🥓 Ketoosi - Keskustelua hyödyistä, haitoista, makroista ja kokemuksista

Meta title: 💥 Ketoosikeskustelu – hiilareiden minimoinnin ikuinen väittely ja kokemusten myrsky

Meta description: Keskustelua ketoosin hyödyistä, haitoista, makroista ja kokemuksista – mikä toimii, mikä ei ja miksi keto herättää niin vahvoja mielipiteitä?**


Tänään yritettiin sitten potkaista tätäkin projektia käyntiin. Pistän tän päivän safkat nyt esille, koska olis kiva tietää mennäänkö ihan metsään...

aamiainen: kolme paistettua kananmunaa, purkki tunaa vedessä - paistossa käytetty reilusti Flora Culinesseä
palkkari: 30g heraa ja 10g kreaa
lounas: puol purkkia Creme Bonjour Cousinea [sic]

Kaikki vinkit tervetulleita.

Mitä rasvan laatuun tulee, Culinesse ei ole ehkä se paras vaihtoehto (Ainesosat: kasviöljy, vesi, kovetettu kasviöljy, suola (1,5 %), etc). Vähän teollisen oloinen tuote, mutta toisaalta jos maistuu niin mikäs siinä.
 
Mitenhän tässä tulisi edetä kun nyt tasan 2viikkoa takana oppikirjan mukaisella vähintään -500kcal/pv, hiilaria ~25g/pv ja rasvasta n.65% energiasta, mutta paino ei ole hievahtanutkaan (korkeintaan 0,5kg ollut eroa) ensimmäisten parin päivän jälkeen jolloin tippui yksi (1) kilo.. Peilikuva näyttää hieman "kuivemmalta" mutta siinäpä se. Pitäisikö pitää hiilaritankkaus ja sitten jatkaa samalla tavalla, vai laskea kaloreita vaan entisestään?
 
Mitenhän tässä tulisi edetä kun nyt tasan 2viikkoa takana oppikirjan mukaisella vähintään -500kcal/pv, hiilaria ~25g/pv ja rasvasta n.65% energiasta, mutta paino ei ole hievahtanutkaan (korkeintaan 0,5kg ollut eroa) ensimmäisten parin päivän jälkeen jolloin tippui yksi (1) kilo.. Peilikuva näyttää hieman "kuivemmalta" mutta siinäpä se. Pitäisikö pitää hiilaritankkaus ja sitten jatkaa samalla tavalla, vai laskea kaloreita vaan entisestään?

Vaikka itse olen vasta aloittanut ekan ketoni eikä kokemusta käytännössä ole, niin uskoisin kuitenkin ettei toi carb-up ainakaan pahaa tekisi kropalle.
 
Mitenhän tässä tulisi edetä kun nyt tasan 2viikkoa takana oppikirjan mukaisella vähintään -500kcal/pv, hiilaria ~25g/pv ja rasvasta n.65% energiasta, mutta paino ei ole hievahtanutkaan (korkeintaan 0,5kg ollut eroa) ensimmäisten parin päivän jälkeen jolloin tippui yksi (1) kilo.. Peilikuva näyttää hieman "kuivemmalta" mutta siinäpä se. Pitäisikö pitää hiilaritankkaus ja sitten jatkaa samalla tavalla, vai laskea kaloreita vaan entisestään?


Pistä vähän ruokavaliosta, aktiviteeteista, sekä pituudesta ja painosta esimerkkiä. :)
 
Osaisiko vaikka Nightkin kertoa, mistä kannattaisi lähteä kätevimmin hommailemaan tuota Lyle McDonaldin Ketogenic Diet-opusta omaan kirjahyllyyn?
 
Lueskelin muutaman sivun taaksepäin ja huomasin että rasva on pääosassa tässä. Miten teillä elimistö kestää korkeita rasvamääriä? Totutteletteko vähitellen, vai olenko vain joku kummallinen poikkeus? Itsellä suuri rasvamäärä=aamulla vessassa istumista useamman kerran vatsan väänteiden kera.
 
Jos kehosi ei pysty käsittelemään kunnolla rasvaa, se johtuu todennäköisesti sappivaivasta. Onko uloste harmaata ja rasvaista? Jos on, niin sappivaivahan se.

Sapen valmistamiseen maksa tarvitsee kolesterolia. Kokeile aloittaa varovasti vaikka kananmunilla.
 
paistossa käytetty reilusti Flora Culinesseä
Päästäänkö näillä eväillä ketolle asti? Kaikki vinkit tervetulleita.
Muuten näyttää hyvältä, mutta suosittelisin lopettamaan kasvirasvojen käytön paistossa. Ne käryävät ja muuttuvat karsinogeenisiksi, ja paistinpannuun tulee tahmeaa polymeroitunutta mähnää joka ei tahdo lähteä vahvoillakaan puhdistusaineilla.

