🍳 VHH-Ruokavalio

[taivaskäsi]

Helvetin hyvälle maistuu näin VHH dietillä, ja aika hyvät ravintoarvotkin.

 

[massapallo]

Tuosta postin 58 ohjeesta sovelsin täytteen lämpimiin voileipiin.

10 siivua Karppista
1 purkki lidlin Nixe-tonnikalaa auringonkukkaöljyssä (valutin pintaöljyt pois)
1 kananmuna
0,5dl mantelirouhetta
100g valio raejuustoa
mausteet, itse käytin n. 2rkl sinaappia ja n. 2rkl Sriracha-chilikastiketta (miksei tuohon nyt kävisi mikä tahasa muukin chilimauste).
n. 150g oltermanni-juustoraastetta leipien päälle
kevyt töräys ketsuppia voiteluun

Elikkä het kärkeen uuni lämpiämään 200c. Sitten sekoitetaan kulhoon tonnikala, kananmuna, mantelirouhe, raejuusto ja mausteet. vatkataan, kunnes koostumus on tasainen. Sitten leivät levitetään uunipellille, sipaistaan kevyesti ketsupilla ja tasainen kerros tuota tonnikalamassaa pintaan. Minulla tuo satsi riitti juurikin 10 leipään oikein hyvin. Sitten päälle hieman juustoraastetta, oman maun mukaan voi viimeistellä oreganolla. Koko komeus uuniin ja pidetään uunissa, kunnes juusto alkaa ruskettua eli n. 10-15min.

Makrot tässä on per leipä : P 21, HH 5, R 11. On erittäin täyttäviä, isokin karpaasi täyttyy neljästä-viidestä palasta. Suosittelen kokeilemaan!

 

[Larbe]

Sisäpiiri tietona voin kertoa, että Fazerilta on myös tulossa ns. karppileipä.. ;) tosin se taitaa tulla vasta ensivuoden puolella (alkuvuodesta?) markkinoille, jos on uskomista pikkulintuihin.. En muista ravintoarvoista muuta kuin että siinä oli joku 21-22g protskua/100g eli pikkasen enemmän ku tossa Karppisessa.. Ja pääsin jo maistamaan sitä. NAMS!

 

[_JoE_]

lähes 0 hh rullakebab

Kokeilinpa tätä.

Kananmunalla pitsapohja kuulosti ihan häröltä. Senhän täytyy olla semmonen lutru, semmonen kananmuna, eikö?

No vatkasin vaahdoksi ja sekotin keltuaiset, ja ei perkele! Siitähän tuli aivan loistavaa ja rapeaa!

Sitten tein virheen: Lisäsin lisukkeet joista yks oli raejuusto. Big mistake. Raipasta irtoava neste vetää koko pohjan ihan sörsseliksi. Lopputulos oli täys totaalifailurelutrumunakas. No, makrot ainakin on kohillaan mutta vitutus ihan mieletön.

Mitä tästä opimme: Lisäämme seuraavalla kerralla lisukkeet viimeisenä ja jätetään raejuusto pois. Ehkä noi katkaravutkin ois voineet olla kuivempia niin lopputulos ois ollu rapsakka. Aivan loistava resepti ja aion ehottomasti tehä toiste, mutta fiksummin.

Meitsi teki tällä viikolla edellisen postin ja jonkin (mustaakseni) tämän ketjun aiemman viestin innoittamana lähes 0 hh RULLAKEBABIA

"tortilla" -lätty:

- 3 kananmunaa
- suolaa
- himpun verran vehnäleseitä

Erottele valkuaiset ja keltuaiset toisistaan. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, Lisää valkuaisvaahdon joukkoon rikkivatkatut keltuaiset ja suola varovasti sekoitellen. Kaada seos voidellulle leivinpaperille, joka on uunipellin päällä. Lykkää setti uuniin (n. 200 C) about 10 minuutiksi.

TÄYTE:
- itse tehtyä kebabia riittävästi
- 1 iso tomaatti
- kiinankaalta
- valkosipulimajoneesia
- chilejä / pepperoneja
-juustoraastetta
- muita lisukkeita maun mukaan

Tortillalätyn paistuessa uunissa paista voissa pannulla itse tehtyä kebua (resepti täällä: http://www.pakkotoisto.com/ravinto/32307-tee-se-itse-kebab/) sopivaksi arvioimasi määrä, pilko tomaatti pieniksi kuutioiksi, suikaloi kiinankaalta ja varaa juustoraaste valmiiksi.

