Off-topic 24h

  • Keskustelun aloittaja Keskustelun aloittaja Bisley
  • Aloitettu Aloitettu
10% ALENNUS KOODILLA PAKKOTOISTO
alkuun yleiskoneella ja loppuvaivaus käsin
Toinen erä onnistui jo verrattaen hyvin. Enää täytyy kunnollinen uuni järjestää, niin alkaa tulla pizzaa. Vuorokauden jälkeen kohtuullisen märkää ja helppoa leivottavaa 65% taikina.

Eka erä saattoi mennä persiilleen, koska taikinakoneen kuljettaja oli nauttinut vehnäolutta ja sekoitti kuivahiivan ilmeisen huolimattomasti kylmään veteen. Tai sehän ei sekoitu. Varmaankin jäi siis yhteen klimppiin johonkin nurkkaan ja ei päässyt hiiva ollenkaan hyökkäämään jauhon glukoosin kimppuun.
 
Enää täytyy kunnollinen uuni järjestää, niin alkaa tulla pizzaa.
Se on se tärkein melkein. Taikina tietenkin, mutta jos uuni ei kuumene riittävästi ja tuo päällekin riittävää lämpöä niin hyvästäkään taikinasta ei tule juuri mitään.
 
Back
Ylös Bottom