Hehkutanpas tähän väliin miten hyvät maitotuotteet Islannissa oli. Siellä oli maustettuja raejuustoja useita (valkosipuli!) ja erityisesti tykästyin maustettuihin maitorahkoihin (skyr). Toisin kuin suomessa myytävät "rahkeherkut" (Exquisa yms.) niin niissä oli proteiiniakin, about saman verran kuin tavallisessa maitorahkassa, mutta maku oli jumalainen.