VALMISTUS:
Ota tortillalätty uunista kun se on sopivasti paistunut, mutta ei vielä liian rapea. Lado lätyn päälle paistamasi kebabliha, tomaattikuutiot, kiinankaalisuikaleet ja pepperonit. Lisää vielä valkosipulimajoneesia ja ripottele kaiken päälle vielä juustoraaste (oman maun mukaan voi käyttää vieläpä esim. aurajuustoraastetta). Rullaa koko komeus paketiksi leivinpaperia apuna käyttäen ja kääräise paketti folioon. VOIN MELKEIN TAATA, että pesee mennen tullen karvarannepizzerioiden rullakebut ja on ravintoarvot kohdallaan.

PS. meitse vetelee tällä hetkellä ketolla, niin siksi homma on noin ehdotonta hiilareiden suhteen. Ne, joilla on enemmän varaa ruokavaliossa voi tietysti käyttää esim. kaupan kebabkastikkeita, ketsuppia jne.

 

[Kokovartalomies]

Meitsi teki tällä viikolla edellisen postin ja jonkin (mustaakseni) tämän ketjun aiemman viestin innoittamana lähes 0 hh RULLAKEBABIA

"tortilla" -lätty:

- 3 kananmunaa
- suolaa
- himpun verran vehnäleseitä

Erottele valkuaiset ja keltuaiset toisistaan. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, Lisää valkuaisvaahdon joukkoon rikkivatkatut keltuaiset ja suola varovasti sekoitellen. Kaada seos voidellulle leivinpaperille, joka on uunipellin päällä. Lykkää setti uuniin (n. 200 C) about 10 minuutiksi.

TÄYTE:
- itse tehtyä kebabia riittävästi
- 1 iso tomaatti
- kiinankaalta
- valkosipulimajoneesia
- chilejä / pepperoneja
-juustoraastetta
- muita lisukkeita maun mukaan

Tortillalätyn paistuessa uunissa paista voissa pannulla itse tehtyä kebua (resepti täällä: http://www.pakkotoisto.com/ravinto/32307-tee-se-itse-kebab/) sopivaksi arvioimasi määrä, pilko tomaatti pieniksi kuutioiksi, suikaloi kiinankaalta ja varaa juustoraaste valmiiksi.

VALMISTUS:
Ota tortillalätty uunista kun se on sopivasti paistunut, mutta ei vielä liian rapea. Lado lätyn päälle paistamasi kebabliha, tomaattikuutiot, kiinankaalisuikaleet ja pepperonit. Lisää vielä valkosipulimajoneesia ja ripottele kaiken päälle vielä juustoraaste (oman maun mukaan voi käyttää vieläpä esim. aurajuustoraastetta). Rullaa koko komeus paketiksi leivinpaperia apuna käyttäen ja kääräise paketti folioon. VOIN MELKEIN TAATA, että pesee mennen tullen karvarannepizzerioiden rullakebut ja on ravintoarvot kohdallaan.

PS. meitse vetelee tällä hetkellä ketolla, niin siksi homma on noin ehdotonta hiilareiden suhteen. Ne, joilla on enemmän varaa ruokavaliossa voi tietysti käyttää esim. kaupan kebabkastikkeita, ketsuppia jne.

satuimpa itekkin tekemään melkein vastaavan setin viikonloppuna, sillä erotuksella että heitin kananmunat vaan suoraan kulhoon ja tehosekoittimella vaahdoksi..Heitin vielä pari ruokalusikallista turkkilaista jugurttia ja levitin pellille, päälle ripottelin aurajuustomurusia Hyvää tuli ja tossa voi käyttää mielikuvitusta mitä haluaa täytteeksi, tulee nykyään todella usein valmistettua kananmunat uunissa, varsinkin tuo turkkilainen jugu antaa sellasen "piirakkamaisen" olemuksen tuolle setille.

Oma lempiruoka tällähetkellä on kukkakaalimuusi. Keittää kaalit ja joukkoon turkkilaista jugurttia, suolaa ja voita ja sekoittimella muusiksi. Viimeksi eilen tuli syötyä silakkapihvien kanssa ja oli todella hyvää

 

[ChildInTime]

Onko tämä jo tullu esiin täälä? Mitä mieltä ihmiset on tuosta?

