Oliiviöljy - Nestemäinen kulta

  • Keskustelun aloittaja Keskustelun aloittaja arnold
  • Aloitettu Aloitettu
Meta title: 🫒🔥 OLIIVIÖLJY – NESTEMÄINEN KULTA JOKA NOSTAA RUOAN JA TERVEYDEN TASOA 🔥🫒

Meta description: Laadukas öljy parempaan makuun, palautumiseen ja kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin.


Muija vetää vitusti leipää ja päällä aina margariinia. Onko jotain hyvää vaihtoehtoa margariinille? Jotkut tuorejuustolevitteet maksaa paljon? Voitakin meiltä löytyy mutta se on niin kova kikkare ettei toi ämmä siitä ala höyläämään. Parempi tietty kun ei söis leipääkään ylipäätään...
 
eve68 sanoi:
1 ruokalusikallinen teollisesti valmistettua kasviöljyä sisältää 60000000000000000000 myrkyllistä molekyyliä. Levitemargariinit valmistetaan tästä öljystä, joten niitä ei tulisi markkinoida terveellisinä tuotteina, koska niiden on todettu jo monissa tutkimuksissa lisäävän mm. syöpäkasvaimia.
Click to expand...

Omg! Ootko varma, ettei siinä oo just 60000000000000000001 tai 59999999999999999999 myrkyllistä molekyyliä? :D

Laitahan sitten pöytään niitä monia tutkimuksia missä nämä kotimaisilla menetelmillä tehdyt margariinit lisäävät ihmisten syöpäkasvaimia. Kiinnostaisi oikeasti tietää. En ole oikein vakuuttunut tuosta väittämästä mutta muutan toki kantani todisteiden valossa.

Kasviöljyjen teollinen prosessointi:
Click to expand...

Voit toki olla koulutukseltasi elintarvikekemisti mutta siltikin kaipaisin tälle jotain hieman luotettavampaa lähdeviitettä. Kunhan se ei ole mikään "Näin me keitämme"-kirja, niin kaikki käy ;)

Ja VAIKKA tuo listasi pitäisikin täysin paikkaansa, mitä sitten? Sellaista se elintarvikkeiden tekeminen on. Se, että prosessin eri vaiheissa tuote näyttää erilaiselta, sitä kuumennellaan tai käytetään liuottimia, ei missään tapauksessa tarkoita sitä että itse lopputuote olisi automaattisesti jotenkin terveydelle haitallinen.

Edelleen, laita niitä tutkimuksia haitallisista terveysvaikutuksista pöytään niin uskotaan.

Oletko sitä mieltä, että kasviöljyt ovat "luonnollisempia" kun ne vedetään ensin lehmän läpi ja sitten tuotteesta riippuen, prosessoidaan jonkinlaisiksi maitovalmisteiksi? Sehän se vasta luonnotonta on, että me käytetään toisen rodun jälkeläisille tarkoitettua ravintoa omiin tarkoituksiimme. Oletko nähnyt Afrikan savanneilla apinoiden hiippailevan imettävien seepraemojen tissille maitovarkaisiin?

Margariineja ei voi mitenkään verrata välttämättömien rasvahappojen lähteenä juokseviin kylmäpuristettuihin (luomu) kasviöljyihin.
Click to expand...

Olen periaatteessa samaa mieltä mutta pitää muistaa että kaikki on suhteellista. Vaikka margariini ei pärjäisikään kylmäpuristetuille kasviöljyille, ei meillä myöskään ole syytä tehdä siitä jotain mörköä.
 
Lihatiski sanoi:
Muija vetää vitusti leipää ja päällä aina margariinia. Onko jotain hyvää vaihtoehtoa margariinille? Jotkut tuorejuustolevitteet maksaa paljon? Voitakin meiltä löytyy mutta se on niin kova kikkare ettei toi ämmä siitä ala höyläämään. Parempi tietty kun ei söis leipääkään ylipäätään...
Click to expand...

