Syöttekö savukalaa?

[protsku]

Laiskana miehenä innostuin ostamaan kaupasta savukalaa, tarkemmin sanottuna siikaa, ja täytyy sanoa että todella hyvää. Proteiinipitoisuus näyttäisi olevan 21g/100g eli oikein hyvä. Olen nyt tässä vertaillut kahta savusiikaa:

Bon Appetit savusiika :5: - ylikypsä, murea, mehukas, suolaa juuri sopivasti

Euroshopper savusiika :2: - puoliraaka yleisvaikutelma, kuiva, liian suolainen

Tarjouksesta kun ostaa niin kilohinta voi olla tuollaiset 5-6 euroa ja ainakin siikaa saa juuri tuollaisena kilon painoisena. Tyhjiöpakkaukset ovat käteviä, ei tarvitse syödä kaikkea heti vaan voi laittaa useamman jääkaappiin odottamaan syöntivuoroa.

Seuraavana aion testailla tyhjiöpakattua savulohta kunhan on joku hyvä tarjous. Normaalihinta 10-15 euroa kilo on turhan hintava. Toisaalta jos on oikein hyvä kala niin maksaa siitä sen 10 euroa, ainakin jos on filettä. Kuitenkin uunissa kypsentäminen vie sen pari tuntia niin ainahan se on mukavampi ostaa valmiiksi kypsää kalaa.

Kertokaas mitä savukalaa teidän ruokapöytään ostetaan. Sitten on helpompi valita suoraan ne parhaat kaupan hyllyltä!

 

[Tombster]

No totta hitossa!
Tosin mitään valmista savukalaa ei tule ostettua, mutta esim. lohi tai kirjolohi kokonaisena tai fileinä sähkökäyttöiseen savustimeen niin herkku on valmis. :kippis1:

Nimim. Juuri savustettua lohta syönyt

 

[J.Gers]

Tulee kyllä syötyä.
Kylmäsavulohta kalatiskiltä(porukat maksaa) ja sitä reissumiehen päälle niin kyllä maistuu!
Ja kesäsin savustettuja ahvenia Ei sen parempaa olekkaan!

 

[Palkinto]

Parasta savukalaa saa kyllä ite tehtynä. Kala vaan pariksi päiväksi suolaantumaan kunnolla ja sitten savuun. Pönttöön reilusti savun raaka-ainetta. Tietysti kerrostalossa asuvalla voi olla vaikeeta toi savustus.
Jostain kuulin että nämä vakuumi savukalat olisivat myytävien kalojan paskinta laatua eli vanhimpia tuotteita.
Todella hyvää savukalaa on tämmöisillä pikkufirmoilla, jotka myyvät kalaa tyyliin Hiacen persiistä jossain torilla.

 

[hafanafa]

Monesti tulee kesällä syötyä erilaisia savukaloja ku niitä saa ilmaseks kotona ja sukulaisissa

 

[tomimies]

Joo. Just tänää tuli syötyy savulohipastaa. Tuorepasta, savulohipaloja, kermaa, tuorejuustoa, jne. Älyttömän hyvää

 

[Nitsku]

Kaikenlaista kalaa menee. Omat suosikit tosin hieman eksoottisempia, paistetut miekkakala- ja tonnikalapihvit (ei siis purkista, vaan tuoreesta kalasta). Noita tosin tulee enempi syötyä etelän matkoilla.

 

[Alec]

mielelläänhän sitä söisi jos se opiskelijabudjettiin sopisi..

 

[Mr. Smith]

Syön.

 

[Helly]

Vinkkinä kaikille kerrostalossa asuville savukalan ystäville, että ainakin isoista kaupoista (esim. Prisma) saa uuniin tarkoitettuja savustuspusseja. Käytännössä ne on foliopusseja, missä on vähän jotain puutikkuja sisällä. Fisu pussiin ja pussi uuniin ! Ajaa asian, vaikkei tietenkään ole yhtä hyvää kuin äitin tekemä :thumbs:.

 

[NEUTRAALI]

savusiikaa tulee joskus ostettua kala tiskiltä. mitään valmis/vakuumi pakattuja kaloja en suostu edes syömään(kammo jäänyt kun kerran erehdyin syömään). toinen hyvä savustettuna syötävä kala on ahven

 

[Jugetsi]

Savusiikaa, savumuikkuja ja savulohta.
Ja yksi vähän erikoisempi savukuoreet.Kannattaa kokeilla joskus, vaikkei olekkaan mikään suosittu kalana, mutta savustettuna ja nestemäisen palanpainikkeen kanssa

 

[Lynski]

En syö

 

[rahkanaama]

Savusiika on kyllä parasta. Toisena tulee savustettu merilohi, kirjolohi ja muutkalat.

 

[tuosar]

kaikkea mahdollista kalaa; savustettua, suolattua..

 

[Hansen]

Ostin juuri tuollaisen tyhjiöpakatun(?) 0,5 kg savusiikapökäleen. Maksoi muistaakseni 4 euroa. Oli yllättävän hyvää, vaikka moinen versio hiukan pelottikin. Lievää vetisyyttä siinä oli, mutta ostelen varmasti jatkossakin.

 

[Naene]

Syon, todellakin. Mutta opiskelija-budjetilla pitaa valita se halvin mika taallapain on savustettu makrilli... ainakin mita olen katsellut, en tosin kauaa viihdy ko osastolla. Osaa se kylla olla suolaista!! Ja varmaan haisevin mahdollinen vaihtoehto. Tai en noista tieda. Todella hyvin proteiinia ainakin. Kylla sita ainakin kerran viikossa syo!

 

[NEUTRAALI]

mielestäni lohi ei ole parhaimmillaan savustettuna vaan graavina ja eritoten loimutettuna. tällanen välikommenti vaan:

 

[Hansen]

mielestäni lohi ei ole parhaimmillaan savustettuna vaan graavina ja eritoten loimutettuna. tällanen välikommenti vaan:

Mun mielestä graavi taas on aivan kauheaa. Tosin tosta loimutusversioista en tiedä. Mitä tarkoittaa kylmäsavustettu (tavara)? Sehän on ihan graavin oloista...

 

[Salomaha]

Graavilohi ja kalat muutenkin