaus. Le´sufee! + pakkiksen virallinen kahvikeskustelu

  • Keskustelun aloittaja Keskustelun aloittaja Mike
  • Aloitettu Aloitettu
Nyt kun asiassa ollaan suunnilleen, niin mistähän löytyisi käsikäyttöisiä kahvimyllyjä? En mistään huutonetistä haluaisi käytettynä ostaa, vaan ihan korkkaamattoman veivattavan mustan kullan valmistuskapistuksen. Olis aika buenoo itse jauhaa! Joten kertokaa, oi Pakkisgurut, mistä löydän manuaalisen kaffimyllyn?
 
Solid Necro sanoi:
Nyt kun asiassa ollaan suunnilleen, niin mistähän löytyisi käsikäyttöisiä kahvimyllyjä? En mistään huutonetistä haluaisi käytettynä ostaa, vaan ihan korkkaamattoman veivattavan mustan kullan valmistuskapistuksen. Olis aika buenoo itse jauhaa! Joten kertokaa, oi Pakkisgurut, mistä löydän manuaalisen kaffimyllyn?
Click to expand...
http://www.pahkina.com/cat/product_catalog.php?c=132

Tuolla samassa mestaa.

Makea on tuokin.

kahvimylly_0704_105.jpg


29,50€
 
Tästä voidaan sitten tehdä Pakkiksen virallinen kahviketju.

Nyt vinkkejä hyvistä kahvilaaduista, huomenna tulee meille tuo punainen Moccamaster ja pistän tilaukseen tuon punaisen myllynkin ellei stadista löydy semmoista.

Töölössä on joku pieni suklaapuoti, jossa on kuulemma kahvia jos jonkinmoista. Kokemuksia kaivataan.
 
Mike sanoi:
Kellopeli on zekattu ikkunasta juuri eilen. Siellä on muuten tolkuttoman siistiä tavaraa.
Click to expand...

Niitä on joitain muitaki vastaavia putiikkeja, en vaan kuollaksenikaan muista niitten nimiä. Ja joo siellä on paljon kivoja tavaroita :)
 
Mike sanoi:
Tästä voidaan sitten tehdä Pakkiksen virallinen kahviketju.

Nyt vinkkejä hyvistä kahvilaaduista, huomenna tulee meille tuo punainen Moccamaster ja pistän tilaukseen tuon punaisen myllynkin ellei stadista löydy semmoista.

Töölössä on joku pieni suklaapuoti, jossa on kuulemma kahvia jos jonkinmoista. Kokemuksia kaivataan.
Click to expand...


Töölön puoti on todellakin hyvä mesta ja sitä kannattaa tukea. Loistavia kahveja ja käsin tehtyä suklaata. Itse olen tuhlannut sinne varmaan muutaman sata euroa.
Ja jos kahvi oikeasti maistuu ja siitä pitää niin suosittelen ostamaan kunnon espressokoneen. Jura, Saeco ja Silvia tekee hyviä kotikoneita ja ovat myös suosittuja Euroopassa.
Hyvä ja tarkka mylly on myös tärkeä. Oikealla jauhannalla on merkitystä kahvin makuun suuresti.

Toki jos tykkäät nauttia kahvia pannullisen kerralla niin se onkin jo eri juttu, mutta siinähän ei ole mitään järkeä muutenkaan.
 
Salomaha sanoi:
Hyvä ja tarkka mylly on myös tärkeä.
Click to expand...
Minkä merkkiset ja malliset ovat hyviä ja tarkkoja kahvimyllyjä? Entä miten on puhdistettavuuden laita? Keittimistähän justiin Moccamaster on tunnettu siitä, että senkun nyppäsee osat irti ja tiskikoneeseen, helppoa on, laite puhdistuu suitsait tost noin. Onko kahvimyllyistä jotain testiä jossain päin nettiä? :testijavertailufriikki:

Pitäisikö myllyn sisuskalut (eli just ne, mitkä jauhavat) olla mieluiten esim. terästä, kiveä, vai mitä materiaalia? Entä onko väliä, onko manuaalinen vai sähköinen?

Mulle ei ole niin tarkkaa kahvivehkeiden ulkonäkö, mutta kahvin kanssa on kyllä muuten kiva hifistellä ja tarkoitus on joskus raskia laittaa Moccamaster ja laadukas kahvimylly. Veikkaan, että sillä kombolla ja laadukkailla kahvinpavuilla saa jo aika hyvää kahvia. :kuola: Tai no okeiokei, ulkonäön suhteen ruostumaton teräs harjattuna mattapintaisena tai vastaavan näköinen muu matsku on kyllä parhautta mun silmään. IhQpinkkiä tai punaistakin voi harkita, mutta monien Moccamasterien kullanväri ei tule kyseeseen.
 
Mike sanoi:
Nyt vinkkejä hyvistä kahvilaaduista,
Click to expand...

Jamaica Blue Mountain. Ennen kuin maistoin tuota ensimmäistä kertaa, olin varma, että maine on hypeä, mutta kyllä se on hyvää. Viimeisin sato taisi vain olla melko huono, joten ainakin menneenä talvena kaupassa myytiin välillä ei-oota. Eikä se halpaakaan ole.
 
Neuvostoliitto sanoi:
Tsekkaa Mike tämä, stadin paras.
http://www.kaffecentralen.com/
Click to expand...

