Eräiden ravitsemustieteilijöiden olematon fysiologis-biokemiallinen tietämys

Anssi Manninen

Liittynyt
7.10.2002
Viestejä
2 075
Törmäsin tänään tälläiseen tekstiin Helsingin yliopiston rav. "tieteen" kotisivuille. Pikaisesti vilkaistuna tekstissä on n. tusinan verran selviä asiavirheitä, joten ei voi kuin ihmetellä näiden muutamien "perunatutkijoiden" fysiologis-biokemiallista avattomuutta :eek:

"Ketoaineiden vaikutus aineenvaihduntaan
Runsas happamien ketoaineiden muodostus hiilihydraattien pitkäaikaisen puutteen aikana saattaa horjuttaa elimistön happo-emästasapainoa ja häiritä aineenvaihduntaa, joka vaatii vakio-pH:n toimiakseen. Mikäli ketoaineita muodostuu runsaasti, aiheutuu ketoositila, jossa solun toiminnat häiriintyvät. Riittämätön hiilihydraattien saanti on havaittavissa asetonin hajuna hengityksessä sekä virtsan happamoitumisena. Tila on pitkään jatkuessaan terveydelle haitallinen.

Ketoaineita muodostuu esimerkiksi

huonossa hoitotasapainossa olevalla diabeetikoilla, sillä insuliinin puutteessa glukoosi ei pääse soluihin
sellaisten dieettien aikana, joissa vältetään hiilihydraatteja ja syödään pääasiassa proteiineja ja rasvoja. Tällaiset ruokavaliot eivät ole suositeltavia, sillä ne eivät takaa pysyviä laihdutustuloksia."
 
GAZOZ.FI
10% ALENNUS KOODILLA PAKKOTOISTO
Mulla on näpputuntuma siihen kuka sen on raapustanut, mutta turha höykkäillä yksittäisiä henkilöitä vastaan. Voisivat kuitenkin edes hieman perehtyä asiaan (lue: tutustua tieteelliseen kirjallisuuteen; huom. tämä ei luokitella sinne -> Mummo-Ankan Keittokirja - Osa II: Ravintofysiologia, WSOY, 1897. :)

Jotain aiheeseen liittyen:
http://www.sportsnutritionsociety.org/site/admin/pdf/Manninen-JISSN-1-2-7-11-04.pdf
 
Trans Am Clin Climatol Assoc. 2003;114:149-61; discussion 162-3. Related Articles, Links


Ketoacids? Good medicine?

Cahill GF Jr, Veech RL.

D-beta-hydroxybutyrate, the principal "ketone" body in starving man, displaces glucose as the predominating fuel for brain, decreasing the need for glucose synthesis in liver (and kidney) and accordingly spares its precursor, muscle-derived amino acids. Thus normal 70 kg. man survives 2-3 months of starvation instead of several weeks, and obese man many months to over a year. Without this metabolic adaptation, H. sapiens could not have evolved such a large brain. Recent studies have shown that D-beta-hydroxybutyrate, the principal "ketone", is not just a fuel, but a "superfuel" more efficiently producing ATP energy than glucose or fatty acid. In a perfused rat heart preparation, it increased contractility and decreased oxygen consumption. It has also protected neuronal cells in tissue culture against exposure to toxins associated with Alzheimer's or Parkinson's. In a rodent model it decreased the death of lung cells induced by hemorrhagic shock. Also, mice exposed to hypoxia survived longer. These and other data suggest a potential use of beta-hydroxybutyrate in a number of medical and non-medical conditions where oxygen supply or substrate utilization may be limited. Efforts are underway to prepare esters of beta-hydroxybutyrate which can be taken orally or parenterally to study its potential therapeutic applications.

Publication Types:
Review
Review, Tutorial

PMID: 12813917 [PubMed - indexed for MEDLINE]
 
Meillä käy koulussa luennoimassa joku ravitsemusterapeutti mallia jokinorsu. Mä en tiennytkään, että hiilihydraattien suositus määrä on noussu jo 60%. Rasvat 30% ja loput proteiineja.
Tämä vähän offtopic, mutta tulipa sanottua.
 
hash pipe, juu kato, ne päätti uudistaa suosituksiaan! Lisää vaan jauhoa ja pottua kapallinen päivässä.

