Kasvisruoka: Mistä raaka-aineista täydellinen aminohappokoostumus?

Siis kyse ei ole periaatteesta eikä allergiasta, vaan uteliaisuudesta. Joitakin hyviä vastauksia on tullut linkkien muodossa, kiitos niistä. Yleinen teoreettinen uteliaisuus on kuitenkin jääny - vähän yllättävästi - tyydyttämättä. The Monkey on mielestäni koko ajan oikeiden kysymysten ja ihmettelyjen äärellä, mutta eipä hänellekään ole kukaan pystynyt oikein mitään kunnon teoriaa antamaan.

Liikaa on tullut "ota aminot purkista/jauheliha riittää" vastauksia. Vaikka tämä olisi totta, edelleen haluaisin kuulla perusteita sille, miksi jauheliha yht'äkkiä buustaa muka makaronin aminoprofiilia.
 
GAZOZ.FI
10% ALENNUS KOODILLA PAKKOTOISTO
hekottaja sanoi:
miksi jauheliha yht'äkkiä buustaa muka makaronin aminoprofiilia.
Click to expand...

Tuo nyt ei varmaan ollut edes se pääpointti mistä aiemmin keskusteltiin, mutta sun kysymykseesi vastaa varmaan semmoinen termi kuin "bioavailability", joka on siis englantia. Tarkoittaa osuutta, joka pystyy nautitusta määrästä imeytymään. Vehnäproteiineilla ko. arvo on alhaisempi, kuin esim. kanasta saaduilla proteiineilla. BA-arvo on kuitenkin vähän heikko & kyseenalaistettu määre kuvaamaan juurikin näitä asioita, ja nykyään pidetään suuremmassa arvossa sellaista määrettä, kuin PDCAAS. Siitä voit lukea enemmän vaikka täältä: http://www.jssm.org/vol3/n3/2/v3n3-2pdf.pdf

BA-arvo antaa esim. soijalle huonot arvot, vaikka soija on mainio proteiininlähde. PDCAAS taas antaa soijalle ja myös esim. heralle täydet (1.0) pisteet ja vehnäproteiinille huonon (0.25) arvon.
 
hekottaja sanoi:
Siis kyse ei ole periaatteesta eikä allergiasta, vaan uteliaisuudesta. Joitakin hyviä vastauksia on tullut linkkien muodossa, kiitos niistä. Yleinen teoreettinen uteliaisuus on kuitenkin jääny - vähän yllättävästi - tyydyttämättä. The Monkey on mielestäni koko ajan oikeiden kysymysten ja ihmettelyjen äärellä, mutta eipä hänellekään ole kukaan pystynyt oikein mitään kunnon teoriaa antamaan.

Liikaa on tullut "ota aminot purkista/jauheliha riittää" vastauksia. Vaikka tämä olisi totta, edelleen haluaisin kuulla perusteita sille, miksi jauheliha yht'äkkiä buustaa muka makaronin aminoprofiilia.
Click to expand...
Kysymys on kieltämättä hiukan vaikea, enkä ole varma mistä löytäisi noin tarkkaa tietoa yksittäisten aminohappojen suhteesta siinä yhdessä yksikössä proteiinia. Varmasti ainakaan suomenkielisiä lähteitä ei löydy. Itselläni tuo ei ole myöskään mikään ongelma, joskin kiinnostuksen kohde kyllä. Siksi en jaksa aktiivisemmin googlettaa paria tuntia englanninkielisiä sivuja :D
 
Olen lukenut spirulina-jauheesta, on kuulemma tosi hyvä aminohappojen lähde. On kuitenkin aika kallista. Mistä sais tarjoushintaan? Olen katsonut black friday tarjouksia, mutta pääasiassa tarjouksessa on vain hera-jauheet.
 
nolyn sanoi:
Olen lukenut spirulina-jauheesta, on kuulemma tosi hyvä aminohappojen lähde. On kuitenkin aika kallista. Mistä sais tarjoushintaan? Olen katsonut black friday tarjouksia, mutta pääasiassa tarjouksessa on vain hera-jauheet.
Click to expand...
Kallista? jos käyttösuositus on 5-10g päivässä ja saat 20-25eurolla 500grammaa. Riippuu tosiaan paljon käytät.
 
nolyn sanoi:
Olen lukenut spirulina-jauheesta, on kuulemma tosi hyvä aminohappojen lähde. On kuitenkin aika kallista. Mistä sais tarjoushintaan? Olen katsonut black friday tarjouksia, mutta pääasiassa tarjouksessa on vain hera-jauheet.
Click to expand...

zekip sanoi:
Kallista? jos käyttösuositus on 5-10g päivässä ja saat 20-25eurolla 500grammaa. Riippuu tosiaan paljon käytät.
Click to expand...

Jep samaa mieltä. On tainnu kaapissa olla tollanen puhdistamon lasinen spirulinapurkki varmaan vuoden ja siellä on vielä törkeesti tavaraa ku toi maistuu niin paskalta ettei oo jaksanu ottaa säännöllisesti. Muistaakseni jonku vadelmanmakusen funlightin kanssa tosta sai jotenki siedettävää.
 
wiisel sanoi:
Jep samaa mieltä. On tainnu kaapissa olla tollanen puhdistamon lasinen spirulinapurkki varmaan vuoden ja siellä on vielä törkeesti tavaraa ku toi maistuu niin paskalta ettei oo jaksanu ottaa säännöllisesti. Muistaakseni jonku vadelmanmakusen funlightin kanssa tosta sai jotenki siedettävää.
Click to expand...

ja se purkki makso siis varmaan kympin tjsp eli ei todellakaan kallista
 

Latest posts

Suositut

Back
Ylös Bottom