- Liittynyt
- 19.6.2007
- Viestejä
- 9 741
Lihan syöminen lisää monien sairauksien riskiä
Lukijan mielipide|Jos haluaa elää pitkän ja terveen elämän ilman turhia kärsimyksiä, kannattaa jättää liha pois lautaselta.
24.10. 13:15
Kirjoitus on Helsingin Sanomien lukijan mielipide.
Helsingin Sanomat kirjoitti julkkisten paluusta lihansyöjiksi (9.10.). Lihan haitallisuus on ravitsemustieteessä osoitettu fakta, ja Maailman terveysjärjestö WHO on luokitellut punaisen lihan todennäköisesti ja lihajalosteet varmuudella syöpävaarallisiksi.
Punainen liha lisää valtimosairauksienkin riskiä. Lähes puolen miljoonan henkilön UK Biobank -seurantatutkimuksessa myös siipikarjan syönti yhdistyi annosvasteisesti ylipainoon, korkeampaan tulehdustasoon ja kohonneeseen tyypin 2 diabeteksen riskiin sekä näiden lisäksi nivelrikon, sappikivien, suolen umpipussitaudin ja rannekanavaoireyhtymän kehittymiseen. Haitalliset vaikutukset tulivat esille silloinkin, kun osallistujien painoindeksi oli vakioitu, eli lihan lihottava vaikutus ”hyvitetty”.
Eläinperäisiin tuotteisiin verrattuna kokokasvisruuasta saadaan kuidun lisäksi enemmän myös vitamiineja ja mineraaleja. Jo prosessoituihin kasviproteiinivalmisteisiin vaihtaminenkin tuo terveyshyötyä. Esimerkiksi nyhtökaurassa rautaa on nelinkertaisesti broileriin verrattuna.
Suurella osalla suomalaisista on vajetta folaatin, C-vitamiinin ja magnesiumin saannissa. Niiden lähteinä kasvikset ovat ylivoimaisia. B-vitamiineja ja sinkkiä saadaan helposti, herkullisesti ja terveellisesti ravintohiivahiutaleista. Päivittäisen seleenin saa jo parista parapähkinästä.
Mitä monipuolisemmin kokokasvisruokia nautitaan, sitä suotuisammat tulokset tutkimuksissa nähdään. Identtisillä kaksosilla tehdyn tutkimuksen valossa jopa ikääntyminen voi hidastua terveempien elintapojen ansiosta. Jos haluaa elää pitkän ja terveen elämän ilman turhia kärsimyksiä, kannattaa siis jatkossakin jättää liha pois lautaselta. Tästä valinnasta kiittävät myös ympäristö ja eläimet.
Juha Lempiäinen
lääketieteen tohtori, neurologi
Helsinki
![]()
Lukijan mielipide | Lihan syöminen lisää monien sairauksien riskiä
Jos haluaa elää pitkän ja terveen elämän ilman turhia kärsimyksiä, kannattaa jättää liha pois lautaselta.www.hs.fi
Ihan höpöhöpö kirjoitus ja suorastaan valheellinen. No eipä yllättänyt, kun googletin kirjoittajan.
Juuri vähemmällä energialla. Eikä valitettu.