Rasvaton uunijuusto (paljon protskua)

[Metalviking]

Muutaman kerran tullu tehtyä tällainen herkku. Paljon preteiinia (ja hiilareita), mutta rasvaa ei paljon paskaakaan:

-rasvatonta maitoa n. 5 dl (ehkä laittanut vielä vettä heilauksen päälle, n.1 dl)
-rasvatonta maitojauhetta 3-4 dl
-heraa (esim hera 80) 1 dl
-2 kananmunaa
-teelusikallinen suolaa

Vatkaa nesteet & jauhot, munat ja kaada (kevyesti voideltuun) vuokaan ja paista 175 asteessa 40 min, kunnes siihen päälle tulee sellainen kullanruskea kuori.
Kantsii ottaa sellainen vuoka, että taikinaa on sellaisen muutaman sentin paksulti, kypsyy hyvin. Tähän satsiin käytän n. 20 cm x 30 cm vuokaa.

Rasvaa on todellakin vain tuon 2 kananmunan verran + se miten voitelet vuoan. Maitojauheesta & protskusta saat ehkä pari grammaa rasvaa. Protskua tuossa satsissa onkin sitten 100g+ (ja hiilareita kanssa). Todella hyvää ja täyttävää, tästä syö pari-kolme kertaa helposti. Myös hillon kanssa, itse en laita mitään..

Elikkä herkkujuustoa ilman rasvaa!

 

[Metalviking]

Waroitus: jos teet hyla/vähälak. version, se palaa helposti. paista 175 asteessa joku vartti ja loppuaika sitten 100 asteessa kytäten välillä. Ite tein joku aika sitten n. 15 henkilölle tuollaisen hyla satsin.

 

[ipana|]

tuota uunijuustoa pystyy muuten tekemään suoraan siitä ternimaidostakin! Eli jos saat hankittua jostain ternimaitoa (se on sitä maitoa mitä lehmistä lypsetään sillon ku ne on just vasikoinu, eli ei aina saatavilla) niin pistät vain sen ternimaidon uunivuokaan, maustat vähän suolalla jos haluat ja sitten uuniin. Se hyytyy samanlaiseksi uunijuustoksi ja on ihan tajuttoman hyvää!!

100g Uunijuustoa ternimaidosta on

67kcal
4.9g hiilihydraatteja
4.4g Proteiinia
3.4g rasvaa

tosin eipä ole enää ihan rasvaton sitten...

E: Kai tähänkin voi tota heraa lykätä Ò.ó

 

[Zelda]

Kuulostaa hyvältä, täytyypäs kokeilla.

 

[MR.6PACK]

tuota uunijuustoa pystyy muuten tekemään suoraan siitä ternimaidostakin! Eli jos saat hankittua jostain ternimaitoa (se on sitä maitoa mitä lehmistä lypsetään sillon ku ne on just vasikoinu, eli ei aina saatavilla) niin pistät vain sen ternimaidon uunivuokaan, maustat vähän suolalla jos haluat ja sitten uuniin. Se hyytyy samanlaiseksi uunijuustoksi ja on ihan tajuttoman hyvää!!

100g Uunijuustoa ternimaidosta on

67kcal
4.9g hiilihydraatteja
4.4g Proteiinia
3.4g rasvaa

tosin eipä ole enää ihan rasvaton sitten...

E: Kai tähänkin voi tota heraa lykätä Ò.ó

Joo tohon ternimaitojuustoon ei ikinä kyllästy. Serkulla on 30 lehmää ja ternimaitoa on pakkasessa aina. Jos haluat tehdä tosta juustosta tosiherkkua, laita makeutusainetta ja vaniljasokeria joukkoon, niin on ihan kuin pannaria söisi!!