Rasvat ovat kehon rakennusaineita. Ilman niitä eivät pelaa nivelet, rasvapohjeiset hormonit (mm. tärkeimmät kasvuhormonit), aineenvaihdunta jne... Yksinkertaisesti sanottuna elimistö tarvitsee niitä jatkuvasti sujuvan toiminnan ylläpitämiseksi, saati sitten kasvamiseen.
1) Öljyä kannattaa ottaa illalla siksi, koska se sekä imeytyy hitaasti että vaikuttaa muiden ravintoaineiden imeytymiseen hidastavasti. Tällä tehdään mahdolliseksi se, että elimistö saa ravintoaineita sopivalla temmolla koko yön, joka mahdollistaa palautumisen ja jopa lihaskasvun.
2) Kuten sanoin, öljy imeytyy hitaasti. Sen aiheuttama insuliinivaste on niin pieni, ettei sen antama energia mene läskiksi, vaan käytetään em. toimintoihin. Toki tässäkin kannattaa noudattaa kultaista keskitietä, eli kohtuus kaikessa. Tämän lisäksi pitää muistaa, että hiilihydraatteja, erityisesti nopeita, pitää välttää rasvan kanssa illalla, koska niiden yhteisvaikutuksen ansiosta maailmassa on paljon ylipainoisia. (=annetaan soluille pitkään nopeasti-imeytyvää ravintoa)
3)Em. öljy on monityydyttömiä, terveellisiä rasvoja. Ne eivät kalkkeudu verisuoniin, kuten jo tyydyttyneet veljensä ja siskonsa, eläinrasvat. Toki eläinrasvojakin pitää saada, mutta niitä ei tarvitse tankata. Sen sijaan pulloista saatavat kasvirasvat ovat turvallista, varmaa tavaraa ja täydentävät muuten niin vähärasvaista ruokavaliotamme.
Virheet pitää korjata, mutta eiköhän tuossa ole vähän jotain perussettii..