Laktoosi-intoleranssi ja maitorahkat

[Azurik]

Ajattelin mielenkiinnolla kysellä että miten laktoosi-intolerantikot on ratkassu "ongelman" maitorahkan syömisen kanssa? Vaihtoehtojahan on monia ja kiinnostaa nimenomaan muiden ratkasut.

Tein tosiaan sellasen mielenkiintosen huomion kaupassa että ehrmann purkin maksaessa sen reilu 60 senttiä, laktoositon maitorahka maksaa pitkälti 1,8e joka on aika radikaali hinta jos purkkeja menee edes 1 päivittäin.. 14 purkkia viikossa tekee siis vähintään 35e/viikossa. Ite en ole viittinyt ruveta laktoosinpilkkojapillereitä päivittäin syömään. Söin aiemmin siis abouttiarallaa 2 purkkia ehrmannia päivässä kunnes todettiin laktoosi-intoleranssi.

Tällä hetkellä oon ite vetäny maitorahkan korvikkeena maustamatonta jogurttia ja maustamatonta herajauhoa esim 2,5 dl jogurtti, 0,5dl hera, 100g vadelmia ja pari teelusikallista sokeria peittämään heran maun. Tuo sokeri pitäis vielä vaihtaa. Pistäkää lisää esimerkkejä niin voi vaihdella kun alkaa maistumaan puulta!

edit. Kertokaahan myös jos olette löytäneet jotaki sopivan hintaluokan "halpatuotteita" jotka tekee latkoosittomia tai hylamaitorahkoja suht siedettävään hintaan

 

[jennyb]

Tämä kiinnostaisi minuakin, kas kun sopivasti tuli topikki aiheeseen!

Olen sen verran uusi rahkansyöjä, että aloittelin ihan vasta, mutta itselläni vatsa ei kestänytkään Ehrmannia päivittäin edes laktoosinapin kanssa, joten jotain muuta pitää keksiä. (Tämän jälkeen pakko uskoa, että laktoosi-intoleranssi on todellinen asia) Lähikaupasta ei edes saa laktoositonta rahkaa, hylaa ja vähälaktoosista olisi kyllä tarjolla (ne taas ei auta, ainakin tällä hetkellä on maha liian herkässä tilassa). Toki sitä voi mennä kauemmaksikin kauppaan, mut ehdotuksia kuuntelen kyllä mielelläni.

 

[Izzman]

Azurik: käytätkö laktoositonta heraa (isolaattia)? Veikkaisin, että isolaatilla ja 100 g vadelmilla korvikerahkan hinta kipuaa helposti tonne laktoosittoman rahkan luokkaan.

 

[Azurik]

Azurik: käytätkö laktoositonta heraa (isolaattia)? Veikkaisin, että isolaatilla ja 100 g vadelmilla korvikerahkan hinta kipuaa helposti tonne laktoosittoman rahkan luokkaan.

Käytän FAST:in Hera80. Siinä on 7,5g/100g laktoosia, 0,5dl on noin 15g jollon yhteen annokseen tulee alle 1g laktoosia. Tämä siis toimii mikäli vatsa kestää hylaa tai vähälaktoosista. Hylan/vähälaktoosisen raja taitaapi olla <3g/100g mutta annoskoko jota käytän herassa on niin pieni ettei tuo ainakaan itsellä vedä pakkia sekasin.

Jos söisin siis 2 purkkia rahkaa päivässä (laktoositonta) se tulisi maksamaan n. 140e/kk. Laktoositon maustamaton jogurtti maksaa n. 2,5e/litra, kuukaudessa purkkeja menee (kahdella päiväannoksella) 15kpl=37,5e, FAST Hera80:stä 0,5dl annoksina riittää noin 60 annosta eli yhdeksi kuukaudeksi ja hinta on about 17e, Rainbown 200g pakastevadelmat maksaa sen 1,2e/pussi josta siis irtoaa 2 annosta/pussi jonka hinnaksi tulee siis kuukaudessa 36e. Kaikenkaikkiaan 30:lle päivälle tuolle yllämainitsemalleni pirtelölle tulee hintaa n. 90e..

Laktoositonta maitorahkaakaan en saisi alas pelkiltään (ehrmann menee pelkiltään hyvän makunsa vuoksi mutta esim. valion rahkat ei) joten siihen pitäisi lisätä myös vadelmien hinta eli about 36e/kk..

Yksi vaihtoehto olisi tietysti vetää jokaisen sheikin yhteydessä laktoosinpilkkomispilleri joiden hinta on kuulemma halvimmillaan 0,33e/kpl.. Sillon hinta olis kaikenkaikkiaan ehrmannilla 2 annosta/päivä n. 60e kuukaudessa ja siihen vielä vadelmat päälle.. Muita vaihtoehtoja?