Luulisin, että mille tahansa ruokavaliolle löytyy joku järkevä perustelu, ja minkä tahansa tutkimuksen voi asetella tukemaan mitä tahansa haluttua tulosta.

Ja tossa nyt on varmaan sekin, että vähähiilihydraattinen ruokavalio voi olla aika vapaasti määritelty ja yksilökohtainen ratkaisu ruokavaliossa.

 

[Janne]

No eipä tule yllätyksenä, miks noi ei sponssais itselleen hyödyllisiä tutkimuksia?

 

[ManteroL]

Onko tämä jo tullu esiin täälä? Mitä mieltä ihmiset on tuosta?

Luulisin, että mille tahansa ruokavaliolle löytyy joku järkevä perustelu, ja minkä tahansa tutkimuksen voi asetella tukemaan mitä tahansa haluttua tulosta.

Ja tossa nyt on varmaan sekin, että vähähiilihydraattinen ruokavalio voi olla aika vapaasti määritelty ja yksilökohtainen ratkaisu ruokavaliossa.

Voihan venäjä, olo on kuin joku olisi yrittänyt kiivetä selkään (vertauskuva ei ole naisille :D ). Pitäiskö painaa paniikki nappulaa ;). Onkohan semmoista ruokavaliota jossa syötäis pelkkää viljaa, sitä vois kokeilla seuraavaks .

 

[Bleu]

Eenfeldt kommentoi asiaa näin.

 

[ChildInTime]

^^ Ajattelinkin että joku ottais tän kannan, mutta edelleen: en buffaa tuota vaan mielenkiinnosta heitin kun kaveri mainitsi tosta koulussa tänään.

^ Tuo kävi itelläkin mielessä, että VHH ei välttämättä tuekaan sitten tuota meijeriä/lihaa, mutta se on varmasti ollut rahoittajilla mielessä. Ei mennyt vaan ihan niinku oletettiin :D

 

[ManteroL]

^^ Ajattelinkin että joku ottais tän kannan, mutta edelleen: en buffaa tuota vaan mielenkiinnosta heitin kun kaveri mainitsi tosta koulussa tänään.

^ Tuo kävi itelläkin mielessä, että VHH ei välttämättä tuekaan sitten tuota meijeriä/lihaa, mutta se on varmasti ollut rahoittajilla mielessä. Ei mennyt vaan ihan niinku oletettiin :D

No ilman muuta huumorilla heitin koko kommentin . Mutta jos asiaa puhutaan, niin kyllähän lääketeollisuudessakin sponsataan tutkijoita jotka ovat oikeilla jäljillä. Ei siis aina sponssin ideana ole vaikuttaa tuloksiin. Hölmöähän se ois jättää pelkkien markkinavoimien armoille, vaikka olisi kuinka oikeassa asiassa.
Hieno homma et laitoit linkin. Avasi taas silmiä enemmän.

 

[Kaljaveikko]

Jos monimutkaiset valmistusohjeet hämmästyttävät, etkä myös pidä siitä, että ainesosalista on kilsan pituinen eksoottisen aineiden luettelo, niin kokeilepa konstailemattomia broilerpihvejä. Hintaa koko satsille tuli jotain 5 Euroa.

Mitä tarvitaan:
Broilerin jauhelihaa 800g
Kanamunia 3 kpl
Ruishiutaleita 1 dl
Merisuolaa 1-2 tl
Currya
Voita

Miten valmistetaan:
1.Sekoita huolellisesti kaikki muut aineet, paitsi voi
2.Paista runsaassa voissa
3.Hotki kahdella haarukalla salaatin yms kera, ei kyllä välttämättä tarvii mitään lisukkeita

Ravintoarvot?
Itsellä tuli tuosta määrästä 10 pihviä, jolloin 1 pihvi sisältää suunnilleen:
P 20g
HH 3g
R 9g


Huom, mausteita voi tietenkin läträtä mukaan oman makunsa / kaapin sisällön mukaan.

 

[_JoE_]

...Oma lempiruoka tällähetkellä on kukkakaalimuusi. Keittää kaalit ja joukkoon turkkilaista jugurttia, suolaa ja voita ja sekoittimella muusiksi. Viimeksi eilen tuli syötyä silakkapihvien kanssa ja oli todella hyvää

Jep. Kukkakaalimuusi on ketoillessa ihan ykköstä. Oma resepti sisältää keitetyn ja muusatun kukkakaalin lisäksi lorauksen ruokakermaa (jos käyttää valion uutta 3 juuston kermaa niin tulee taivaallista), jonkin verran aromisuolaa sekä ripauksen valkopippuria. Ja ai että on hyvää, peittoaa (melkein) perinteisen pottumuusin...