Yksi vaihtoehto olisi tehdä itse tuo margariini käyttäen voita ja esim. oliiviöljyä. Sitä voi sitten vielä maustaa jollain yrteillä jos tykkää. Netistä noita ohjeita löytyy. Joskus tykkäsin noita tuorejuustolevitteitä käyttää myös jonkin verran. Vähän ne kyllä maksaa enempi, kun perusmargariinit. Itse entisenä leipähaukkana tein ensin niin, että vaihdoin levitteet ihan pelkkään öljyn pirskotteluun ja muutama kuukausi tuon vaiheen jälkeen jätin leivät pois kokonaan, jotain herkuttelupäiviä lukuunottamatta. Noita tapoja on kyllä aika mahdoton väkisin muuttaa, ellei se muija itse halua. Mut ehkä tuo itsetehty margis tai nuo tuorejuustohommelit on ees pieni parannus.
 
Lihatiski sanoi:
Muija vetää vitusti leipää ja päällä aina margariinia. Onko jotain hyvää vaihtoehtoa margariinille? Jotkut tuorejuustolevitteet maksaa paljon? Voitakin meiltä löytyy mutta se on niin kova kikkare ettei toi ämmä siitä ala höyläämään. Parempi tietty kun ei söis leipääkään ylipäätään...
Click to expand...

Sitä voita kannattaa tosiaan höylätä - juustohöylällä. Ja totta tuo vika lausahdus (etenkin jos kroppa tai olo ei vastaa tavoitetta).
 
Ironbutt sanoi:
Camelinaöljy on vanha viljakasvi, jota viljeltiin Suomessa jo joskus pronssikaudella. Sittemmin muut öljykasvit syrjäyttivät sen, mutta se tekee uutta tuloaan.
Camelinassa on erinomainen Omega 3 / 6 -suhde. Lisätietoja www.camelina.fi

Camelinaöljyä saa ainakin S-marketeista ja Citymarketeista. Se on joskus sijoitettu vähän virheellisesti luontaistuotteet hyllyyn ja joskus taas sinne minne kuuluukin eli öljyhyllyyn.
Click to expand...

Pitää kuitenkin muistaa...
"Kasviöljyistä peräisin olevasta alfalinoleenihaposta keskimäärin 7–8 % muuntuu elimistössä biologisesti aktiivisiksi omega-3-rasvahapoiksi. "
Joten kalaöljyihin nähden melko hyödyttömiä nuo kasviöljyt.
 
Huippua miten meinasin kirjoittaa tohon aiempaan vastaukseeni just samat asiat kuin tässä:

Paletaani sanoi:
Ja VAIKKA tuo listasi pitäisikin täysin paikkaansa, mitä sitten? Sellaista se elintarvikkeiden tekeminen on. Se, että prosessin eri vaiheissa tuote näyttää erilaiselta, sitä kuumennellaan tai käytetään liuottimia, ei missään tapauksessa tarkoita sitä että itse lopputuote olisi automaattisesti jotenkin terveydelle haitallinen.
Click to expand...

Tekninen teksti aiheessa kuin aiheessa voi pulliaiselle olla aika karmeaa tekstiä kun kaikenlaisia kemikaaleja läträtään jotta saadaan margariini pakettimuotoon. Niinhän se on kaikessa mikä ravintoon liittyy. Jos sais samanlaisen selostuksen alusta loppuun siitä miten vaikka jauheliha päätyy pakettiin niin varmaan nousee karvat yhtälailla.

Tää on vaan sellanen aihe jonka jälkeen pitäis varmaan alkaa pelkäämään vähän kaikkea, vaikka teräslusikalla syömistä tai vaikka perunankuorien syömistä :rolleyes: :D

Olen periaatteessa samaa mieltä mutta pitää muistaa että kaikki on suhteellista. Vaikka margariini ei pärjäisikään kylmäpuristetuille kasviöljyille, ei meillä myöskään ole syytä tehdä siitä jotain mörköä.
Click to expand...

