Jos ihminen olisi tarkoitettu syömään vähän hiilihydraatteja, niin miksi sellaisella dieetillä on suurimmalle osalle niin kovin vaikeaa olla? Suuri osa tutkimuksiin osallistuneista jätti leikin kesken, joissakin tapauksissa kato oli jopa 40%.
Hiilaripohjaisten ruokien edullinen hinta, helppous, makeanhimo, luonteen heikkous/selkärangan katkeaminen, sekä ennen kaikkea tottuminen "tavalliseen ruokaan". Siinäpä se.
Riisi, makaroni, pasta ja peruna. Näillähän normaalisti syövä itteensä täyttää, kuten myös leivällä, karjalanpiirakoilla, hamppareilla, hodareilla, sekä muilla eineksillä. Eikö näin? Ne ei maksa juuri mitään ja ovat helppoja & nopeita valmistaa.
Korostan: Helppoja ja halpoja.
Vhh:lla oleva joutuu vähän kikkailemaan, soveltamaan ja sumplimaan ja hän joutuu tekemään sen joka ikinen päivä, oli kiire tai ei. Mutta aikansa kun on tätä harjoitellut, alkaa tämäkin sujumaan helpommin ja miltei automaattisesti. Kaiken huipuksi puhdas ruoka vieläpä maksaa hunajaa. Verratkaa eineksen ja puhtaan, käsittelemättömän lihan tai kalan makroja ja hintoja.
Ite oon vetänyt tuolla vhh:lla jo pari vuotta, välillä retkahtaen virallisterveelliseen ruokavalioon. Syyt näihin retkahteluihin on tuossa yllä. Tavallisen duunarin palkalla vhh on kallista lystiä. Tekisinkö evääni töihin possun ulkofileestä vai hakisinko matkalta abc:ltä lihapiirakka paketin, hintaan 2€ ?
Nyt on mennyt useampi kuukausi taas mukavasti vhh:lla. Tää ei oo kuitenkaan elämäni tarkein asia, joten en noudata mitenkään megatarkkaa diettiä vaan etenen ihan järjen kanssa. Jos teen normaalia kotiruokaa koko perheelle, otetaan nyt esimerkiksi vaikka lihapullat ja perunamuusi. Laitan lautaselleni reilusti lihapullia, joskus otan VÄHÄN muusia, useimmiten en. Reilusti salaattia ja reilusti salaatinkastiketta. Lapsille kun ei rehut maistu, niin syövät sitten sitä muusia. Eli korvaan siis hiilarimuusin vajeen isommalla lihamäärällä ja rehuilla & rasvaisella salaatinkastikkeella. Ja kas, olenkin karppaaja. Simppeliä? Leipää en ole syönyt varmaan puoleenvuoteen ja pyrin välttämään muitakin viljatuotteita.
+ Viljat saavat mahan pömpöttämään ja pierut lentämään oikein huolella. (En sairasta tietääkseni keliakiaa.) Nyt tämä ongelma on poissa.
+ Tasaisen verensokerin ansiosta ei iske niitä järkyttäviä väsykohtauksia, eikä myöskään ahmimishimoja.
+ Oloni on ehkä parempi kuin pitkiin aikoihin.
+ Paino putoaa / pysyy kurissa.
- Hinta
- Vaiva
Lopuksi. En mä mitään väitä. En väitä että vhh on avain onneen. En. Voi olla että kuolen huomenna, kun suonet on tukossa. Tätä ei kylläkään puolla se että työterveydessä kolesteroliarvot olivat hyvät. Mun puolestani jokainen saa syödä ihan mitä tykkää, mutta voin kyllä käsi sydämellä suositella vhh:ta kaikille ja yrittää neuvoa sen minkä osaan ja voin. Vastailen mielelläni kysymyksiin kokemuksistani.
