Jatketaan taas hysterian luomista. Aamiainen ruohikolla blogista kopioitua tekstiä lähdeviitteineen
Höh, eikös aspartaamihysteria oo jo ikiwanha juttu?
Sitäpaitsi rotille saadaan kyllä tutkitusti aiheutettua syöpää vaikka millä aineilla kunhan sitä riittävästi syötetään. Aspartaamin turvallisuutta on arvioitu myös monissa ihmisaineistoissa (
1,
2,
3 ja
4) eikä mitään yhteyttä syöpään ole löytynyt. Ei sitä varmasti kannata vetää lusikalla suoraa purkista naamaan mutta yleettömään kammoonkaan ei liene aihetta.
Eikös kaikkein mehukkaimmat hysteriat lähde juuri siitä että keksitään joku ihan uus villitys? Vaikkapa
NITRAATIT!!
------------
EFSA on arvioinut lehtivihannesten sisältämän nitraatin mahdollisia terveyshaittoja lapsille
Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen EFSA on julkaissut lausunnon nitraatin aiheuttamasta mahdollisesta akuutista terveydellisestä haitasta pienille lapsille, jotka käyttävät pinaattia ja salaattia. EFSA toteaa, että nitraattipitoisuudet näissä kasviksissa eivät aiheuta terveysriskiä suurimmalle osalle lapsista. Kuitenkin suuria määriä (yli 200 g päivässä) paljon nitraattia sisältävää pinaattia käyttävät 1-3 -vuotiaat lapset voivat satunnaisesti altistua nitraatille sellaisilla pitoisuuksilla, jotka voivat aiheuttaa methemoglobinemian riskin. Methemoglobinemia haittaa hapen kuljetusta elimistössä.
Tämä lausunto täydentää EFSAn lausuntoa vuodelta 2008, jossa arvioitiin kasvisten nitraatin haittoja suhteessa hyötyihin. Euroopan komissio pyysi EFSAa vielä keräämään lisää tietoa nitraatin mahdollisista akuuteista vaikutuksista lasten terveyteen.
Kasvikset sisältävät luontaisesti nitraattia. Vihreät lehtivihannekset, kuten pinaatti, lehtisalaatti ja rucola sisältävät eniten nitraattia. Elimistössä nitraatti metaboloituu nitriitiksi, joka korkeina pitoisuuksina voi johtaa methemoglobinemiaan. EFSA arvioi kuitenkin lausunnossaan vuonna 2008, että kasvisten ja hedelmien käytön hyödyt ylittävät nitraatille altistumisesta mahdollisesti aiheutuvat terveyshaitat.
Evirassa on meneillään hanke, jossa arvioidaan aikuisten ja lasten altistumista nitraatille ja nitriitille. Hankkeessa tutkitaan yhdisteiden saantia kasviksista, liha- ja makkaratuotteista sekä juustoista. Eviran lisäksi hankkeessa ovat mukana Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL) ja Tullilaboratorio. Hankkeen tulokset julkaistaan vuonna 2012.
(
Lähde)
------------
Eli 1-3 vuotiaille lapsille ei tulisi missään nimessä antaa vihreitä kasviksia, sillä niiden sisältämä nitraatti aiheuttaa methemoglobinemiaa ja tappaa! Itse asiassa myös aikuisten kannattaa vältellä vihreitä kasviksia, koska hysteria. Kun tarkemmin katsotaan nii E250 on nimenomaan erästä nitraattia. Epäilemättä THL ja lääkefirmat on käyny laittamassa tätä lisäainetta viherkasveihin, jotta meidät saadaan varmasti myrkytettyä!
On kyllä, mutta miten esimerkiksi raffinoidun viljan syöminen veisi terveyshyödyt myös kokojyvältä? "Raffinointi" kuulostaa vaaralliselta, mutta olen kuvitellut sen tarkoittavan jauhatustapaa.
Itse taidan käyttää tuota raffinointi-termiä, koska lontoonkielisissä artikkeleissa puhutaan aina jostakin, joka on "refined". Tarkoittaa siis yleensäkin prosessointia, eikä niinkä suoranaista "jalostamista", mihin suomenkielinen käännös viittaisi. Enkä kyllä tarkoittanut että raffinoidun viljan syöminen veisi terveyshyötyjä kokojyvältä. Jos noista kahdesta pitää valita niin ilman muuta kokojyvää pöytään.