...Ja vaikka sitä muissa maissa harrastetaankin, niin laitappa revityn ruisleivän päälle oliiviöljyä, tulee kiire syödä. :D

Mun mielestä on vähän hassua vetää margariini tähän keskusteluun ylipäätään, kun eka kysymys oli "kumpaa kannattais ostaa?" ja seuraava pohjustava vastaus vertasi rypsiä ja oliivia. Vaikka itekin vedin makadamian, niin en edes yritä punnita onko se terveellisempää kuin kumpikaan edellämainittu. Tiedän vain, että se kestää paremmin paistamista kuin "prosessoimaton" oliiviöljy. Oliiviöljyssäkin taitaa olla niin, että mitä enemmän sitä on kevennetty, sitä paremmin se kestää kuumaa... No enikeis, pointtina: Eri käyttötarkoitukset margariinilla ja threadin alkuperäsen aiheen välillä, eikö jossain ollu joku "suuri rasvakeskustelu" -thredi?

En vielä tunne ketään joka, saadakseen terveellisiä rasvoja, lusikois margariinia naamariin. En myöskään tiedä montaa jotka voitelevat leipänsä rypsiöljyllä.
 
Archey sanoi:
Pitää kuitenkin muistaa...
"Kasviöljyistä peräisin olevasta alfalinoleenihaposta keskimäärin 7–8 % muuntuu elimistössä biologisesti aktiivisiksi omega-3-rasvahapoiksi. "
Joten kalaöljyihin nähden melko hyödyttömiä nuo kasviöljyt.
Click to expand...

O-3-rasvojen lähtöaineena toimiminen ei välttämättä ole ALA:n ainoa terveyshyöty.

Kts. esim:
http://www.ajcn.org/cgi/content/full/85/2/385
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18606916

ChildInTime sanoi:
No enikeis, pointtina: Eri käyttötarkoitukset margariinilla ja threadin alkuperäsen aiheen välillä, eikö jossain ollu joku "suuri rasvakeskustelu" -thredi?
Click to expand...

Totta. Osittain my bad. Piti vain takertua tuohon tällä hetkellä kovassa nosteessa olevaan "MARGARIINI TAPPAA!!1!"-hypeen, jolle ei mun mielestä ole perusteita.
 
Rypsiöljy on täysin luonnoton rasvanlähde ja vaatii mittavan teollisen prosessin ennen ihmisravinnoksi soveltumista, voi ja oliiviöljy ovat olleet vuosituhansia ihmisten rasvanlähteinä.
Rypsiöljyn käyttö oli mahdotonta ennen teollista vallankumousta.

Jos nyt mietittäisiin mitä ihminen luonnostaan söisi, niin ei ainakaan rypsinkukkia ja jos hirveässä nälässä söisikin, niin suuremmat määrät tappaisivat takuu varmasti.
 
Archey sanoi:
Rypsiöljy on täysin luonnoton rasvanlähde ja vaatii mittavan teollisen prosessin ennen ihmisravinnoksi soveltumista, voi ja oliiviöljy ovat olleet vuosituhansia ihmisten rasvanlähteinä.
Rypsiöljyn käyttö oli mahdotonta ennen teollista vallankumousta.
Click to expand...
Mä en näistä mitään tiedä, enkä ole asiaan perehtynyt, mutta luulisi että kummankin öljyn kylmäpuristus on pääpiirteittäin aika samanlainen prosessi. Eikä se edes ole mikään argumentti puolesta tai vastaan miten teollisia prosesseja siihen tarvitaan. Ei sun elimistö sitä tiedä miten se on valmistettu. Wikipedia muuten nostaa rypsiöljyn myös oliiviöljyä paremmaksi. Mutta kuten sanoin, niin en ole näihin perehtynyt, mutta oli pakko puuttua noin outoihin perusteluihin.
 
Powerhousu sanoi:
Mä en näistä mitään tiedä, enkä ole asiaan perehtynyt, mutta luulisi että kummankin öljyn kylmäpuristus on pääpiirteittäin aika samanlainen prosessi. Eikä se edes ole mikään argumentti puolesta tai vastaan miten teollisia prosesseja siihen tarvitaan. Ei sun elimistö sitä tiedä miten se on valmistettu. Wikipedia muuten nostaa rypsiöljyn myös oliiviöljyä paremmaksi. Mutta kuten sanoin, niin en ole näihin perehtynyt, mutta oli pakko puuttua noin outoihin perusteluihin.
Click to expand...

