"Säästöliekki" - miksi elimistö tuhlaisia muuten?

[jorimantysalo]

Tein blogimerkinnänkin, http://10kg.vuodatus.net/blog/2655018/-saastoliekki-ja-evoluutio/ , mutta lyhyesti tiivistäen:

Jos elimistö voi mennä säästöliekille ja kuluttaa vaikkapa 0.9*X kaloria, miksi se sitten kuluttaisi koskaan X kaloria? Paljon olen lukenut säästöliekistä, mutta tradeoff on jäänyt avoimeksi. Eihän kukaan valitsisi myöskään autoa, jonka ainoa ero toiseen malliin olisi suurempi polttoaineen kulutus.

 

[Fuhrer]

Niin.. Elimistöhän osaa määritellä tämän 70-luvulla yleistyneen käsityksen "kalori"

Meinaatko että "säästöliekki" on syntynyt jonkun pikaevoluution aikaansaannoksena samalla hetkellä kun tiedemiehet laskivat ruoalle energiasisällön?
Ja muista, proteiinikaan ei ole tasan 4, vaan jotain 4.07 (tai jotain sinnepäin, ei juuri kiinnosta) kun lasket ensi kerran soijamaidon kanssa manteleita.

On todella putkinäköistä ajattelua kaloreiden laskeminen ylipäätään.

 

[Paletaani]

Heti kärkeen pitäisi määritellä, mitä tuolla termillä "säästöliekki" oikein tarkoitetaan. On aivan luonnollista, että dieetin edetessä tapahtuu monenlaista mukautumista joka alkaa ajan myötä hidastaa painon putoamista. Missään nimessä se ei ole mikään evoluution tuottama matemaattisen tarkka kytkin, joka napsahtaa tietyssä vaiheessa päälle ja kalorinkulutus putoaa esim 90%:iin, kuten Fuhrer tuossa sanoikin. Painon pudotus alkaa hidastua mm. seuraavista syistä:

- Kroppa kevenee => kulutus pienenee. Jos ruokaa mätetään sama määrä, kalorivaje jää pienemmäksi.
- Rasvakudos vähenee => rasvakudoksen erittämän leptiinin pitoisuus laskee. Leptiini säätelee mm. aineenvaihduntaa, joka jonkin verran hidastuu dieetin edetessä.
- Pitkällä dieetillä energiavaje alkaa väsyttää => fyysinen aktiivisuus vähenee => kulutus pienenee.

Aiheen tiimoilta on käyty keskustelua esim. tässä , josta kannattaa tsekata kohta "säästöliekki". Homma jatkui mm. tästä postauksesta eteenpäin.