Miksei ruisleseitä?

[Terpan]

Ruisleseet ovat kuulemma pahan makuisia, mutta ainakin mun vertailun perusteella terveellisempiä ja parempia ravintoarvoiltaan, kuin kauraleseet.

Siis miksi ei kukaan tunnu käyttävän ruisleseitä kauraleseiden sijaan, ellei ne nyt sitten ole järkyttävän pahoja?

 

[Kritz]

Eivät nuo minusta mitenkään pahalta maistu, hyvin uppoavat esim puuron seassa.

 

[Sikanauta]

Kyllähän ruis aina kauran hakkaa terveellisyydessä. Pari kertaa olen ruisleseitä maistanut, en muista että olisivat mitenkään erityisen pahoja olleet.

 

[Siru]

Mun mielestä vehnälese ehdottomasti parhaimman makuinen ja arvoiltaan melkein sama kuin ruis. Vehnäleseessä vaan hiilaria vähemmän.

 

[endorfiini]

On ne ruisleseet ihan hyviä, uppoo paljon paremmin kun sahanpurumaiset vehnäleseet..

Ruisleseitä laitan yleensä rahka+kaurahiutale komboon. Vatsaki näyttäisi toimivan paremmin leseiden takia.

 

[Sapo]

Ja kuituakin vehnäleseessä on se 48% eli kohtuu hyvä kuidunlähde.

 

[Miim-]

Vehnäleseissä on kuitua 48%, kun ruisleseessä sitä on muistaakseni vain 19%.
Vehnän kuitu sitoo itseensä haitallisia yhdisteitä ja kuljettaa niitä pois kehosta, ja se on todella kuitupitoista: vapautuu vain vähän energiaa ja hidastaa muiden hiilareiden imeytymistä.:thumbs:
Vehnässä on myös rautaa, magnesiumia, vitamiineja ja kivennäisaineita.

Itse ripottelen vehnä-/moniviljaleseitä rahkoihin, viileihin jne.:5:

 

[Ogrsh]

Mulla on myös vehnäleseet käytössä suuremman kuitupitoisuuden ja pienemmän hiilaripitoisuuden takia.

 

[water_tigerx]

Mitä tuotteita käytätte leseissä? Omaan silmääni osuvat vain ne hiutaleet ja ne joissa on hiutaleita sekä leseitä.. Pelkkiin leseisiin en vielä ole päässyt tutustumaan. Onko hiutaleiden ja leseiden välillä suuri hintaero.., Kukkaro ei nimittäin ole kovin paksu..:(

 

[Siru]

Leseet löytyy aika usein, jollei samasta niin ainakin ihan hiutalehyllyn läheisyydestä. Euron pintaan leseet maksaa enkä usko että suakaan vararikkoon vie.

 

[Kivipää]

Tuossa törmäsin jossain palstalla väitteeseen että viljaperäiset kuidut heikentää hivenaineiden imeytymistä? Onko kellään tästä mitään edes vähän faktalta haiskahtavaa tietoa.. Ainakin noissa lesepakkauksissa aika estottomasti mainostetaan niiden sisältämiä hivenaineita..

 

[SleepMasa]

Ruis- ja vehnäleseitä menee molempia aamupuuron seassa. Myös silloin tällöin laitan leseitä myös rahkan joukkoon. Ja halpaa tavaraa ennenkaikkea.

 

[Miim-]

Tuossa törmäsin jossain palstalla väitteeseen että viljaperäiset kuidut heikentää hivenaineiden imeytymistä? Onko kellään tästä mitään edes vähän faktalta haiskahtavaa tietoa.. Ainakin noissa lesepakkauksissa aika estottomasti mainostetaan niiden sisältämiä hivenaineita..

Ei tuohon voi olla edes olemassa mitään faktapohjaista tietoa.. Periaatteessa kuitu tekee vatsalaukkuun hetkellisen limamaisen kalvon, mutta se ei estä mitenkään hivenaineiden, tai minkään muunkaan, imeytymistä, päinvastoin. Kalvo vain suojaa, siksi viljaperäiset kuidut ovatkin ihmiselle välttämättömiä. Niiden terveysvaikutteet ovat niin suuria että jos jotain yksilöllisiä vaikutteita olisi, ne olisivat todella mitättömiä.