Erukahappo eli cis-13-dokoseenihappo on pitkäketjuinen omega-9-rasvahappo, jonka rakennekaava on CH3(CH2)7CH=CH(CH2)11COOH) ja kemiallinen kaava C22H42O2. Yhdisteen moolimassa on 338,568 g/mol, sulamispiste 28-32 °C ja CAS-numero 112-86-7.
Luonnossa erukahappoa on ainoastaan risti*kukkais*kasvien siemenissä[1], muun muassa tähän heimoon kuuluvan rypsin ja sinapin siemenissä.
Vaikka erukahappo on tyydyttymätön rasvahappo, se on osoittautunut terveydelle haitalliseksi.[1] Tämän vuoksi rypsi- ja rapsiöljyä pidettiinkin aikaisemmin huono*laatuisina kasviöljyinä. Rypsistä ja rapsista on kuitenkin onnistuttu jalostamaan lajikkeita, joissa erukahappoa ei ole käytännöllisesti katsoen lainkaan, eikä myöskään glukosino*laatteja, jotka aikaisemmin estivät rypsin ja rapsin puristus*jätteiden käytön rehuna. Glukosinolaateilla tiedetään olevan suurina annoksina myrkyllisiä vaikutuksia sekä ihmisille että eläimille.

Tuossa on yksi syy miksi elukat ja ihmiset eivät ole rypsiin koskeneet, alunperinhän rypsistä tehtiin vain dieseliä ja muita koneöljyjä, sitten hoksattiin että jalostamalla saattaisi saada sitä syötettyä myös ihmisille.
 
Archey sanoi:
Tuossa on yksi syy miksi elukat ja ihmiset eivät ole rypsiin koskeneet, alunperinhän rypsistä tehtiin vain dieseliä ja muita koneöljyjä, sitten hoksattiin että jalostamalla saattaisi saada sitä syötettyä myös ihmisille.
Click to expand...
Eli siitä on saatu jalostamalla hyvä. Joten missä piilee ongelma? Jalostaminen kuulostaa pelottavalta ja sen on pakko olla pahasta kun se ei ole luonnollinen?
 
Meillä ei tosiaan taida olla ainuttakaan ravintokasvia yleisessä käytössä, jota ei olisi jossain vaiheessa jalostettu. Luonnosta kerätyt marjat lähinnä tulee mieleen poikkeuksena.
 
Kaapeli sanoi:
Meillä ei tosiaan taida olla ainuttakaan ravintokasvia yleisessä käytössä, jota ei olisi jossain vaiheessa jalostettu. Luonnosta kerätyt marjat lähinnä tulee mieleen poikkeuksena.
Click to expand...
Toi on erittäin hyvä pointti ja siihen olisin itsekin ollut tulossa. Banaani on yksi parhaista esimerkeistä. Alkuperäinen banaani on ihmisravinnoksi täysin kelpaamaton lähinnä rakenteensa ja makunsa takia. Siitä on sitten jalostettu lajike mitä nyt syödään ja kaikki banaanit on periaatteessa klooneja toisistaan, koska siitä yhdestä jalostuksesta on kaikki nykyisetkin banaanit peräisin ja nykyinen banaani on siemenetön ja lisääntymiskyvytön. Eikös tämä kuulosta pelottavalta?
 
Powerhousu sanoi:
Toi on erittäin hyvä pointti ja siihen olisin itsekin ollut tulossa. Banaani on yksi parhaista esimerkeistä. Alkuperäinen banaani on ihmisravinnoksi täysin kelpaamaton lähinnä rakenteensa ja makunsa takia. Siitä on sitten jalostettu lajike mitä nyt syödään ja kaikki banaanit on periaatteessa klooneja toisistaan, koska siitä yhdestä jalostuksesta on kaikki nykyisetkin banaanit peräisin ja nykyinen banaani on siemenetön ja lisääntymiskyvytön. Eikös tämä kuulosta pelottavalta?
Click to expand...

"Banaani mainitaan ensi kertaa historiallisissa buddhalaisissa teksteissä 600 eaa. Aleksanteri Suuri maisteli banaania Intian laaksoissa vuonna 327 eaa. Vuonna 650 islamilaiset valloittajat toivat kasvin Palestiinaan. Arabikauppiaiden mukana se levisi ympäri Afrikkaa."


