Kananmunan valkuaiset?

[Krusifiksi]

Originally posted by fluider
Jep jep, ja 400g naudan jauhelihaa maksaa alle 3 euroa! Siis kolmella eurolla 123,6g proteiinia...

:thumbs:

Taitaa olla tuo proteiinin määrä yhdessä paketissa ennemmin noin 76 grammaa. Kypsennetyssä ruoassa ei ole nesteitä painoa lisäämässä.


http://www.ktl.fi/fineli/

Perkele, ei tuo linkki toimi. Joka tapauksessa 7 % rasvaa sisältävän paistijauhelihan roteiinipittoisuus oli n. 18,8 grammaa/100 g.

 

[Pertti 123]

Originally posted by Krusifiksi
Taitaa olla tuo proteiinin määrä yhdessä paketissa ennemmin noin 76 grammaa. Kypsennetyssä ruoassa ei ole nesteitä painoa lisäämässä.


http://www.ktl.fi/fineli/

Perkele, ei tuo linkki toimi. Joka tapauksessa 7 % rasvaa sisältävän paistijauhelihan roteiinipittoisuus oli n. 18,8 grammaa/100 g.

osaatteko selittää, että miksi grillatussa naudanlihassa on paljon enemmän proteiinia, kuin naudan jauhelihassa (paistetussa).

 

[Krusifiksi]

No ne nesteet häviää lihasta kypsennettäessä. Kokeiles huvin vuoksi heittää 200 grammanen pihvi grilliin, anna kypsentyä ja punnitse uudelleen. Kovin on pieni ja kytyinen kypsänä alkutilanteeseen verrattuna, eikä varmasti paina 200 grammaa. Nesteen poistuessa proteiinit toki jäävät, itse liha ei katoa vaan nesteet.

 

[Pertti 123]

Originally posted by Krusifiksi
No ne nesteet häviää lihasta kypsennettäessä. Kokeiles huvin vuoksi heittää 200 grammanen pihvi grilliin, anna kypsentyä ja punnitse uudelleen. Kovin on pieni ja kytyinen kypsänä alkutilanteeseen verrattuna, eikä varmasti paina 200 grammaa. Nesteen poistuessa proteiinit toki jäävät, itse liha ei katoa vaan nesteet.

Näin kelailin ittekkin, mutta eikös niiden lihojen pitänyt olla paistettuja, siis sekä jauhelihan, että pihvin. Ero syntyy varmaan siitä, että kirjoittamani 30.9 on grillatun lihan arvo, ja jauhelihan huomattavasti alempi arvo johtuu siitä, että sitä ei ole paistettu. Eikös juu.......:thumbs:

 

[Juster]

Originally posted by fluider
Jep jep, ja 400g naudan jauhelihaa maksaa alle 3 euroa! Siis kolmella eurolla 123,6g proteiinia...

:thumbs:

Höhöö, niin alle 3 euroa. Olenkin maksanut 0,95-1,00 euroa rasia... :D

Joskus vähän kattoo kun on ostanut 8 pakettia kerralla

 

[turre101]

Originally posted by VahvaJussi
kananmunan rasva nyt ei vaan ole sieltä terveellisimmästä päästä.

Vaan eipä tuo nyt niin pahaltakaan näytä, aika suureksi osaksi tyydyttymätöntä rasvaa.

Anyway, olen sitä mieltä että kananmuna on aika hyvin sovitettu ravintopaketti, heitän kyllä usein yhden tai kaksi keltuaista pois mutta kyllä niitä voi hyvin 1-2 päivässä syödä. Ugh.