Hyviä olutmerkkejä?

Sft

Liittynyt
17.3.2007
Viestejä
3 409
Kommenttina tuohon harrastuspohjalta lähtemiseen, niin kyllä tää Silajärvikin oluen kanssa duunia on tehnyt takavuosina. Ainakin tossa keskustan vanhimmassa olutravintolassa heilui takavuosina.
Juu, kyllä varmasti. En tiedä tajusinko kommenttiasi oikein, lähinnä tarkoitin oluen panemista harrastuksena ennen panimon perustamista.

Nøgne Imperial stout. Nøgne ei ole vielä pettänyt, jos yhden panimon tuotteissa olisi pysyttävä olisi Nøgne varteenotettava vaihtoehto.
 

Hos3

R6rr
Liittynyt
24.4.2009
Viestejä
1 259
Keisarin Munchener maistui oikein hyvälle tuossa äskettäin makkaranpaiston yhteydessä. Vähän oli vaan turhan kylmä keli ulkona, kun meinasi olut jäätyä.
 
Liittynyt
12.3.2006
Viestejä
10 199
Juu, kyllä varmasti. En tiedä tajusinko kommenttiasi oikein, lähinnä tarkoitin oluen panemista harrastuksena ennen panimon perustamista.
No siis meinasin vaan sitä, ettei se himassa puuhastelu nyt hirveästi auta siinä vaiheessa, kun hommasta pitäs tehdä vakavastiotettavaa liiketoimintaa. Silajärvelläkin on hyvät kontaktit entisten duunien kautta ravintolamaailmaan, niin se auttaa jo pitkälle tossa panimotoiminnan pyörittämisessä.
 

Sft

Liittynyt
17.3.2007
Viestejä
3 409
Juu, näinhän se on. Maailmassa on paljon esimerkkejä kun on yritetty tehdä harrastuksesta elantoa intohimon saattamana, mutta realiteettejä ei ole otettu huomioon. En tosin sitä väittänytkään, että kotioluen teko (joka sinällään laadultaan on yhtä hyvää kuin panimoiden tuotteet) kertoisi liiketoiminnallisesta osaamisesta. Mutta Panimo Hiiselle menestystä toivottaen - sft! :)
 
Liittynyt
25.6.2005
Viestejä
591
Juu, näinhän se on. Maailmassa on paljon esimerkkejä kun on yritetty tehdä harrastuksesta elantoa intohimon saattamana, mutta realiteettejä ei ole otettu huomioon. En tosin sitä väittänytkään, että kotioluen teko (joka sinällään laadultaan on yhtä hyvää kuin panimoiden tuotteet) kertoisi liiketoiminnallisesta osaamisesta. Mutta Panimo Hiiselle menestystä toivottaen - sft! :)
Eläs nyt ole noin pessimisti. Jokainen on aloittanut joskus pienestä..

Jos norjalaiset (Nognen), Tanskalaiset (Mikkeller & co.) ovat onnistuneet kaupallistamisessa niin miksei myös suomessa? eihän norja ole mikään perinteinen olut/juomamaa. Sitä paitsi näkisin, että nyt olutteollisuus elää edelleen jonkinlaista murrosvaihettaa, jossa kulutus siirtyy kohti käsityöoluita ja bulkin kysyntä vähenee. Tilaa siis uusille laadukkaille toimijoille on, ainakin teoriassa :D

Austraalia: http://www.abc.net.au/news/2013-10-30/an-craft-beer-boom/5058324
Usa: http://usatoday30.usatoday.com/money/industries/food/story/2012-05-26/craft-breweries/55203882/1
Iso-britannia: http://www.mintel.com/press-centre/food-and-drink/craft-beer-moving-into-the-uk-mainstream
Suomi: http://www.maaseuduntulevaisuus.fi/maaseutu/pienpanimoiden-tuotanto-kaksinkertaistui-parissa-vuodessa-1.810

Ei ole mitään syytä himmailla ja synkistellä ;)
Luksustuote myy ja vielä lama-aikana.
 