 

[Caitlyn]

Ei tuohon voi olla edes olemassa mitään faktapohjaista tietoa.. Periaatteessa kuitu tekee vatsalaukkuun hetkellisen limamaisen kalvon, mutta se ei estä mitenkään hivenaineiden, tai minkään muunkaan, imeytymistä, päinvastoin. Kalvo vain suojaa, siksi viljaperäiset kuidut ovatkin ihmiselle välttämättömiä. Niiden terveysvaikutteet ovat niin suuria että jos jotain yksilöllisiä vaikutteita olisi, ne olisivat todella mitättömiä.

Veitpä jalat suusta

Viljoista kaura on ainoa, joka sisältää vesiliukoista kuitua. Vesiliukoinen kuitu muodostaa geelimäistä ainetta ruoansulatuselimistössä, sen suojaavaikutuksesta en osaa sanoa. Muuten viljakuitu on veteen liukenematonta massaa (selluloosaa ja sukulaisaineita), eikä todellakaan muodosta mitään limamaisia kalvoja minnekään. Paskan jatkeena se on ihan toimivaa tavaraa.

Viljan kuitu ei todellakaan ole ihmiselle välttämätöntä. Vituttaa, kun kuidusta puhutaan, kuin se olisi joku ihmeitätekevä ravintoaine. Totuus on se, että kuitupitoinen ravinto on indikaattori siitä, että ravinto sisältää runsaasti kasviksia ja hedelmiä, ja että nautituista viljatuotteista vähintäänkin jokunen osa on ravinteikkaampia täysjyvätuotteita. Kuitulisillä ei ole saavutettu minkäänlaisia terveysvaikutuksia missään tutkimuksissa.

Kuidun mikroravinteiden imeytymistä estävä vaikutus on täysi fakta.
http://intl.ajcn.org/cgi/content/abstract/53/6/1480
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/...t_uids=6263076&query_hl=1&itool=pubmed_docsum
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/...st_uids=845688&query_hl=8&itool=pubmed_docsum
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/...st_uids=233825&query_hl=8&itool=pubmed_DocSum

Ja lisää löytyy. Vaikutus koskee sekä liukenevaa, että liukenematonta kuitua. Kuidun syöminen hedelminä, kasviksina ja kokojyväviljana on ainoa keino varmistaa se, että myös ravinnon mikroravinnetiheys pysyy järkevällä tasolla (kompensoiden kuitujen imeytymistä häiritsevää vaikutusta).

IMO kaikenlaisten kuitulisien nauttiminen on typerää, paitsi jos sattuu kärsimään pahemman kerran ummetuksesta. Siinäkin tapauksessa yrittäisin ensiksi varmistua siitä, että päivässä tosiaankin tulee syötyä se puoli kiloa kasvikunnan tuotteita, heivaisin valkoiset jauhot metsään ja huolehtisin, että tulee juotua riittävästi. Siis vettä.

 

[nylonmoon]

Yksi uusi kaupasta löytämäni kuitulisä on Semperin Pofiber, jossa on perunakuitua jauheena. 100g = 75 kcal (1dl = 17g) ja kuitua siinä on 70 %. Jauhe on hienompaa kuin leseet ja aika miedon makuista, joten se vaikuttaa aika hyvälle tuotteelle.

En ole tullut selvittäneeksi, onko perunakuidut liukenevia vai ei, sattuisiko joku teistä tietämään?

 

[Akikonomu]

Viljan kuitu ei todellakaan ole ihmiselle välttämätöntä. Vituttaa, kun kuidusta puhutaan, kuin se olisi joku ihmeitätekevä ravintoaine.

