proteiinien erot?

[Sukulaku]

Onko eri ruokien proteiineissa muita merkittäviä eroja kuin se, että onko protsku heraa vai kaseiinia. Taannoin luin jostain B&K makasiinista, että esim. kaurahiutaleiden proteiineja ei kannattaisi ottaa huomioon päivän proteiinisaantia laskiessa, koska ne eivät sisällä lihaskasvulle ominaisia aminohappoja.
Eli onko tällaisissa väitteissä mitään perää vai meneekö turhaksi hifistelyksi?

 

[Warheart]

Mä en ole ainakaan ottanut minkään leivän tai kaurahiutaleiden proteiineja huomioon. Maitotuotteet, lihat ja semmoset olen sitten laskenut.

 

[Kride]

Ei ne kaurahiutaleiden proteiinimäärät niin isoja ole, että ne kannattaisi laskea kuitenkaan.

Taitaa suurin ero olla nopeuksissa noilla heroilla ja kaseiinilla. Aminohappokoostumukset ei niin paljoa eroa sittemmin.

 

[Timba79]

En ole laskenut leipien ja hiutaleiden protskuja minäkään. Olen ajatellut, että ovat sitten plussana päälle se "olematon" määrä mitä niistä tulee. Tosin en kyllä laske jokapäivä kaloreitani muutenkaan. Näppituntumalla sitä jo osaa syödä "oikein".

 

[LuckyL]

No harva sitä tosiaan ajattelee että syönpä tässä lautasellisen puuroa tai pari leipää koska saan niistä proteiinia. Hiilarien ja kuitujen lähteitähän ne pää-asiassa on?

 

[xjanix]

pistäkääpä semmonen suuntaa antava malli että mitä tuotteita pitäs 83kg jätkän syodä määränä että saa tarpeeksi protskuja...esim. niin että 5prk tonnikalaa, 4kanamunaa, 2prk maitorahkaa jne. eli tähän tyyliin...ni saan vähän kuvaa että paljonko ja mitä sitä täytyy ahtaa sinne suuhun.saman vois tehdä hiilareista jos joku jaksaa kirjoitella.niin ja paljonko ois hyvä kcal määrä päivää kohti kun ois tarkoitus nipistää pari kiloa pois?käyn kolmesti salilla ja kolmesti teen 30-60min aerobisen.
menee nyt kyllä nämä mun asiat ohi tän threadin mutta ei voi mitään.

 

[Sukulaku]

Lähinnä mietin noita pähkinöitä. Niissä on kuitenkin n. 30g prot/100g. Tämäntyyppiset kannattaisi siis laskea? ja kaikki korkeaproteiinipitoiset mömmöt välittämättä mistä proteiini on tullut?

 

[kilkkinen]

pistäkääpä semmonen suuntaa antava malli että mitä tuotteita pitäs 83kg jätkän syodä määränä että saa tarpeeksi protskuja...esim. niin että 5prk tonnikalaa, 4kanamunaa, 2prk maitorahkaa jne. eli tähän tyyliin...ni saan vähän kuvaa että paljonko ja mitä sitä täytyy ahtaa sinne suuhun.saman vois tehdä hiilareista jos joku jaksaa kirjoitella.niin ja paljonko ois hyvä kcal määrä päivää kohti kun ois tarkoitus nipistää pari kiloa pois?käyn kolmesti salilla ja kolmesti teen 30-60min aerobisen.
menee nyt kyllä nämä mun asiat ohi tän threadin mutta ei voi mitään.

Kato vaikka tuolta

http://ffp.uku.fi/cgi-bin/energynet/energyintake.pl

Tarvitset n. 200 grammaa proteiinia päivässä

 

[Akikonomu]

Ei ne kaurahiutaleiden proteiinimäärät niin isoja ole, että ne kannattaisi laskea kuitenkaan.

Jaa...sellaiset 14g/100g? Kai se sitten on vähän. Toisaalta, 100g hiutaleita=hehtokattilallinen aamupuuroa... vähän sama juttu kuin soijarouheen kanssa. Onhan ne kaurahiutaleet kuitenkin sellaista helppoa pikaruokaa, ja laskettua tulee nekin proteiinit. Tokkopa se niin nökönuukaa vielä tällä tasolla on?

 

[Manuel]

Tänään aamiaspöydässä kattelin monivilja paahtoleivän tuoteselostetta ja oli proteiinia 12 g/100 g. Ei se vähän ole, mutta jos ne on "hyödyttömiä" proteiineja, niin eipä kai siitä sit hyötyä ole ottaa mukaan laskuun.

 

[Kride]

Jaa...sellaiset 14g/100g? Kai se sitten on vähän. Toisaalta, 100g hiutaleita=hehtokattilallinen aamupuuroa... vähän sama juttu kuin soijarouheen kanssa. Onhan ne kaurahiutaleet kuitenkin sellaista helppoa pikaruokaa, ja laskettua tulee nekin proteiinit. Tokkopa se niin nökönuukaa vielä tällä tasolla on?

