Nitraatit

Voiceman

Liittynyt
16.5.2010
Viestejä
11
En löytänyt ko aiheesta forumilta oikeastaan mitään.
Nitraattien lihaksia vahvistavista ominaisuuksista
näyttäisi kuitenkin olemassa tutkimustuloksia.
http://www.hs.fi/ruoka/Pinaatti+tod...a++nyt+tutkijat+tietävät+miksi/a1305577363034

Kaipailisin ravitsemusasiantuntijoiden näkemystä. Kannattaako esim pinaattia syödä isoja määriä tai
käyttää mahdollisesti lisäravinteita, joissa on korkeat nitraattipitoisuudet?
 
GAZOZ.FI
10% ALENNUS KOODILLA PAKKOTOISTO
Tässä taitaa olla alkuperäistutkimus.

Muutamia omia huomioitani:
- Tutkimuksessa käytettiin natriumnitraattia, joka myös E-koodina 251 tunnetaan. Oh snap! :D
- Määrä oli melko suuri (käy jo työstä syödä 200-300g pinaattia päivittäin).
- Hiiritutkimuksiin tulee suhtautua varauksella sillä ne harvemmin saadaan toistettua ihmisillä.

Nitraateilla (ja nitriiteillä) tuntuu olevan vähän kaksipiippuisia vaikutuksia. Yhtäältä on näitä positiivisia verisuoni- ja urheilusuoritus-tuloksia mutta taas toisaalta murehditaan siitä että punaisen lihan (prosessoidun sellaisen) nitraattipitoisuudet ovat yksi syypää niiden haitallisuuteen. Nitraatteja on myös pekonissa, makkarassa ja leikkeleissä mutta ne eivät ehkä ole sieltä terveellisemmästä päästä. Onhan siitäkin kirjoiteltu että maatalouden tuottamat nitraattipäästöt vesistöihin ovat merkittävä terveysriski.

Punajuurimehu (ja betaiini) lienevät alustavien tutkimusten mukaan lupaavia lisäravinteita urheilijalle. Luultavasti vielä melko turvallisiakin. Pinaatti(-keitto) on herkullista ja sitäkin kannattaa silloin tällöin syödä. En kuitenkaan usko että millään näistä on esim. kreatiinin, heraproteiinin tai beta-alaniinin veroista hyötyä. Jos siis ruoka- ja lisäravinnebudjetti on rajallinen, itse suosittelisin vielä toistaiseksi pitäytymään näissä perusjutuissa.

Popeye-Spinach1.jpg
 
Kiitoksia vastauksesta. Taidan kokeilunhaluisena syödä pinaattia muutaman viikon ajan. 200-300g/pvä on energiansaannin kannalta
merkityksetön määrä. Pinaatissa näyttäisi olevan erittäin vähän kaloreita.
 
Juu, en meinannutkaan sitä energiansaannin kannalta vaan ihan fyysisesti. Viikossa tulee 1,4-2,1kg pinaattia niin onhan se jo melkoinen läjä :) Mutta ei muuta kun tsemppiä koitokseen ja kerrohan miten kävi! :thumbs:
 

Latest posts

Suositut

Back
Ylös Bottom