Stadin kahvilat, listaus. Le´sufee! + pakkiksen virallinen kahvikeskustelu

[libelinha]

Kiitoksia Joxuzille ja Ertsille vastauksista! Unohdin tosiaan laittaa viestiini, että vanhemmat ovat kuuskymppisiä kahvinlitkijöitä, jotka ovat koko ikänsä juoneet suodatinkahvia. Ja kyllä, kotoa löytyy 11 vuotta vanha Moccamaster :D. Sen takia ajattelinkin hommata vähän paremman keittimen. Olen tässä nyt pohtinut mutteripannun ja perkolaattorin välillä. Mun vanhemmat eivät ole mitään hifistelijöitä, joten onko noiden välillä mitään eroja käytön suhteen eli kumpi on helpompi käyttää? Sillä sen tiedän, että jos masiina on monimutkainen, niin se kyllä jää pölyttymään kaappiin. Jos muistan oikein, niin kotoa taitaa olla löytyä kahvimylly.

 

[Tronic]

Itse kääntyisin ehkä mutteripannuun ja siihen kylkeen pussillinen jotain laadukkaita papuja, siinä olis oiva lahja!

 

[Deleted member 43228]

Jos sieltä löytyy jo Mokkamasteri, niin peruskahvin valmistus lienee suht hyvällä mallillaan. Perkolaattorilla saa tehtyä vaan perus sumpit, eli silloin tuo mutteri vois olla omiaan.

Sillä tehdään vahvempaa kahvetta ja siihen tosiaan lisäämällä kuumaa vettä tai maitoa, saa pehmennettyä kahvin. Eli espresso(vahvaa kahvia) + kuuma vesi = Americano ja espresso + maito = periaatteessa latte tai flat white.

Eli ehkä se ois passeli mutteri + käyt hakeen kunnon papuja paahtimolta tai kunnollisesta kahvilasta. Ja kerrot myyjälle mitä tarvitset. Toisaalta, ongelma tulee jo siinä että kotona se jauhatus, eli pavun karkeus pitää saada oikeaksi sillä myllyllä. Muuten kahvi on laihaa tai kitkerää. Oisko ideaa, jos saat pavut hommattua lähellä joulua, eli ostat laatukahvia valmiiksi jauhettuna samasta liikkeestä kuin pavut ja pyydät jauhaan osan mutteripannulle. Saa vanhempasi edes maistaa miltä kunnon kahvi maistuu, ennen kuin on tuo jauhaminen tuhonnut innon mutterin käyttöön. Voi samalla hakea kotona myllyssä jauhatuksen samaan kokoluokkaan vertaamalla sitä liikkeen jauhamaan

 

[Deleted member 43228]

Tuli ostettua Wilfan svart presisjon. Ensimmäinen omistamani "peruskeitin".

Tänään koeajot just haetuilla mokkamestarin pavuilla.