Liittynyt
12.2.2012
Viestejä
2 841


:5:
Jäin melkein sanattomaksi, kun sunnuntaina aukaisin saunan ohessa ja join ekan siemauksen pitkästä lasista paksun vaahdon läpi, parasta maistamaani olutta! Tallinnan vanhassa kaupungissa sijaitsevan Beerhousen oman panimon vehnäolut jäi kakkoseksi vaikka luulin sen olleen maailman parasta :D Wehnäbockissa nautin jopa viimeisestä, jo lämmenneestä kulauksesta joka oli tuopin pohjalle unohtunut.
Tuosta Beerhousesta itseasiassa vähän enemmän, suosittelen käymään jos Tallinnassa liikkuu, Saksalais-tyylinen ravintola/kapakka + oma panimo, josta saa monia hyviä omia oluita suoraan hanasta (oisko hanassa ollut 8 vaihtoehtoa ja kaapissa pulloja vielä enemmän, kaikki omaa tuotantoa). Saksalainen menu myös ruuissa, ja henkilökunta kulkee lederhoseneissa. Viimekesänä kävin kaverin kanssa seikkailemassa ja tarkoituksena oli käydä läpi useampi pieni kapakka mutta tyssäs maistelu jo toiseen kapakkaan eli beerhouseen, koska aloitettiin isoista heinekeneistä yhdessä toisessa ravintolassa, ja beerhousessa kun baarimikko kysyi että pieni vai iso, valittiin isot (kun luultiin että iso on 0,5l), pöytään pamahti siis molemmille litran tuopit n.6% vehnäolutta, joka oli niin hyvää että juotiin about kolmeen varttiin. Piti lopettaa kaljan litkiminen siihen kun ne litran tuopit nous päähän aika pikaseen eikä tarkoitus ollut vetää lärvejä :D
 
Liittynyt
11.10.2012
Viestejä
2 344
Tuo täällä Saksassa on mukavaa että joka kaupungissa on noita panimoravintoloita, joissa on hanassa useita oman panimon tuotteita. Jos pitäis tuoteperheen mukaan valita niin Paulaner, Riegele ja Schneider Weisse toimii panimoravintoloista itselle parhaiten.
Jottei ihan offtopiciksi menisi niin hinta-laatusuhteeltaan paras olut mitä oon maistanu löytyi viikonloppuna. Heräteostoksena ostin korin FORTUNAn vehnäolutta hinnan ollessa 5,99€/20plo. Ei kyllä jää paljoa jälkeen selvästi kalliimmista, esimerkiksi Franziskanerista tai Erdingeristä. Pystyy suositella.
 
Liittynyt
25.4.2007
Viestejä
1 433
Pistin muutaman belgen ja muita herkkuja tulemaan saveur-biere.comista. 42 pulloa kotiinkannettuna n. 145e. Laaja valikoima, mutta ei ehkä niin halvat hinnat tuolla. Muuten pullojen pakkaus ja lähetysaika ihan OK. Viikossa tuli.



 
Liittynyt
17.11.2004
Viestejä
1 453
Maanantaina Alkon valikoimiin tulee pienpanimo-oluita

Beer Hunter's Mufloni Keripukki

Stout
Vahvuus: 7,0%
Hinta: 3,98€ / 0,33l
Maustettu kookoksella ja valkosuklaalla.
Lisätietoja: JaskanKaljat
”Tummanruskea, täyteläinen, voimakkaasti humaloitu, paahtomaltainen, kuivahedelmäinen, valkosuklainen, vaniljainen, kevyen kookoksinen, mausteinen.”

Prykmestar Kahvi Stout

Stout
Vahvuus: 6,0%
Hinta: 5,00€ / 0,5l
”Tummanruskea, täyteläinen, keskiasteisesti humaloitu, paahtomaltainen, hedelmäinen, kahvinen, hennon lakritsinen, kevyen kaakaoinen, pehmeä.”
Teerenpeli Mokkamatti
Stout
Vahvuus: 7,0%
Hinta: 3,96€ / 0,33l
Maustettu reilun kaupan kahvilla.
”Tummanruskea, täyteläinen, keskiasteisesti humaloitu, ruisleipäinen, kahvinen, tummasuklainen, hennon pomeranssinen, tasapainoinen.”

Stadin Panimo Double Oat Malt Stout

Kaurastout
Vahvuus: 6,8%
Hinta: 5,91€ / 0,33l
Lisätietoja: JaskanKaljat
Pullokäyvä, sisältää ohra- ja kauramallasta
”Tummanruskea, samea, täyteläinen, voimakkaasti humaloitu, kauramaltainen, suklaakeksimäinen, paahteinen, hennon toffeinen, havuinen, tasapainoinen.”