Tuo nyt on ihan shaissea, banaani on niin kuin muutkin hedelmät ja kasvi ollut huomattavasti terveellisempi ennen ihmisen sorkkimista ja ihan syötävä ja hyvä hedelmä.
Melkein kaikkien hedelmien ravintoarvot ja maku ovat heikentyneet jalostuksessa joka on tähdännyt yleensä kokoon ja säilyvyyteen.

Suomesta löydettiin jokunen vuosi eräs vanha omena lajike joka oli säilynyt lähes alkuperäisessä muodossaan. Laboratoritesteissä hivenaine ja vitamiinipitoisuudet olivat reilusti yli kymmenkertaisia nykylajikeisiin verrattuna.
 
Archey sanoi:
Tuossa on yksi syy miksi elukat ja ihmiset eivät ole rypsiin koskeneet, alunperinhän rypsistä tehtiin vain dieseliä ja muita koneöljyjä, sitten hoksattiin että jalostamalla saattaisi saada sitä syötettyä myös ihmisille.
Click to expand...

Luulis ainaki olevan vääntöä koneessa jos rypsäriä nauttii :puntti:

Mistä Archey ottaa rasvat omaan ruokavalioonsa? Mulla on ollut tuota virgino rypsiöljyä, toki myös kananmunia ynm.
 
Joka on tähdännyt taas parempiin rahalliseen tuottoihin. Sen takia niitä jalostetaan, jotta niistä saataisiin suurempiä hyötyjä. En usko, että ketään tuottajaa kiinnostaa pieni plantaasi originellejä banaaneita joita kukaan ei halua ostaa ja mätänee parissa päivässä ja on kooltaan pieniä. Nyt kun on sademetsät täynnä superbanaaneja niin kappas kun menee kaupaksi. Joten raha taas määrää. Aina on määrännyt.

Onhan suomessakin hyvässä maaperässä omenoita puut täynnä senku kerää syksyllä pois, mutta kun ei niitä kannata viljellä talven yli missään kun kallista on koko touhu. Halvempaa roudata ulkomailta omenoita. Ja jengi vielä ostaa niitä joka varmistaa, että niitä tulee jatkossakin myyntiin.
 
Sviippi85 sanoi:
Luulis ainaki olevan vääntöä koneessa jos rypsäriä nauttii :puntti:

Mistä Archey ottaa rasvat omaan ruokavalioonsa? Mulla on ollut tuota virgino rypsiöljyä, toki myös kananmunia ynm.
Click to expand...

Kalaa, pähkinöitä, juustoja, öliiviöljy/voi(vain paistamiseen), kreikkalainen jogurtti, kananmunat, avocado, kalaöljykapselit.

Leivän päällä levitteenä 9% polar sulatejuusto + leikkeleitä.

Ei ole koskaan ollut vaikeuksia saada 25% enegiasta rasvoista, kun pidän jatkuvasti kalorilaskuria syömisistäni niin rasvaa tulee helpoiten liikaa, vaikka en plärää sen kanssa ollenkaan.
Olen 100% varma että jos ei tarkista ruokansa kalorimääriä, rasvaa saa liikaa, vaikka ei paistaisi ikinä rasvan kanssa tai käyttäisi edes salaateissa öljyjä.

Kun syö vähärasvastakin juustoa leivällä, muutaman kanamunan päivässä ja lihaa kalaa ja kanaa pääruokien yhteydessä, piilorasvaa tulee aina riittävästi, eikä tarvitse huolehtia kuin proteiinien ja hiilihyraattien määrästä.

Kun rasva grammassa on 2,25 x enemmän energiaa kuin proteiineissa ja hiilihydraateissa, niin rasvaa tulee aina tarpeeksi, eikä ole vähäisintäkään järkeä lutrata sen lisäksi öljyjen kanssa tai edes huolehtia asiasta.

Voisin näyttää vuoden ajalta lasketut päivittäiset kalorini, joissa öljyjä ei ole lisätty juuri mihinkään ja joka ainoa päivä rasvaa on vähintäänkin 25% kokonaisenergiasta.

Vaikka käyttäisit oljyjä vain paistamiseen ja jotain rasvalevitettä leivälle, sekin nostaa rasvan määrän liian korkeaksi.
 
Back
Ylös Bottom