kalsium ja vitamiinien&kivennäisaineiden imeytyminen

[Kermaleivos]

Oon lukenut, että kalsium estää muiden mineraalien imeytymistä ja vähentää antioksidanttien tehoa.
Kuinka kauan ja kuinka pienissä määrissä tämä tapahtuu. Esim jos jon maitoa illalla, kuinka kauan pitäisi odottaa, ennenkun vedän zma:t?
Juon mielellään maitoa joka aterialla ja melkeen kaikessa kokkauksessa on joko juustoja tai kermaa käytetty. Onko siis mahdollista, että kalsium blokkaa jotkin ravinteen kokonaan ja kehittyä jonkin puutos?