Kala ja elohopea

[ozka]

Olen lukenut, että nykyinen suositus syödä kalaa on 1/vk:ssa max 2 lisääntyneen elohopean määrän takia kaloissa. Varsinkin suurten petokalojen määrät voivat olla todella suuret jopa saimaassa. Sitten asiaan, mitenköhän on tonnikalan laita?

Elohopeahan keräytyy elimistöön eikä sieltä käytännössä poistu, ja aiheuttaa kaikkea hullunkurista ja jännää esim keskushermostolle.

 

[T-mies]

Tuolla on aihetta pyöritelty -->http://www.mummila.net/marginaali/2006/06/29/tonni-kalaa-paljon-elohopeaa/