Soijarouhe

[NiTe]

Söötsillä löytyi tämä: Vegeilyä

Kuis moni käyttää tuota soijarouhetta? Mites tuota käytetään? Paljonko tuota voi syödä päivässä? Käyttäjien kokemuksia siis kaivataan ja muita hyviä vinkkejä mitä tuosta voi valmistaa.

Nimim. Perustanko metaanitehtaan?

 

[Hippa]

Soijarouheessa muistaakseni on paljon rasvaa, mutta muuten oiva proteiininlähde.

Sitä voi käyttää ihan suoraan jauhelihan korvikkeena, kun on koostumukseltaan vähän samantyyppistä.

Ennen käyttöä soijarouhetta olisi hyvä liottaa vedessa tunnin ajan.

Ainakin itse rakastan ihan hirmuna soijarouhefajitaksia, joiden valmistus on tosi helppoa ja makukin aivan NJAMM!

 

[Stu]

Originally posted by Hippa
Ainakin itse rakastan ihan hirmuna soijarouhefajitaksia, joiden valmistus on tosi helppoa ja makukin aivan NJAMM!

Kerrotko vielä, miten noita soijafajitaksia helposti tehdään? Rupes nimittäin aika hiljaa tekemään mieli...

 

[NiTe]

Originally posted by Hippa
Soijarouheessa muistaakseni on paljon rasvaa, mutta muuten oiva proteiininlähde.

Finelin mukaan tuossa soijarouheessa ei ois mahdottomasti rasvaa, mutta ois tuota hiilihydraattia.
Vaikuttaa aika ihan kivalta tavaralta.

*jää odottamaan fajitaksien ohjetta*

 

[Hippa]

Soijafajitas resepti


Eli tarvitaan siis soijarouhetta, tortillapohjia, salaattia, tomaattia, kurkkua, sipulia yms rehuja mitä sinne väliin haluaa laittaa.

Sitten lisäksi sellaista tacomaustetta, joka on punaisessa paketissa (vähän niinku sellainen dippikastikejauhepussi), merkkiä en millään muista. Mutta tää mauste on sen maun ydin.

Ja sitten tietty jotai tulista salsakastiketta kans.

Soijarouhetta voi laittaa 2dl likomaan runsaaseen veteen tunniksi, jonka jälkeen ylimäärä vesi liotetaan siitä pois ja nappaat sopivan kasan paistinpannulle ja paahdat ikään kuin jauhelihan. Siihen sekaan laitetaan sitä maustetta sopivasti, voi vaikka maistaa milloin maistuu hyvältä.

Mikrossa voi lämmittää tortillapohjat ja sitten vaan lappaa siihen sitä soijarouhetta ja niitä rehuja ja salsakastiketta. Ja NJAMM!!


Itse diggailen ihan sumuna

 

[Hippa]

Tässä valmistajan sivuilta löytynyt ravintoainetaulukko:

http://www.risetti.fi/soijarou.htm#RAVINTOARVO / 100g -vertailutaulukko:

 

[Sakkeus]

Ois mielenkiintoista tietää mikä on tämänhetkinen tilanne tämän miehet&soija-"paradoksin" suhteen, kun siitä oli joku vuosi sitten paljon juttua että miesten pitää välttää soijaa kuin ruttoa, kun sen väitettiin nostavan estrogeenitasoja ja laskevan testosteronitasoja -> laskevan kehitystä. Ja jopa aivoihin väitettiin olevan haitallisia vaikutuksia miehillä. Sittemmin näitä väitteitä alettiin kumoamaan mutta edelleen moni pilkkaa soijaa, sanotaan myös että sillä saa yhdistelmäprotskujuomien arvoa laskettua, vaikka hinta voidaan pitää korkeana. Pikainen googletus ei auttanut, kuka tietäisi tästä paremmin? Anssi?

Ite en edelleenkään ole tosiaan soijaa syönyt, olisihan se halpaa; esim jos vaihtaisi nykyisen iltapalaherajuoman soijaproteiinikaseiinijuomaan; ei tulisi rahallista häviötä ollenkaan. Toisaalta hera+kaseiinin pitäisi olla aminohappokoostumukseltaan paras vaihtoehto...

 

[Maddoxx]

Toi soija-keskustelu on kyllä sellaista, ettei siitä ota selvää erkkikään. Tutkimuksia on tehty puolesta ja vastaan, ongelma on lähinnä se, että tutkimuskohteina on käytetty pääasiassa mm. rottia ja apinoita, ihmisillä tehtyjä tutkimuksia on edelleen niukanlaisesti. Esim. apinoilla tehtyjen tutkimusten mukaan testotasot laskivat huomattavasti ja saman ilmiön oletetaan tapahtuvan ihmisillä. Samoin japanilaisilla miehillä on maailman alhaisimmat veren testosteronipitoisuudet ja he syövät eniten soijaa.