Ääni tälle mestalle! Parempaa osaamista samasta paikasta ei Suomesta löydä.
Joku Demokan mylly on suht edullinen ja hyvä hinta/laatusuhde. Tosin myllyssä on portaaton säätö joten jos joutuu hirveästi jauhatuskarkeutta muuttelemaan niin parempi olisi hommaa joku mistä löytyy portaallinen säätö.
Ja vinkkinä niille jotka meinaavat espressokoneen hankkia, varatkaa siihen myllyyn rahnaa sillä valmiiksi jauhetuista kahveista ei saa kuin pahan mielen noilla vehkeillä.
 
JN sanoi:
..300eskoa köyhempänä, maistuuko kahvi nyt paljonkin paremmalta? :)
Click to expand...
Mylly on vasta tulossa, mutta kahvi maistuu jo paremmalta pelkällä Moccamasterilla, punaisella sellaisella se maistuu paremmalle kuin normivärisellä. Käytän vain laatukahveja, jos nyt jotain Robertsin kahvia semmoiseksi voi sanoa. Kahvittelu on kivaa ja hauskaa.

Sam78 sanoi:
Kannattaa tutustua myös tämän pienen paahtimon tuotteisiin. Ovat taatusti tuoretta.
http://www.peterscoffee.net/site/
Click to expand...
Simppelin kauniit ja miellyttävät sivut noilla. Pitää tutustua jos noilla on ihan fyysinen liike. Postin kautta ei Erkkikään mitään tilaa.

Salomaa, koska mennään kahville?
 
Nyt on myllykin hommattu, kiitos vain vinkistä ekalla sivulla. Pyörittiin kaupungilla tänään ja mentiin johonkin Kokkikauppaan katsomaan kahvimatskuja, siellä seisoi tuo punainen kahvimylly. Jeesus että oli livenä paljon komeampi ja matsaa tosi hyvin mattavärinsä kanssa punaisen Moccamasterin kanssa. Oli yllättävän pieni irl, mutta painaa kuin synti. Nyt on kahvivermeet hommattu ja kasa papuja.

Ja kämppä tuoksuu vallattoman ehanalle.

kahvi%20punainen_0701_bc0.jpg
 

Liitteet

  • kahvit.webp
    kahvit.webp
    73,4 KB · Katsottu: 2 134
Mike sanoi:
Mylly on vasta tulossa, mutta kahvi maistuu jo paremmalta pelkällä Moccamasterilla, punaisella sellaisella se maistuu paremmalle kuin normivärisellä. Käytän vain laatukahveja, jos nyt jotain Robertsin kahvia semmoiseksi voi sanoa. Kahvittelu on kivaa ja hauskaa.
Click to expand...

Miquel, juu faking juppi. Äijä ajaa biimerillä ja keittelee zhufeensa miljoonan
eskon keittimillä & myllyillä. Ja vielä punaisilla sellaisilla. Ja vielä Robärtsin jauheilla, homma haisee suorastaan homolle ;).
 
Mike sanoi:
Mylly on vasta tulossa, mutta kahvi maistuu jo paremmalta pelkällä Moccamasterilla, punaisella sellaisella se maistuu paremmalle kuin normivärisellä. Käytän vain laatukahveja, jos nyt jotain Robertsin kahvia semmoiseksi voi sanoa. Kahvittelu on kivaa ja hauskaa.


Simppelin kauniit ja miellyttävät sivut noilla. Pitää tutustua jos noilla on ihan fyysinen liike. Postin kautta ei Erkkikään mitään tilaa.

Salomaa, koska mennään kahville?
Click to expand...

Peters Coffeela ei ole varsinaista myymälää mutta soitamalla päivää etukäteen sinne ja kertomalla mítä haluaa niin paahtavat ja pakkaavat valmiiksi seuraavalle päivälle.
Kannattaa myös varata suht tasaraha mukaan;)
Eli sieltä Lampputieltä voi noutaa.
 
Iteltä löytyy 30 euron Severin-merkkinen halpa sähkömylly ja keittimenä perus moskamasteri.

Täällä perustietoja kahvilaaduista yms.

http://www.paulig.fi/channels/subframe/etusivu/cafe_paulig/erikoiskahvit/barista.html

Parhaiten oman suun mukaista kahvia olen saanut aikaan guatemalalaisista pavuista.

Tietääkö kukaan Suomessa mitään paikkaa josta saisi tilattua noita papuja edullisissa kilon tai kahden pakkauksissa? 250 grammaa maksaa alan liikkeessä muistaakseni noin 6 euroa. Saksasta mm. saa kilon pussin peruskahvia noin 10 eurolla.
 
Mäkin meinasi jouluna ostaa stoccalta sellaisen kahvikupin lämmityslaitteen joka pitää kupit lämpiminä. Siihen mahtui varmaan toista kymmentä kuppia ja tarkoitus on pitää sitä ikään kuin kuppikaappina jossa kupit ovat kokoajan lämpimiä (kahvi ei jäähdy toisin kuin kylmässä tai huoneen lämpöisessä kupissa). Hintaa tuolla lämmittimellä oli ~1500 € mut en silloin sitä ostanut. Nyt ne on sit puottanut tuon hinnan ~800 € eikä se enää ole yhtä siistiä kun on niin halpa.:lol2: Kai siinä oli värkätty hiustenkuivaaja puhaltamaan lämmintä ilmaa kupeille ja lyöty vähän hintaa lisää.
 
Back
Ylös Bottom