Mielenkiintoinen historiallinen lappu, joka liittyy suoraan massatasapainomittauksiin:
The Weighing Chair of Sanctorius Sanctorius: A Replica
In 1614, the physician Sanctorius Sanctorius (1561–1636) published his most famous work entitled Ars […] de statica medicina (On static medicine). This is a work composed of aphorisms that present the practical results of a series of weighing procedures, rather than theoretical observations. De...
link.springer.com
Selitän ensin taustaa, jotta ymmärrätte mitä ajan takaa.
Massan säilymislaki (the Law of Conservation of Mass) on käytännössä aina jätetty huomioimatta lihavuustutkimuksissa, vaikka se tarjoaa tarkemman viitekehyksen erityisesti tilanteissa, joissa ruokavalion energiaravintoaineiden jakauma muuttuu merkittävästi. Massan säilymislaki ei ole mikään uusi keksintö, joten miksi ihmeessä se on ignoroitu? Uskoisin, että syynä on Einsteinin kuuluisa yhtälö E=mc². Itse kaavassa ei ole vikaa, vaan sen merkitys on ymmärretty väärin biologisten järjestelmien osalta.
Yhtälön pointti on seuraava: Energia ja massa ovat eri ilmenemismuotoja samasta asiasta. Yhtälö siis kertoo, että massa voidaan muuttaa energiaksi ja päinvastoin. Tämän vuoksi se tunnetaan myös nimellä massa-energiaekvivalenssi. Ja tässä yhteydessä termi ekvivalenssi tarkoittaa sitä, että energia ja massa ovat samanarvoisia. Tämän pohjalta on sitten vedetty näennäisen looginen johtopäätös, että energiatasapaino ja massatasapaino ovat sama asia ihmisen kehossa. TÄMÄ EI SIIS PIDÄ PAIKKAANSA.
Mutta historiaan: Sanctorius teki nimenomaan massatasapainotutkimuksia, ja jostain syystä myöhemmin siirryttiin kaloreiden pariin. llmeisesti tutkijat luulivat Einsteinin yhtälön perusteella, että kun määritämme energiatasapainon, määritämme samalla massatasapainon.
Nyt takaisin lepuuttamaan kinttua. Huomenna jatkuu.