Kipaise hakemassa luontaistuotekaupasta kylmäpuristettua neitsytkookosrasvaa. Säilyy huoneenlämmössä ilman säilöntäaineita, on aivan parasta paistamiseen (sillä paistolämpötila ei muuta sitä kemiallisesti - pannu pysyy puhtaana!) ja maistuu muutenkin hyvältä. Kookosrasva on about planeetan tyydyttyneintä rasvaa jossa on melkein yhtä paljon kaloreita kuin biodieselissä. Ja tämä on pelkästään hyvä asia. Kookosrasvassa on keskipitkiä triglyseridejä joita elimistö voi käyttää tehokkaasti energiaksi. Huom: ruokakaupan kookosrasvapalikat ehkä houkuttelevat alhaisen hintansa vuoksi, mutta älä. Ne kelpaavat korkeintaan munkinpaistoon, sillä ne on käsitelty teollisesti jolloin niihin tulee transrasvoja.

Tyydyttyneitä rasvoja ei tule muutenkaan pelätä. Esimerkiksi pekonissa pahaa ei ole se läski, vaan ne säilöntään käytetyt nitriitit. Tosin tuskin nekään sinua tappavat...

Jos jotain rasvoja tulee välttää, niin teollisesti kovetetut kasvirasvat ja transrasvat. Jos tuoteselosteessa lukee "kovetettu kasvirasva", pistä takaisin hyllyyn. Legendojen mukaan hydrogenoidut rasvat vahingoittavat mitokondrioita (eli niitä soluissa olevia pieniä kikkuloita jotka tuottavat energiaa polttamalla rasvoja ja hiilareita).

Kokeilepas muuten Lindtin Excellence 85-oktaanista tummaa suklaata. Sopii hyvin ketoosiherkutteluun, vaikkakin siinä on jonkin verran fariinisokeria.
 
Jos kehosi ei pysty käsittelemään kunnolla rasvaa, se johtuu todennäköisesti sappivaivasta. Onko uloste harmaata ja rasvaista? Jos on, niin sappivaivahan se.

Sapen valmistamiseen maksa tarvitsee kolesterolia. Kokeile aloittaa varovasti vaikka kananmunilla.
Hmm no ei se nyt ainakaan harmaata ole. Ongelma on vähän omituinen, pystyn vetämään pizzaa, hampurilaisia tai sipsejä ongelmitta. Mutta jos syön pähkinöitä (riittää helposti alle 100 grammaa jo), juustoa tai vaikka rypsiöljyä reilummin niin tulos on taattu :rolleyes:
 
En vielä katso aiheelliseksi perustaa uutta ketjua, niin kysytään Hofmeisteriltä. Aika monet oireet kuitenkin täsmäisivät tuohon sappivaivaan, onko toteamiseen muuta inhimillistä keinoa kuin ultra? (ei kiitos enää tähystystä..) Ja lisäkysymyksenä, mites hoitopuoli, leikkaus ainoa vaihtoehto, vai voiko "kotikonsteilla" pärjätä loppuelämän, mikäli ei mitään hirveää kivirykelmää löydy?
 
Valitettavasti en tiedä sappivaivasta paljoakaan, kun ei ole tullut omalle kohdalle. Toivottavasti joku täällä osaa vastata. Jos ei, niin lääkäri varmaan osaa. :) Ja eihän ultraääni nyt mikään paha juttu ole?

Ainakin wikipedian mukaan sappivaivassa vatsavaivat johtuvat siitä, että koska sappi ei hajota ja imeytä rasvaa ohutsuolessa, se jatkaa matkaansa paksusuoleen jossa se aiheuttaa häikkää. Syitä voi olla useita, joten siltäkin pohjalta voi olla vaikeaa sanoa lonkalta.

Yksi mitä voisit kokeilla on sappiuute (esmes luontaistuotekaupan Donsbach Enzymer, jossa on sappiuutetta). Jos se auttaa, voi syynä olla tosiaankin sappivaivat. Ja jos näin on, kannattaa mieluummin hoitaa syy kuin oire.
 
Itse herra Atkins on sanonut että hiilihydraatit aiheuttavat sappikiviä ja monet ovat olleet sitä mieltä että oireet ovat vhh:lla helpottuneet. Olisiko syynä sitten vain painonpudotus ja siitä tullut parempi olo? Kuitenkin sappivaiva löydetään ultralla, mutta leikkaus toteutetaan tähystyksellä. Ikävä kyllä sanoa, mutta aina näissä leikkauksissa vähän kipua esiintyy, vatsan arkuutta ym ym.. Sappikiviin törmäsin armeijassa lääkintämiehenä, kun eräs taistelija sai sappikivikohtauksen. En ole kyllä ennen ihmisen nähnyt kärsivän niin paljon.
 