Siis oletin, että vedät ihan normaali ihmisen puuroannoksen. Jos vedät kattilallisen puuroa aamupalaksi, niin anti mennä vaan.

 

[Maso]

Käsittääkseni noiden viljatuotteiden proteineja ei lasketa sen vuoksi, että niitä olisi ruoka-aineessa vähän, vaan siksi, että niiden proteinista puuttu yksi tai useampi tärkeä aminohappo. Siksi kannattaa siis laskea vain sellaiset proteinit, jotka sisältävät kaikki aminohapot, eli liha-, kana- ja kalaruoista jne. saatavat proteinit.

 

[Akikonomu]

Käsittääkseni noiden viljatuotteiden proteineja ei lasketa sen vuoksi, että niitä olisi ruoka-aineessa vähän, vaan siksi, että niiden proteinista puuttu yksi tai useampi tärkeä aminohappo.

Niinpä tuo taitaa olla. Joskin uudempaa tietoa on se, ettei asialla ole ainakaan taviksen kannalta niin paljon väliä - eri ruoka-aineiden aminohapot kun täydentävät toisiaan. Muistaako kukaan lukeneensa mokomasta?

 

[Grandi]

Joskin uudempaa tietoa on se, ettei asialla ole ainakaan taviksen kannalta niin paljon väliä - eri ruoka-aineiden aminohapot kun täydentävät toisiaan. Muistaako kukaan lukeneensa mokomasta?

Juuri näin. Esimerkiksi oma aamiainen on yleensä puuroa maidon kanssa, muutama kalkkunaviipale ja kaksi kananmunaa. Tekee yhteensä vähän päälle 30g proteiinia, eli 70kg painavalle miehelle sopiva kerta-annos. :thumbs:

Ja vaikka söisi vain puuroakin aamiaiseksi, kropan oma aminohappovarasto täydentäisi viljan aminohappoprofiili, mutta tämä ei ole suotavaa koska sitten ovat kehon lihakset pikkuhiljaa vaarassa...Eli viljatuotteiden kanss kun syö joku toinen "kunnollisempi" proteiinilähde (esim. raejuustoa, lihaa, kalaa...), niin KAIKKI proteiinigrammat voi laskea mukaan.

 

[LuckyL]

Kyllä joka aamu vedän sen "hehtokattilallisen" eli 100g kaurahiutaleita, mutten tosiaan sen protskun takia vaan siks ku on ihan kunkku aamianen. Lisäks vedän aamulla rahkan ja puuroon käytän 3,5dl maitoa eli protskua tulee 48,5g ja hiilaria vajaa 100g aamupalalla. Mulle on tärkeempää laskee ja tarkkailla hiilareitten saantia. Protskua tulee puolivahingossakin helpolla 300g/päivä. Hiilaria saa sit hiukka metsästääkkin siihen 600 gemmiin. Siis näin mulla? reilu 300g protskua, n.650g hiilaria ja vajaa 100g rasvaa tulee päivittän, kalorit 4500-4800kcal. 100kg on painoa ja noilla eväillä se ei ainakaan putoa.

 

[ljp]

Siis oletin, että vedät ihan normaali ihmisen puuroannoksen. Jos vedät kattilallisen puuroa aamupalaksi, niin anti mennä vaan.

Mitenkäs se hiutaleiden määrä vaikuttaa siihen aminohappokoostumukseen ?

 

[Kride]

Mitenkäs se hiutaleiden määrä vaikuttaa siihen aminohappokoostumukseen ?

Miten se minun posteihini liittyy?

 

[Billy]

Niinpä tuo taitaa olla. Joskin uudempaa tietoa on se, ettei asialla ole ainakaan taviksen kannalta niin paljon väliä - eri ruoka-aineiden aminohapot kun täydentävät toisiaan. Muistaako kukaan lukeneensa mokomasta?

Kyllähän tuo pitää paikkaansa että eri ruoka-aineiden aminohapot täydentävät toisiaan. Esimerkiksi vilja ja palkokasvit ovat hyvä yhdistelmä. Kannattaa kuitenkin ottaa selvää mitkä ruoka-aineet täydentävät toisiaan, jos aikoo ottaa kasvisten proteiinit huomioon päivittäisessä proteiinintarpeessaan.

Löytyi linkkikin, jossa tuo on kerrottu:

http://www.replicate.org/vegan-list-archive/msg00295.html

 

[ljp]

Miten se minun posteihini liittyy?

Ei ne kaurahiutaleiden proteiinimäärät niin isoja ole, että ne kannattaisi laskea kuitenkaan.

Siis oletin, että vedät ihan normaali ihmisen puuroannoksen. Jos vedät kattilallisen puuroa aamupalaksi, niin anti mennä vaan.

Niin mitenkö liittyy ?

 

[Raven]

Niin mitenkö liittyy ?

No miten?
Ite en ihan tajua, ei tosin uutta. Mutta aikaisemmin kysyit, että miten vaikuttaa amonihappokoostumukseen. Eihän ruumis olekaan siitä koostumuksesta mitään puhunut.