Joitain viimeaikaisia tutkimuksia:

Gardner-Thorpe D, O'Hagen C, Young I, Lewis SJ.
Dietary supplements of soya flour lower serum testosterone concentrations and improve markers of oxidative stress in men.
Eur J Clin Nutr. 2003 Jan;57(1):100-6.

Yi MA, Son HM, Lee JS, Kwon CS, Lim JK, Yeo YK, Park YS, Kim JS.
Regulation of male sex hormone levels by soy isoflavones in rats.
Nutr Cancer. 2002;42(2):206-10.

Allen NE, Appleby PN, Davey GK, Key TJ.
Soy milk intake in relation to serum sex hormone levels in British men. Nutr Cancer. 2001;41(1-2):41-6.

Sharpe RM, Martin B, Morris K, Greig I, McKinnell C, McNeilly AS, Walker M. Infant feeding with soy formula milk: effects on the testis and on blood testosterone levels in marmoset monkeys during the period of neonatal testicular activity.
Hum Reprod. 2002 Jul;17(7):1692-703.


Soijan hyvä puolia taas on esim. eturauhassyövän mahdollinen ehkäisy ja IGF-I-tasojen nousu.

Khalil DA, Lucas EA, Juma S, Smith BJ, Payton ME, Arjmandi BH.
Soy protein supplementation increases serum insulin-like growth factor-I in young and old men but does not affect markers of bone metabolism.
J Nutr. 2002 Sep;132(9):2605-8.


Eli kai tästä pitäisi jonkinlainen kompromissi vetää..

 

[iivili]

Originally posted by Maddoxx
Toi soija-keskustelu on kyllä sellaista, ettei siitä ota selvää erkkikään. Esim. apinoilla tehtyjen tutkimusten mukaan testotasot laskivat huomattavasti ja saman ilmiön oletetaan tapahtuvan ihmisillä. Samoin japanilaisilla miehillä on maailman alhaisimmat veren testosteronipitoisuudet ja he syövät eniten soijaa.

Niinpä, ota siitä sitten selvää. Mun korvaan kuulostaa kyllä tarpeeksi pahalta, jos on apinoilla tehty tutkimuksia, ovat sen verran lähellä ihmistä kumminkin. Missäs noista japanilaismiesten testotasoista on ollut juttua/tutkimusta?

 

[Maddoxx]

En tähän hätään löytänyt sitä artikkelia, jossa puhuttiin japanilaismiesten testosteronitasoista. Se oli joku juttu, jossa muistaakseni pääpointtina oli japanilaismiesten terveys yleensä ja siinä sivuttiin näitä testosteroniarvoja ja mm. maksan toimintaa. Japanilaismiehiltä mm. puuttuu joku entsyymi maksasta, jonka ansiosta alkoholin vaikutukset korostuvat. Postaan tänne jos löytyy..

 

[Hippa]

Originally posted by Iivili
Niinpä, ota siitä sitten selvää. Mun korvaan kuulostaa kyllä tarpeeksi pahalta, jos on apinoilla tehty tutkimuksia, ovat sen verran lähellä ihmistä kumminkin. Missäs noista japanilaismiesten testotasoista on ollut juttua/tutkimusta?

Niin ja kastemadon geenikartta on 90% sama kuin ihmisellä ;) :D

 

[NiTe]

Jaa'a, en tiedä oliko kuvittelua tai ei, mutta en perkele koske enää tuohon soijapaskaan enää pitkällä tikullakaan!:curs:
Noin kaksi viikkoa kesti se soijarouhe pussia ja tasan kaksi viikkoa oli ettei panettanu pätkääkään.
Arvatkaapa tykkäskö emäntä.

 

[purkkis]

Originally posted by Hippa
Sitten lisäksi sellaista tacomaustetta, joka on punaisessa paketissa (vähän niinku sellainen dippikastikejauhepussi), merkkiä en millään muista. Mutta tää mauste on sen maun ydin.

Santa Maria? meiltä ainakin löytyy tota kaapista. Niitä on muistaakseni taco, fajita ja joku muu mauste. Eli lihalle, kanalle ja jauhelihalle (pussien kuvista päätellen).

 

[Sakkeus]

Originally posted by Ankka
Jaa'a, en tiedä oliko kuvittelua tai ei, mutta en perkele koske enää tuohon soijapaskaan enää pitkällä tikullakaan!:curs:
Noin kaksi viikkoa kesti se soijarouhe pussia ja tasan kaksi viikkoa oli ettei panettanu pätkääkään.
Arvatkaapa tykkäskö emäntä.

Tämä oli tarpeeksi löyly kommentti aikaansaamaan ainakin minussa sen vaikutuksen etten ikinä enää edes harkitse soijan käyttöä tulevaisuudessa, en aio koskea edes sekoiteprotskuihin joissa on soijaa :D!

Teoria&luetut tutkimukset + käytännön löyly = SUPERLÖYLY