No, voihan sen noinkin sanoa. Tai vaikka vielä vähän provokatiivisemmin: kuitu kuin kuitu, sehän on ihan sama vaikka villalankaa poskeen pistelisi jos ei ruisleipä maita: lienee vieläpä ketodieettiin soveltuvampaa vähähiilarista kuitua tuo villalanka :evil: .

Niii-pä. Miksiköhän siitä viljan kuidusta jaksetaan niin kamalasti touhottaa? Yksinkertaisesti sen takia, että se on se helpoin ja parhaan makuinen tapa saada pythonit pönttöön irvistelemättä ;) . Eli jos ruokavalio on ihan viturallaan eli aneemisia määriä jotain rahkaa ja raejuustoa, niin tottahan sitä alkaa jotain kuitulisää kaivata. Ei sen takia että se olisi tarpeen, vaan sen takia että se on, ah, niin fitnesshenkistä... että sen puolesta olen kyllä ihan samoilla linjoilla Caitlynin kanssa: syökää saatana kunnolla ja lopettakaa turha pelleily.

Niin. Olen minäkin ehtinyt ruisleseitä kokeilla - eikä niillä ollut mitään vaikutusta, ei hyvää eikä huonoa, ellei "terveellisemmästä" aamupuurosta johtuvaa lievää omantunnon kohenemista lasketa. Tietysti, ainakin teoriassahan kuitu sitoo paitsi hivenaineita, myös kolesterolia, ja...

 

[Miim-]

Viljan kuitu ei todellakaan ole ihmiselle välttämätöntä. Vituttaa, kun kuidusta puhutaan, kuin se olisi joku ihmeitätekevä ravintoaine.

Kuitu on välttämätöntä vatsantoiminnan kannalta. Jos suolisto ei saa kuituja, suolinukka vähenee/vaurioituu, ilmenee ravinto-aineiden imeytymishäiriöitä jne. Näiden seurauksena on siis vatsakipuja ja ummetusta.

Ole viikko syömättä ollenkaan kuituja. Katsotaan sitten kommenttiasi uudestaan;)

 

[Caitlyn]

Ole viikko syömättä ollenkaan kuituja. Katsotaan sitten kommenttiasi uudestaan;)

Opetellaan sitä sisälukutaitoa. En kehottanut ketään elämään kuidutta, vaan viskaamaan ne leseet ja muut kuitulisät mäkeen ja syömään sapuskaa, josta kuitua tulee ihan luonnostaan.

 

[Miim-]

Opetellaan sitä sisälukutaitoa. En kehottanut ketään elämään kuidutta, vaan viskaamaan ne leseet ja muut kuitulisät mäkeen ja syömään sapuskaa, josta kuitua tulee ihan luonnostaan.

Mainitsit ettei kuitu olisi välttämätöntä, vaikka se onkin, johon halusin esittää vain mielipiteeni. Ja mitä enemmän sitä syö, sitä paremmin vatsa toimii. Mutta kukin tyylillään! Musta ainakin tuntuu etten saa tarpeeksi kuitua ruisleivästä tai puurosta. (ja kaloreita jos katsoo, saa tuplamäärän kuitua reippaasti vähemmällä kalorimäärällä) Kuitu pitää nälän poissa pitkään.. koskaan ei voi syödä liian terveellisesti. Kunhan ei hommaa itselleen ortoreksiaa.

 

[Stash]

Mainitsit ettei kuitu olisi välttämätöntä, vaikka se onkin, johon halusin esittää vain mielipiteeni.

Mielestäni Caitlyn kylläkin selvästi mainitsi, ettei viljan kuitu ole ihmiselimistölle välttämätöntä. Pointti on siis se, että kuitua on toki saatava, muttei se ole itsetarkoitus vaan kokonaisuuden kannalta edullisinta ja ehdottomasti järkevintä on koostaa ruokavalio, josta kuitu tulee luonnostaan. Aina mennään metsään, jos kokonaisuudesta nostetaan turhaan esiin joitakin yksittäisiä juttuja ja paikataan niitä sitten ruokavaliossa kaiken maailman lisillä. Lopulta ei tarvitsekaan sitten syödä muuta kuin puristeita ja lisäravinteita.