Ehkäpä nuo perunantutkijat eivät viitsi tutkia vaan latelevat vanhoja olettamuksia ja perustavat ulosantinsa niihin ja johonkin logiikkaan, jota ei normaalilla järjellä varustettu ihminen pysty ymmärtämään.
 
hash pipe sanoi:
Meillä käy koulussa luennoimassa joku ravitsemusterapeutti mallia jokinorsu. Mä en tiennytkään, että hiilihydraattien suositus määrä on noussu jo 60%. Rasvat 30% ja loput proteiineja.
Tämä vähän offtopic, mutta tulipa sanottua.
Click to expand...
:offtopic:
Ääni luokan perältä: "Sää näköjään syöt suositusten mukaan!" tai "Sinustapa sen näkee kuinka hyvin on suositukset kohdillaan."
 
hash pipe sanoi:
Meillä käy koulussa luennoimassa joku ravitsemusterapeutti mallia jokinorsu. Mä en tiennytkään, että hiilihydraattien suositus määrä on noussu jo 60%. Rasvat 30% ja loput proteiineja.
Tämä vähän offtopic, mutta tulipa sanottua.
Click to expand...

Itseasiassa sitä hiilarimäärää on hieman laskettu ja proteiinia lisätty...eli toi norsu asuu ilmeisesti luolassa.
 
Aika hyvin vedetty yhtäläisyysmerkki huonossa hoitotasapainossa olevien diabeetikkojen ja ketodiettaajien välille.

Tuota kyseistä "oppikirjaa" käytetään ravitsemustieteen peruskurssin oheismateriaalina HY:ssa :curs:
 
Francine sanoi:
Tuota kyseistä "oppikirjaa" käytetään ravitsemustieteen peruskurssin oheismateriaalina HY:ssa :curs:
Click to expand...

No voi morjens! :wall:
 
Tärkeä huomio: kyseessä on AVOIMEN -yliopiston opetusmateriaali, joka ei liity varsinaiseen ravitsemustieteen opetukseen.
 
Keke79 sanoi:
Tärkeä huomio: kyseessä on AVOIMEN -yliopiston opetusmateriaali, joka ei liity varsinaiseen ravitsemustieteen opetukseen.
Click to expand...

Ja sinun pointtisi on? Eikö avoimessa-YLIOPISTOSSA käytetyn opiskelumateriaalin tarvitse ollakaan totta? :eek:
 
Keke79 sanoi:
Tärkeä huomio: kyseessä on AVOIMEN -yliopiston opetusmateriaali, joka ei liity varsinaiseen ravitsemustieteen opetukseen.
Click to expand...
Mahtaako olla opinahjosidonnaista, mutta meillä on ainakin samat materiaalit ku avoimella ja/tai avoimella on samat matskut kun meillä.
Samoja luennoitsijoitakin, niin miks materiaali ois eri?
 
Mikäs tuossa kirjoituksessa niin väärin olevinaan on? Siinähän sanotaan että "... saattaa horjuttaa elimistön happo-emästasapainoa ja häiritä aineenvaihduntaa"
 
teemupii sanoi:
Mikäs tuossa kirjoituksessa niin väärin olevinaan on?
Click to expand...

No esim. toi viimeinen kappale melki kokonaan.

Niin, kyseessä on avoimen yliopiston materiaali, mutta sitä käytetään yliopiston Ravitsemustieteen peruskurssin oheismateriaalina. Siis oikean yliopiston oikein ravitsemustieteen kurssin, jos tämä selventää. Ja samainen teksti on materiaalina myös sellaisilla kursseilla, joita ravitsemustiede pitää muiden tiedekuntien opiskelijoille, esim. farmasialle.

Enkä minäkään ymmärrä, miten avoimen yliopiston materiaalit olis jotenki huonompia, kakkoslaatua???
 
Avoin yliopisto tarjoaa yliopistotasoista koulutusta. Jos materiaali on avoimessa käytössä, se on ko. yliopiston siunaamaa tavaraa.
 
Francine sanoi:
No esim. toi viimeinen kappale melki kokonaan.
Click to expand...
Ketodietti on lyhytaikainen "dietti", eikä sitä ole tarkoitettu noudatettavaksi yleisenä ravintosuosituksena, joten se ei takaa pysyvää laihdutustuloksia.
 

Latest posts

Suositut

Back
Ylös Bottom