Bryggeri Helsinki Senaattori

Saksalaistyylinen dobbelbock
Vahvuus: 7,5%
Hinta: 5,85€ / 0,33l
”Kahvinruskea, täyteläinen, keskiasteisesti humaloitu, makean maltainen, suklainen, ruisleipäinen, kevyen paahteinen, yrttinen, tasapainoinen, lämmin.”

Lammin Sahti Pyy

Perinteinen Ale / Traditional Ale
Vahvuus: 7,0%
Hinta: 5,56€ / 0,33l
”Kinuskinruskea, erittäin täyteläinen, miedosti humaloitu, maltainen, banaaninen, suklaakakkuinen, hedelmähilloinen, hennon yrttinen, pehmeä.”

Pyynikin Käsityöläispanimo Presidenttisahti

Sahti
Vahvuus: 9,5%
Hinta: 5,90€ / 0,33l
Oma versiointi Kataja 1.086-sahdista. “Rakkaudella pantua, vahvasti katajoitua ja humaloitua sahtia.”
”Mahonginruskea, erittäin täyteläinen, keskiasteisesti humaloitu, makean hedelmäinen, marjahilloinen, kevyen tervainen, katajanmarjainen, yrttinen, runsas, lämmin.”

Laitilan Kievari Agricola

Belgian Strong Ale
Vahvuus: 8,5%
Hinta: 5,91 € / 0,33l
Lisätietoja: JaskanKaljat
Tuotettu yhteistyössä Mikael Agricola Seuran kanssa kunnianosoituksena Suomen uskonpuhdistajalle ja suomen kirjakielen isälle. Agricola on kirjoittanut aikalaistensa suomalaisten olutpidoista, joissa ”juotin Ukon vacka, siellä juopui ucko sekä acka”.
”Kastanjanruskea, runsasvaahtoinen, täyteläinen, keskiasteisesti humaloitu, hunajamaltainen, kuivahedelmäinen, hennon toffeinen, yrttinen, pehmeä, tasapainoinen.”

Saimaan Marsalkka Double IPA

Double IPA
Vahvuus: 8,0%
Hinta: 4,42€ / 0,33l
Tuhdisti jenkkihumaloitu IPA. Aromihumalat mukana myös kuivahumaloinnissa.
Lisätietoja: JaskanKaljat
”Meripihkankeltainen, täyteläinen, erittäin voimakkaasti humaloitu, sitruksinen, aprikoosinen, kukkainen, greippinen, roseepippurinen, runsas.”

Hiisi Pläkki

Black IPA
Vahvuus: 6,4%
Hinta: 4,54€ / 0,33l
Rapea ja miellyttävän paahteinen Black IPA Jyväskylästä
Lisätietoja: Olutkellari, Reittausblogi, JaskanKaljat
”Ruskeanmusta, runsasvaahtoinen, täyteläinen, voimakkaasti humaloitu, mallasleipäinen, marjainen, paahteinen, hennon greippinen, jalohumala-arominen, raikas.”

Rekolan Amerikan Eno

India Pale Ale
Vahvuus: 5,6%
Hinta: 6,99€ / 0,5l
Lisätietoja: JaskanKaljat
Amerikan Serkun isompi, vahvempi ja rapeampi versio. Humalointi: Cascade, Centennial ja Columbus – myös kuivahumaloinnissa.
”Kinuskinruskea, samea, täyteläinen, voimakkaasti humaloitu, sitruksinen, maltainen, kukkainen, havuarominen, greippinen, pitkä.”

Suomenlinnan Thor Bock

Vahva Lager / Bock
Vahvuus: 6,0%
Hinta: 5,38€ / 0,5l
”Kastanjanruskea, täyteläinen, keskiasteisesti humaloitu, makean maltainen, karamellinen, kevyen hedelmäinen, hennon suklainen, yrttinen, tasapainoinen.”