 

[BonBon]

Helvetin hyvä pyttipannu tulee kun laittaa perunoiden tilalle kuutioitua kesäkurpitsaa. Itsellä just tuolla pannulla tämmösellä ohjeella tehty mättö:
1 iso kesäkurpitsa kuutioituna
2 vihreää paprika suikaloituna
1 paketti wilhelmin grillibalkania paloina
1 paketti pekonia pienittynä
about kourallinen jalapenoviipaleita hienonnettuna
1 iso sipuli
valkosipulia
mustapippuria
grillimaustetta

eli ensin pekonit pannulle, kun näyttää lähes kypsältä niin kaikki rehut perään ja pienen ruskistuksen jälkeen makkarat ja mausteet sekaan ja sen aikaa pyörittelee että ne kesäkurpitsat ja paprikat on kypsiä. Hiilareita aika vähän, mut ei tasan ole kaloriaköyhää :D

 

[Behem0th]

Mitenkä jengi vetää jauhelihansa VHH:lla? Meneekö ihan sellaisenaan paistettuna ilman mitään riisejä pastoja sun muita?

 

[beginner]

Mitenkä jengi vetää jauhelihansa VHH:lla? Meneekö ihan sellaisenaan paistettuna ilman mitään riisejä pastoja sun muita?

VHH:lla ei tosiaankaan riisiä eikä pastaa. Itse laitan yleensä sekaan 100g tomaattipyreetä, sipulia ja mausteita

 

[Behem0th]

^ Siksipä juuri kun nykyään vedän joko tumman riisin tai torinon tumman protskupastan kanssa. Voisin tota tomaattipyreetä kokeilla kun maanantaina VHH:n aloitan tarkoituksenani 75 kiloon tipauttaa.

 

[BonBon]

Kannattaa tehdä vähän taustatyötä sen VHH:n eteen ennenkun alottaa. Kasviksiakin löytyy ihan helvetisti sellasia, missä ei hiilarit pompi silmille. Noi pasta-peruna-riisi-pulla-tuoremehu -osastot nyt on aika selkeesti nounou, mut esimerkiks salaatti, kurkku, paprika(ainakiin vihreä), varsiselleri, kesäkurpitsa, avocado ja kaalit on sellaisia mitä voi, ja kannattaa syödä joko sellaisenaan tai käyttää ruuanlaitossa.

 

[beginner]

^ Siksipä juuri kun nykyään vedän joko tumman riisin tai torinon tumman protskupastan kanssa. Voisin tota tomaattipyreetä kokeilla kun maanantaina VHH:n aloitan tarkoituksenani 75 kiloon tipauttaa.

Aloitan siis paistamalla 1 ison, pilkotun sipulin ja lisään siihen 400g jauhelihaa, ja sen 100g pyreetä. Maustan cayennepippurilla ja melko isolla määrällä paprikajauhetta. Pyree yhdessä lihasta irtoavan nesteen kanssa sitoo sotkun kivasti yhtenäiseksi muhennokseksi. Sekaan voi toki laittaa vaikka pussin pakastevihanneksia volyymia tuomaan

 

[maggie]

Kesäkurpitsalasagne:

1 pkt jauhelihaa
mausteita (esim. chiliä ja valkosipulia)
1 purkki tomaattimurskaa
1 kesäkurpitsa ohuina siivuina (eli tee juustohöylällä lasagnelevyjä)
juustoraastetta
kermaa

Paista jauheliha, mausteet ja tomaattimurska. Laita kerros kesäkurpitsasiivuja, päälle jauhelihaa ja juustoa ja kermaa loraus, tee muutama kerros. Kerman voi myös laittaa viimeiseksi. Päällimäiseksi kesäkurpitsaa ja paljon juustoa niin tulee rapea kuori Paista 200 asteessa n. puoli tuntia. Tää on oikeasti niin hyvää että päihittää jopa tavallisen lasagnen! Ja hiilareita tosi vähän. Variaatiota saa laittamalla sekaan esim. paprikaa tai sieniä.