Chilikeskustelu

[janikoo]

Poltteen maksimointi

Jos omistatte Dave's Private Reservaa niin ottakaas sitä tippa tai kaksi
raakana ja menkää sen jälkeen saunaan hengittämään suun kautta. Ei voi muuta sanoa että huh huh mikä fiilis.

 

[Javu]

Tulisimpia Blaireja ja muutama uusi tuote kaupassa. Esimerkiksi pari varsin mainiota sinappia Australiasta, unohtamatta Mad Dogin huippuhyvää 357 -sinappia. Niin ja siipikastikkeitakin on paria erilaista.

 

[MTM1977]

Olipa hyvä, että osui tämä threadi silmiin.
Aina olen diggaillut erilaisista chilisooseista, mutta Suomesta ei ole tahtonut löytyä, joten olen tilannut Englannista (yksi Englantilainen tuttu valmistaa itse pirun hyviä kastikkeita).
Englannista tilatessa vaan ongelmana kohtuu korkeat postikulut.

Pitääpä tutustua tuohon chilikaupan valikoimaan ja laittaa tilausta sisään lähipäivinä :thumbs:

 

[matti-petteri]

mitkäs on vahvimpia soosseja mitä tehdään chilistä? siis ei puhtaasta kapsaisiinista

 

[LucyFery]

Tilattiin chilikaupasta kaverin kanssa jokin aika sitten useampi purkki soosseja. Tavarat taisi olla perillä kahden päivän päästä tilauksesta, ja oikein hyvin pakattuna. Eli voin suositella .

 

[Kaapeli]

mitkäs on vahvimpia soosseja mitä tehdään chilistä? siis ei puhtaasta kapsaisiinista

Blair's Pure Death on yksi vahvimmista, joka ei sisällä kapsasiini-uutetta. Se perustuu ymmärtääkseni tulisimpiin tunnetuihin pippurilajikkeisiin.

 

[HTH]

Noita kuulemma saa pääkaupunkiseudun K-supermarketeista, toivottavasti leviävät pian myös Pohjois-Suomeen.
Pain 100% = :haart:

 

[Counterfeith]

Tuollaisella maustan krapula aamuna eväät.
On sitten sitä makua. (0,75-1.1miljoonaa scovillea)

 

[Pahve]

Muuten sellainen vinkki, että jos suu palaa niin paras apu siihen on jääpala suuhun.
mielestäni.

 

[static]

Mistä kastikkeesta kannattaisi alottaa jollei kauheesti ole kokemusta noista chileistä? Haluaisin sen kastikkeen olevan kuitenkin sitten "riittävän" tulista ettei jäädä ihan tabasco asteelle...

 

[MP-Lite]

Mistä kastikkeesta kannattaisi alottaa jollei kauheesti ole kokemusta noista chileistä? Haluaisin sen kastikkeen olevan kuitenkin sitten "riittävän" tulista ettei jäädä ihan tabasco asteelle...

Jauheista suosittelen chipotle chilejä. Aivan loistavaa, saat makua leivästä kastikkeisiin.
Blair's After Death on hyvä tulinen pöytämauste, mutta sitäkään ei kannata vetää tyhjään mahaan.
Itse suosin jalapenokastikkeita, joku siinä vihreässä palossa viehättää.
Esimerkiksi Blair's Heat Collection: Jalapeno Tequila :haart::haart::haart:
Tosin tossa ei ole tulisuutta tabascoa kummemmin mutta maku on taivaallinen sellaisenaan. Siihen kun lisäät chipotlea tai vaikka tota after deathia, takuulla tulee tulisuutta ja makua tarpeeksi. Varsinkin jos tabasco on ollut entuudestaan "tulista".

 

[Patrick Bateman]

Vaihtaisin After Deathin Death-kastikkeeseen, jos kokemusta ei ole yhtään. Blairin kastikkeista kuitenkin maultaan paras on juuri tuo After death,

 

[alllu]

Dave's Private, astetta tulisempaa :D

http://www.pulju.net/shop/product_details.php?p=1170

 

[Sft]

Dave's Private, astetta tulisempaa :D

http://www.pulju.net/shop/product_details.php?p=1170

Suosittelen jos tulista haluaa. Siitä en sitten sano mitään suosittelenko, jos pitää haluaa hyvää maustetta ruokaan.

 

[Eebou]

Nyt tulee vähä noob kysymys mutta eihän esim. tabasco mitään chilipohjaista ole. Siinähän on pippuria eli köynnöskasveista saatavaa ja chili on paprikoista? Miks sanotaan sitten chilipippuriksi?

 

[lurppa]

Nyt tulee vähä noob kysymys mutta eihän esim. tabasco mitään chilipohjaista ole. Siinähän on pippuria eli köynnöskasveista saatavaa ja chili on paprikoista? Miks sanotaan sitten chilipippuriksi?

"Chili on nimitys niille paprikoille, joiden kapsaisiinipitoisuus on niin suuri, että niitä voidaan hyödyntää mausteina eri ruoissa. Myös monet chililajikkeet kuuluvat Capsicum annuum -lajiin, mutta esimerkiksi tabasco valmistetaan samaan sukuun kuuluvasta Capsicum frutescens -lajista."
-wikipedia

 

[Garion]

Dave's Private, astetta tulisempaa :D

Tuota käytän lähes päivittäin, antamaan kivan jälki potkun ruokaan.
Vuoden 2008 putelli.
Kaksi tippaa 400g j-lihaan on sopiva suhde itselleni. 3 tippaa tekee ruuasta syömä kelvottoman.

Kannattaa aloittaa hammastikulla annostelu, kun ekaa kertaa maistaa tuota ;)

 

[Juhasu]

Dave's Private, astetta tulisempaa :D

http://www.pulju.net/shop/product_details.php?p=1170

Kaverilla tuommoinen 2006 signeerattu pullo. Tulihan sitä maistettua puolisen tippaa pelkästään. Olihan kokemus se.

Blairs'in chilisipsejä ja muutakin kivaa tulossa tilaus postissa. Harmi kun eivät viikonlopuksi ehtineet.

 

[Art2]

Kaveri laitto kolme tippaa Privatea juustosiivun päälle ja syötti mulle, polttelihan se ihan mukavasti. Huulia kirveli monta tuntia.

Edit: Itteä kiinnostais nuo Chipotlet, mutta ei juurikaan tulisena. Mitkä niistä on jonku verran Tabascoa tulisempia? Ja hyviä tietenki.

 

[MP-Lite]

Chipotle on aivan helvetin hyvää. Kyllä sitä voi aloittelijakin käyttää kunhan ei laita niinkuin paprikajauhetta. Kantapään kautta noi oppii.