Vähän aiheeseen liittyen, katselin joskus dokkaria, jossa pohdittiin miksi jotkut ihmiset pysyvät hoikkina vaikka syövät mitä haluavat. Dokkari löytyy näköjään
youtubesta.
Pääpointtina oli muistaakseni se, että luonnostaan hoikat ihmiset syövät vähemmän turhia välipaloja kuin lihavammat eivätkä siis syö oikeastaan muuten kuin nälkäänsä. Dokumentissa tehtiin testi, jossa hoikat ihmiset laitettiin syömään reilusti kaloreita ja minimoimaan kaiken liikkumisensa, ja heiltä seurattiin painoa ja kehonkoostumusta kokeen ajan. Tuloksena kaikkien paino nousi, tosin osalla kasvoi suuremmassa osin lihasmassana kuin toisilla.
Samassa (tai jossain toisessa, en muista) dokumentissa oli kaksi naista jotka kehuivat syövänsä samanlailla, toinen oli siis hoikka ja toinen lihava. Tutkijat laittoivat heidän mahalaukkuunsa jotain isotooppeja tai vastaavaa, joiden avulla pystyttiin tutkimaan tarkasti paljonko energiaa henkilöt nauttivat päivän aikana. Lopputuloksena oli se, että "saman verran" syövä lihavampi henkilö söi todellisuudessa yli 1,5x saman määrän kaloreita päivän aikana kuin hoikempi henkilö.
Vähän aikaa sitten tuli Yleltä myös dokkari kuntoilusta, jossa joku lihavuustutkija esitteli NEAT-pöksyjä, joiden avulla mitattiin ihmisten fyysistä aktiivisuutta päivän aikana. Tähän ei luettu mukaan urheilua, vaan ihan sitä, miten paljon eri ihmiset liikkuvat päivän aikana. Lopussa tutkija kertoi, että vähentämällä istumista ja lisäämällä aktiivisuutta esim olemalla enemmän jalkeilla ja kävelemällä useammin paikasta toiseen jne voidaan energiankulutusta lisätä jopa 500kcal/vrk. Koehenkilöistä ravintolan tarjoilija kulutti melko paljon enemmän kuin toimistotyötä tekevä ihminen, koska joutui töissä olemaan enemmän liikkeessä. Eli luonnostaan hoikat ihmiset luultavasti ovat lihavia enemmän jalkeilla päivän aikana esim töidensä laadun takia, joka selittää osaltaan painonnousun vähemmyyttä.
Siis lyhyesti: paino nousee kun syödään yli kulutuksen, kaikilla. Toisilla paino kasvaa hitaammin ja toisilla nopeammin, osalla paino nousee ainakin alkuun suuremmilta osin lihasmassana kuin toisilla, mutta kaikille kertyy myös rasvaa kehoon ylimääräisen energian seurauksena.