Ongelma on vähän omituinen, pystyn vetämään pizzaa, hampurilaisia tai sipsejä ongelmitta. Mutta jos syön pähkinöitä (riittää helposti alle 100 grammaa jo), juustoa tai vaikka rypsiöljyä reilummin niin tulos on taattu
Tuokin viittaisi sappivaivaan sikäli, että pienet, hiilihydraattien 'laimentamat' rasvamäärät menevät kyllä, mutta isompi rasvamäärä aiheuttaa ongelmia. Sappirakon tarkoitus on nimenomaan varastoida sappea jotta sitä voi isomman rasvamäärän tullessa ruutata kunnolla suolentäytteen sekaan.

Yhdyn varovasti azetus:n kantaan, mutta VHH:lle siirtyminen voi olla vaikeaa jos ei kykene sulattamaan kunnolla rasvaa. Neitsytkookosrasvaa (tai MCT-öljyä, tai keskipitkiä triglyseridejä) voisi kokeilla sikäli, että se ei vaadi sappea sulatukseen vaan kulkee aineenvaihdunnassa ihan omia polkujaan. Sama juttu kananmunien kanssa, sillä niiden rasva on valmiiksi emulgoitunutta eikä sappea tarvita niiden sulattamiseen. Mutta en tiedä auttaako tuo pääsemään sappikivistä eroon, jos niitä on. Kannattaa tutkituttaa asia.
 
...........Kipaise hakemassa luontaistuotekaupasta kylmäpuristettua neitsytkookosrasvaa. Säilyy huoneenlämmössä ilman säilöntäaineita, on aivan parasta paistamiseen (sillä paistolämpötila ei muuta sitä kemiallisesti - pannu pysyy puhtaana!) ja maistuu muutenkin hyvältä. Kookosrasva on about planeetan tyydyttyneintä rasvaa jossa on melkein yhtä paljon kaloreita kuin biodieselissä..........
.

Sopiiko opiskelijabudjetille?

Kokeilepas muuten Lindtin Excellence 85-oktaanista tummaa suklaata. Sopii hyvin ketoosiherkutteluun, vaikkakin siinä on jonkin verran fariinisokeria
.

Sama kysymys: sopiiko opiskelijabudjetille? Ja mistä tätä saa?

Tietääkö joku jotain muuta mässäiltävää ketoherkkuperseille?
 
Sopiiko opiskelijabudjetille?
Ei ihan, kylmäpuristettu neitsytkookosrasva on vähän kallista. 2,5 litran ämpäri maksaa siinä 40 euroa. Mutta jos käytät sitä vain paistamiseen, sen pitäisi riittää aika pitkäksi aikaa. Voi sitä toki lusikoida suoraan suuhunkin jos vaan maistuu. Tai käyttää vaikka ihovoiteena. :)

Sama kysymys: sopiiko opiskelijabudjetille? Ja mistä tätä saa?
€2,50 maksaa yksi 100 gramman levy Prismassa. Eli ei ihan halpaa tämäkään.

Tietääkö joku jotain muuta mässäiltävää ketoherkkuperseille?
- Kaakaopitoinen luomu-cayennesuklaa. Taitaa olla vieläkin kalliimpaa kuin Lindt.
- Pähkinäsekoitus (parempaa kuin pelkät maapähkinät). Ei hirveän kallista, Prisman Rainbow Natural -pähkinäsekoitus on ihan mukavan hintaista.
- Kanankoivet nahkoineen ja läskeineen, hornetit. Kohtuuhintaisia.
- Avokadot. Etelän hetelmät ovat vähän hintavia kyllä.
- Mantelit
- Turkkilainen jugurtti pakastemustikoiden kera (siinä on tosin hiilareita laktoosin muodossa, joten sopii paremmin VHH:lle kuni ketoiluun). Tää on halpaa.

Juu antakaa tulla lisää näitä, mullekin kelpaa vinkit. :hyvä:
 
Juu antakaa tulla lisää näitä, mullekin kelpaa vinkit. :hyvä:

Itselläni ei yleensä minkäänlaista mässäilyntarvetta iske PAITSI leffaa katsoessa. Siihen on ollut ratkaisuna jostakin (tod. näk. pakkikselta) bongattu idea mikrossa "kuivatettavista" meetvurstiviipaleista.

Kaikessa yksinkertaisuudessaan ne tehdään näin: meetvursipaketti kerralla puoliksi (tai neljään osaan) ja tämän jälkeen viipaleet parin paperipalan välissä mikroon. Tehosta riippuen n. 3min pyöräytys, jonka aikana ylimääräiset rasvat tirisevät papereihin. Lopputuloksena on mahtavan rapeita "lihasipsejä" :kuola:

Eihän tuota rasvaa tietenkään ketolla tarvitsisi vältellä mutta huomattavasti mukavampaa naposteltavaa kuivattuna. Lähes pelkkää proteiinia ja suolaa!
 
Back
Ylös Bottom