onko tämä tyhmä kysymys hiilihydraateista?

EAA-valmisjuoma 24-pack

Pineapple Passion Fruit

1€/kpl
Liittynyt
25.10.2005
Viestejä
4
tyhmä kysymys...kai???



..mutta kun energia sisältöä katsoo kaikista kaupan tuotteissa. Se hiilihydraatti määrä ilmoitetaan 100g:ssa esim. vaikka 50g JOISTA SOKEREITA ESIM. 30G niin mitä hittoa se loppu on koska kaikki hiilihydraattihan on sokeria. Tarkoittaako tämä "joista sokereita" monosakkarideja (glukoosi, fruktoosi, galaktoosi) sekä disakkarideja (laktoosi, maltoosi ja sakkaroosi) vai onko se sitä perussokeria mitä kahviinkin tungetaan eli sakkaroosia???? Olen nyt aika pihalla, koska kuidut ja tärkkelys luetaan myös hiilihydraatteihin ja sekin ilmoitetaan energiasisällössä erikseen. Eli jos hiilihydraatit ovat 50g, joista sokereita 30g, kuitua vaikka 0,7g niin mitä se loppu on??
 
Sokerit tarkoittavat juuri niitä mono- ja disakkarideja. Se erotus koostuu pidemmistä hiilihydraattiketjuista, joissa useita sokeriyksiköitä on liittyneenä toisiinsa. Mikäli ketjun alayksiköt ovat sitoutuneet siten, ettei ruuansulatus pysty sitä pilkkomaan, ko. hiilihydraattia kutsutaan kuiduksi.
 
www.fineli.fi on todella oivallinen apu löytää niiden hiilarien suhde eri ruoka-aineissa.
 
Back
Ylös Bottom