Lasagnen ohje noin suunnilleen ulkomuistista:
Kastike 1:
Paista sipulit öljyssä, lisää jauheliha. Lisää loput aineet.
Jätä levylle tekeytymään, ja tee sillä välin toinen kastike.
Oliiviöljyä, "more is more", eli reilusti
Sipulia 2-jotain kpl
Valkosipulia
Jauhelihaa 400g tai enemmän jos huvituttaa
Vettä 1 dl
Tomaattimurskapurkki, semmonen pahvitötterö.
Löräys ketsuppia
Liemikuutio, tai jotain vastaavaa.
Suolaa n. puoli tl
Mustapippuria
Oreganoa n. 2 tl
Timjamia 1 tl
Kastike 2:
Kattilassa sulatetaan voi. Lisää jauhot ja sekota vispilällä
Kyseessä ei ole ruskeakastike, joten heti kun jauhot ja voi sekasin, lisää maitoa vähitellen ja sekota. Älä polta pohjaan.
Mausteet ja juusto sekaan. Sekottele kunnes juusto sulanut hyvin, äläkä polta pohjaan.
Voita 50 g
Vehnäjauhoja n. 5rkl
Maitoa 8 dl
Suolaa n. puoli tl
Mustapippuria
Juustoraastetta, riittävästi. n. 150 g tai enemmän....
Muskottia. Ihan turha aine kyllä, pärjää ilmankin. On myös psykedeeli, jos liikaa nauttii. En ole kokeillut...
Vuuan pohjalle kastiketta 1 ja 2 n. neljäsosa. Levyjä päälle.
Sama uudestaan, ja uudestaan. Päällimäiseksi loput kastikkeet.
Juustoraastetta päälle.
Uunissa vajaa tunti, ehkä 45min. n. 200 astetta.
Paiston jälkeen saa vetäytyä hetken.