Malmgård Emmer Tripel

Suodattamaton belgityylinen ale (tripel)
Vahvuus:8,3%
Hinta 5,51€ / 0,5l
Valmistuksessa käytetään Malmgårdin pelloilla viljeltyä emmer-muinaisvehnää
”Kullankeltainen, täyteläinen, keskiasteisesti humaloitu, trooppisen hedelmäinen, hedelmäkakkuinen, lääkeyrttinen, kevyen aniksinen, vivahteikas, lämmin.”
 
Liittynyt
25.4.2007
Viestejä
1 433
Voi jumpe kun tämä Rochefort 10 on herkullista. Kaikkien ylistyssanojen arvoinen. Pakko suositella kaikkien trappistioluiden ystäville. Menee jopa Chimay Bluen edelle, niukin naukin.

St. Bernardus Abt 12 oli myös todella hyvää, mutta jää Chimayn ja Rochefortin taakse.
 
Liittynyt
29.8.2003
Viestejä
697
Pistin muutaman belgen ja muita herkkuja tulemaan saveur-biere.comista. 42 pulloa kotiinkannettuna n. 145e. Laaja valikoima, mutta ei ehkä niin halvat hinnat tuolla. Muuten pullojen pakkaus ja lähetysaika ihan OK. Viikossa tuli.
Tuo Aventinus äärimmäisenä oikealla on mun suuhun paras vehnäolut mitä olen koskaan juonut. Voltteja siinä on 8,3 joten maltilla saa maistella.Hiivat joukossa joten muista pyöritellä pullo kunnolla ennen vikan desin kaatoa.
 
Liittynyt
11.10.2012
Viestejä
2 344
Tuo Aventinus äärimmäisenä oikealla on mun suuhun paras vehnäolut mitä olen koskaan juonut. Voltteja siinä on 8,3 joten maltilla saa maistella.Hiivat joukossa joten muista pyöritellä pullo kunnolla ennen vikan desin kaatoa.
Tuo on "kohtalaisen" maukas kyseisen lafkan panimolla Münchenissä hanasta :) Voiskin taas käydä maistamassa..
 
Liittynyt
7.1.2004
Viestejä
13 094
La Trappen dubbel oli yllättävänkin maukas. Jostain syystä nykyään trappistit maistuu turhan äitelältä, mutta tuo ei. Paikalliset väittivät että on hollannin ainoa trappisti-olut, tiedä siitä sitten.

 
Liittynyt
12.3.2006
Viestejä
10 199
Paikalliset väittivät että on hollannin ainoa trappisti-olut, tiedä siitä sitten.
Kyllä tuo näyttää täsmäävän. Piti ihan tarkistaa, kun belgiaanhan nuo tulee liitettyä automaattisesti.

Alankomaalainen Koningshoevenin luostari Berkel-Enschotissa (lähellä Tilburgia) on ainoa Belgian ulkopuolinen trappistien valmistaja. -Wiki
Tuo trappisti-nimi on suojattu, ja ilmeisesti sen käyttöoikeuden myöntää Kansainvälinen Trappist-yhdistys.
 

risumies

VIP
Liittynyt
27.1.2004
Viestejä
6 963
Pitihän nuo käsityöläiset kävässä kaikki alkuviikosta kipasta maistiksi ostaan, mutta ei ainakaan vielä ole kyllä hinta-laatu kohdannut pätkääkään. Maistettuna tosin vasta I&G:n toasted oak IPA, Teerenpelin Mokkamatti ja just hetki sitten Pyynikin Presidentinsahti. Tuossa Presidentin sahdissa jäi kyllä tuo "vahvasti katajoitu" lähinnä sinne katajan hivahdukseen jälkimaussa.

Eipä nuille tosin kummempia odotuksiakaan ole tullut asetettua, lähinnä kannatuksen vuoksihan nuo tuli ostettua. Tai no Stadin panimon ja Muflonin oluset on lähinnä ne, jolle jonnin sortin odotuksetkin on olemassa. Muut sitten vaikka palautusolusina taikka kuiville ikenille janoon.
 
Liittynyt
18.8.2003
Viestejä
4 915
Savuisista oluista löytyi ihan superässä uusi suosikki: 2013 smoked porter, alaskan brewing co. (kuva netistä ryöstetty)
img_55311.jpg

Aika jännä viskimäinen maku, josta tulee mieleen la gavulin. Mutta kuitenkin perus portteri pohjalla. todella hyvää tavaraa, ei voi muuta kuin suositella.
 
Ylös