Maitorahkan GI-luku

[Dangerous_Dave]

Olen yrittänyt löytää maitorahkan GI-lukua, mutta ei löydy. Olisiko kenelläkään tietoa, mikä se on maustamattomalle hyla- ja normaalirahkalle?

 

[Kalmiron]

Rahkan GI on kyllä aivan olematon, eihän sitä yleensä lasketa muista ravintoaineista, kuin niistä, jotka ovat todella hiilihydraattipitoisia. Rahkassahan hiilareita on olemattoman vähän. Hyla tuotteet ovat kuitenkin parempi vaihtoehto, sillä niissä maitosokeri on pilkottu.

 

[Jortsu]

Originally posted by Kalmiron
Hyla tuotteet ovat kuitenkin parempi vaihtoehto, sillä niissä maitosokeri on pilkottu.

Miten niin? Eikös se ole sitten jo nopeammassa muodossa kuin laktoosi vai miten se meni...?

 

[165161651]

Muistelisin GI- luvun olevan lähellä kolmeakymmentä... korjatkaa jos olen väärässä

 

[trebla]

Eikö maitotuotteilla tai ainakin maidolla ole kuitenkin aika korkea II-luku (insuliini-indeksi) ?

 

[Dangerous_Dave]

Rasvattoman maidon GI näytti olevan 46. Lienee sitten rahkalla alle sen.