Ei mun tietääkseni. Mutta ainakin hyvästä keittokirjasta näkee aika hyvin eri ruoka-aineiden proteiini vit ja hiven määrät. Ajan kanssa sitä oppii tietämään eri ruokien ominaisuudet.
Tässä on aiheeseen liittyen lainaus omasta terveystiedon tutkielmastani:
Ravintosuositukset ovat muuttuneet vuosien varrella ja alkuperäinen ruokapyramidi, mihin Suomalainen ruokapyramidikin perustuu, on saanut kovaa kritiikkiä monilta asiantuntijoilta. ”Ruokapyramidi on vaikeuttanut ihmisten painonhallintaa”, sanoo Harvardin yliopiston ravitsemustieteen professori Walter C. Willet ja syyttää terveysviranomaisia lihavuusepidemiasta. Myöskin Harvardin yliopiston professori tri Meir Stampfer on kuitenkin esittänyt radikaaleja muutoksia suosituksiin. Stampferin mukaan hiilihydraattien korkea suositusmäärä perustuu alunperin pelkästään siihen, että sillä lailla ihmiset saadaan syömään vähemmän rasvaa. Suositusten tieteellistä perustaa hän pitää vähäisenä. Kun rasvoilla alettiin pelotella ihmisiä, niin samanaikaisesti annettiin käsitys, että vähärasvaista voisi syödä mielin määrin. Ihmiset alkoivat syödä sokeripommeja, jotka kylläkin olivat vähärasvaisia. Seurauksena oli uskomaton lihavuuden lisääntyminen.
Tässä on aiheeseen liittyen lainaus omasta terveystiedon tutkielmastani:
Ravintosuositukset ovat muuttuneet vuosien varrella ja alkuperäinen ruokapyramidi, mihin Suomalainen ruokapyramidikin perustuu, on saanut kovaa kritiikkiä monilta asiantuntijoilta. ”Ruokapyramidi on vaikeuttanut ihmisten painonhallintaa”, sanoo Harvardin yliopiston ravitsemustieteen professori Walter C. Willet ja syyttää terveysviranomaisia lihavuusepidemiasta. Myöskin Harvardin yliopiston professori tri Meir Stampfer on kuitenkin esittänyt radikaaleja muutoksia suosituksiin. Stampferin mukaan hiilihydraattien korkea suositusmäärä perustuu alunperin pelkästään siihen, että sillä lailla ihmiset saadaan syömään vähemmän rasvaa. Suositusten tieteellistä perustaa hän pitää vähäisenä. Kun rasvoilla alettiin pelotella ihmisiä, niin samanaikaisesti annettiin käsitys, että vähärasvaista voisi syödä mielin määrin. Ihmiset alkoivat syödä sokeripommeja, jotka kylläkin olivat vähärasvaisia. Seurauksena oli uskomaton lihavuuden lisääntyminen.
Thanks Force.
Punaisen lihan syöminen vaikuttaa miun mielestä aika paljon yleisvireyteen.
Jotenkin kanan/maitorahkan(ehrmann onpi paras)/tonnikalan käyttäminen pääasiallisena proteiinin lähteenä, saa olon tuntumaan paremmalta.
Ehkä mutua mutta omat fiilikset on näin.
