Sinkin saanti...

[--Jani--]

Elikkäs nyt kun kuulin jostain että sinkki ja magnesium nostaisi testotasoja niin mistä normaalista ruoasta tuota sinkkiä saisi?

Thanks

--Jani--

 

[erkjetter]

naudan ja sian maksassa on varmasti kovimmat määrät sinkkiä mitä löydät missään "ruoka" muodossa, naudanliha ja sianliha on kans hyviä sinkkilähteitä.

 

[Doggoned]

Yllättävää, mutta totta. Noi maksat tulee jäljessä verrattuna vehnäleseisiin.
Niissä on paljon sinkkiä.

http://www.fineli.fi/topfoods.php?c...t=none&items=10&from=top&portion=100g&lang=fi

Imeytymiseen en nyt puutu, mutta A-vitamiini edistää sitä. Tiedä sitten onko lihassa parempi imeytyminen vai ei.

Vehnälese rokkaa myös magnesiumin kanssa. B-vitamiini edistää magnesiumin imeytymistä.
http://www.fineli.fi/topfoods.php?c...t=none&items=10&from=top&portion=100g&lang=fi


EDIT: 18 vuotta täyteen tänään:thumbs: Täysikänen ou jee:D

 

[GoA]

Ei sitten ryypätä liikaa.

 

[Critter]

Tiedä sitten onko lihassa parempi imeytyminen vai ei.

Ai että imeytyykö sinkki paremmin maksasta kuin vehnäleseistä? Hell yeah. Melkein heittäisin, että 100g:sta maksaa imeytyy yhtä paljon sinkkiä kuin puölesta kilosta vehnäleseitä.

 

[erkjetter]

jos haluaa saada sinkkiä paljon niin sitä kannattaa kanssa sitten syödä, sen imeytyminen on jotakin sitä luokkaa että yli puolet ei imeydy yhtään mihinkään.

 

[Doggoned]

Ai että imeytyykö sinkki paremmin maksasta kuin vehnäleseistä? Hell yeah. Melkein heittäisin, että 100g:sta maksaa imeytyy yhtä paljon sinkkiä kuin puölesta kilosta vehnäleseitä.

Nyt sitten minäkin puutun imeytymiseen:D
Sinkkiä imeytyy (kuten nyrkkisääntönä on yleensä vitamiineissa ja kivennäisaineissa), että mitä enempi sitä vähempi imeytyy.
Kuitu, palkokasvien fytaatti sitovat sinkin imeytymättömään muotoon. Esimerkiksi runsaasti kuitua sisältävästä ateriasta imeytyy alle 15%. Kuitenkin prosessointi, esimerkiksi hapattaminen, hajottaa fytaatin, jolloin sen imeytymistä estävä mekanismi häviää.
Tietyt proteiinitkin heikentävät sinkin imeytymistä. Esim. soija- tai lehmänmaitoproteiinia sisältävistä äidinmaidonkorvikkeista sinkki on heikommin hyväksikäytettävissä kuin äidinmaidosta (äideille tiedoksi;) ).
Rauta otettuna farmakologisina annoksina heikentää sinkin hyväksikäyttöä, kun taas ruoan mukana nautitulla raudalla ei ole samaa vaikutusta.
Kupari ja kalsium vaikuttavat vain vähän sinkin (kalsiumsupplementit saattavat heikentää) imeytymistä.
Ravinnosta saatuna sinkkiä imeytyy noin 30-50%.

Lähde: Ravitsemustiede, 2005, Duodecim

 

[Critter]

Esimerkiksi runsaasti kuitua sisältävästä ateriasta imeytyy alle 15%.

Ei se kuitu kyllä niin hirveästi vaikuta, jos vaikuttaa ollenkaan http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/...ed&dopt=Abstract&list_uids=6496386&query_hl=1 Analytical precision of all measurements was within 1%. Average zinc absorption was 34.0 +/- 6.2% from the basal diet and 33.8 +/- 2.9% from the diet with 0.5 g alpha-cellulose per kg body weight added. Eli aika sama imeytymisprosentti, vaikka kuitua toisessa olikin enemmän.

 

[cartman74]

Helpoimmalla pääsee kun ostaa ne sinkki tabut ja magnesium tabut ihan vaikka apteekista. Ei ole hintavaa eli varmaan tulee halvemmaks sekä helpommaks kuin syödä maksaa tahi leseitä.

Ja kombon määrät olivat siis sinkki 30 mg ja magnesium 450 mg. Lisäksi siihen voi/suositellaan ottaan B6 vitamiinia.

 

[Doggoned]

Ei se kuitu kyllä niin hirveästi vaikuta, jos vaikuttaa ollenkaan http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/...ed&dopt=Abstract&list_uids=6496386&query_hl=1 Analytical precision of all measurements was within 1%. Average zinc absorption was 34.0 +/- 6.2% from the basal diet and 33.8 +/- 2.9% from the diet with 0.5 g alpha-cellulose per kg body weight added. Eli aika sama imeytymisprosentti, vaikka kuitua toisessa olikin enemmän.

Njaa.. jotkin tutkimukset on Pudmedillä aika satunnaisia ja tuo tutkimus on ulkomaalainen. Tietysti kaikissa tutkimuksissa on eroja. Kuka tietää mikä tutkimus on täysin totta ja mikä ei?
Imeytymismäärä riippuu tietysti muistakin tutkimuksessa olevista tekijöistä, esim. vaikka ihmisistä. Minä ainakin pidän selvän linjan ja luotan siihen, että kuitu ESTÄÄ imeytymistä, koska kikkailu miten paljon se hifisti nyt estäisi on aika turhaa.

Sitä paitsi Duodecim tutkii meitä suomalaisia

 

[Critter]

Minä ainakin pidän selvän linjan ja luotan siihen, että kuitu ESTÄÄ imeytymistä, koska kikkailu miten paljon se hifisti nyt estäisi on aika turhaa.

Kyllä, olen samaa mieltä, että suuria kuitumääriä pitäisi vältää. Kuitenkin hain kahta pointtia tekstilläni.

1.Fytaatit vaikuttavat ravintoaineiden imeytymiseen enemmän kuin kuidut.
2.Sinkki on kuidun vaikutuksille "kestävämpi" kuin jotkut muut ravintoaineet. Toki myös eri kuiduilla on eroa.

 

[Doggoned]

Kyllä, olen samaa mieltä, että suuria kuitumääriä pitäisi vältää. Kuitenkin hain kahta pointtia tekstilläni.

1.Fytaatit vaikuttavat ravintoaineiden imeytymiseen enemmän kuin kuidut.
2.Sinkki on kuidun vaikutuksille "kestävämpi" kuin jotkut muut ravintoaineet. Toki myös eri kuiduilla on eroa.

Ahaa, selvä. Tämähän on jo todella mielenkiintoista:thumbs:
Tuota pointtia en tosiaan olisi osannut kaivaa tuolta teksteistäsi, mutta nyt olen kyllä kanssasi samaa mieltä

 

[aarnold]

sinkki

Syöt aamuisin kaurapuuroa, siitä sitä saa.

 

[astro]

Syöt aamuisin kaurapuuroa, siitä sitä saa.

4,5mg/100g kaurahiutaleita. 200x15mg sinkkiä maksaa 8e eli nappia naamaan vaan