Tonnikaladilemma?

[turre101]

Ei lukenut purkin kyljessä mitään erittelyjä esim "tuotteen painosta x grammaa tonnikalaa". Ja kyllä se öljy ihan öljyltä tuntuu, ja vaikka olisi vettä seassa, niin silti epäyhtälö kaloreissa on olemassa. Ja vaikka kuinka puristaa öljyä pois, aina sitä jää siihen kalaan. Siksi kai kala öljyssä maistuu niiin paljon paremmalle kuin vedessä.

olen 90% varma että kyse on purkin kyljessä ainoastaan KALAN ravintosisällöstä, purkista löytyvä öljyhän on lisätty jälkeenpäin eikä tietääkseni ole kalan omaa öljyä edes osaksi. Eli öljystä ei purkissa liene mitään mainintaa.

Kun itse yhteen vaiheeseen noita punnitsin, niin tonnikalapurkin kyljessä luki seuraavaa:

"Purkin sisällöstä tonnikalaa 160g" ja kyseessä oli siis 200g purkki ja tonnikalaa vedessä.

Siitä ehkä jotain apuja omaan arviointiisi.

 

[D.Yates]

mie syön rainbown tonnikalaa hiutaleina vedessä. Siinä on proteiinia 27g/100g...ite en oo ainaskaa mistää muusta tonnikalasta korkeampaa proteiini arvoa löytäny.

Tuon takia nyt on ihan turha käyttää juuri tiettyä merkkiä. Samaa tonnikalaa ne kaikki on. Vai meinaatko, että rainbow on geenimanipuloinut oman high-proteine tonnikalalajin?

 

[Dippi]

high-proteine tonnikalalajin?

Siinäpä ideaa.

"Geenimanipuloitu, ultraproteiinirikas ja vapaasti altaassa kasvanut (delfiinejä ei ole vahingoittunut pyydettäessä) tonnikalatuote - 440% lisäteho harjoitteluun!!".

Menisi varmasti kaupaksi jenkeissä ja muuallakin vaikka oliskin ihan humpuukia. Saisi hyvät katteet, kun myisi Rainbown tonnaria pikkupusseissa Abban tonnariakin kalliimmalla. Vielä eri makuvaihtoehdot mukaan... suklaatonnari, mansikkatonnari, vanilijatonnari - on niin pahaa, että sen on pakko tehdä hyvää. :evil:

 

[turre101]

Tuon takia nyt on ihan turha käyttää juuri tiettyä merkkiä. Samaa tonnikalaa ne kaikki on. Vai meinaatko, että rainbow on geenimanipuloinut oman high-proteine tonnikalalajin?

En nyt sanoisi noinkaan. Halvat ja laadukkaammat tonnikalamerkit eroaa toisistaan mm. väriltään, koostumukseltaan, maultaan... Ihmettelisin jos niissä EI olisi eroa proteeinipitoisuudessa.

 

[bfr]

Tuon takia nyt on ihan turha käyttää juuri tiettyä merkkiä. Samaa tonnikalaa ne kaikki on. Vai meinaatko, että rainbow on geenimanipuloinut oman high-proteine tonnikalalajin?

Hmm. No esim. ero ton spar tonnikalan(29g protskua) ja jonkun
karritonnikalan(16g proteiinia) jota juuri söin välillä on kyllä jo niin suuri(protskumäärissä siis), että luulisi noissa oikeastikkin jotain eroa olevan.

Samaa oon kyllä ihmetelly, tonnikala on tonnikala, en tajua mistä erot. Jotain käsittelyvaiheen juttuja?

Niinjoo, ja edit tohon aikasempaan, se spar purkki on siis 185, ei 170g.

 

[D.Yates]

Hmm. No esim. ero ton spar tonnikalan(29g protskua) ja jonkun
karritonnikalan(16g proteiinia) jota juuri söin välillä on kyllä jo niin suuri(protskumäärissä siis), että luulisi noissa oikeastikkin jotain eroa olevan.

Olisko tosiaan niin, että eri merkit tehdään vaikkapa eri osista tonnikalaa...? Silti epäilen ensinnä jonkinmoista mittaustapaeroa.

 

[bfr]

Voisin kuvitella että kun kyseessä on tuollainen massa(ja etenkin
mössö)tuote kuin tonnikala, niin otetaan vain pää ja häntä pois(jos sitäkään),
ja heitetään johonki tehosekottimeen. Tuskin siinä sen kummepia hienostellaan.

Eikös noi halpismerkit(spar, euroshopper, pirkka, etc.) ole yleensä
joltain isommalta firmalta ostettuja ja lyöty vain oma purkki?
Ainakin kahta eri(hintaista) valmismuusia vertaillessa paljastui valmistajaksi sama firma.

 

[Heikki722]

Voisin kuvitella että kun kyseessä on tuollainen massa(ja etenkin
mössö)tuote kuin tonnikala, niin otetaan vain pää ja häntä pois(jos sitäkään),
ja heitetään johonki tehosekottimeen. Tuskin siinä sen kummepia hienostellaan.

Eikös noi halpismerkit(spar, euroshopper, pirkka, etc.) ole yleensä
joltain isommalta firmalta ostettuja ja lyöty vain oma purkki?
Ainakin kahta eri(hintaista) valmismuusia vertaillessa paljastui valmistajaksi sama firma.

Olen syönyt jo monta vuotta pelkästään tonnikalapaloja. Muistan hyvin kun kerran halpistonnikalasta (hiutaleet) löytyi puolen tuuman galvanoitu rautanaula sieltä kalan seasta...ajattelin että nyt riittää kun makukin on näin kammottava. Muistan myös usein havainneeni hiutaleiden seassa suomuja.

Ostopäätös on siis jo jonkin aikaa suuntautunut Pirkka-paloihin tai vastaavaan "laatu"tonnikalaan.

 

[mho]

Onhan se selvä että laatu maksaa. Tonnikalapalat on paljon parempaa tavaraa ja hiutaleiksi voi sitten jauhaa kaikki jämät.

 

[hyrre]

Ostopäätös on siis jo jonkin aikaa suuntautunut Pirkka-paloihin tai vastaavaan "laatu"tonnikalaan.

Nyt on Pirkalla uudenlainen tonnikalapaloja öljyssä-purkki, tai ulkonäkö on sama, mutta proteiinia on 0,2g enemmän ja rasvaa jotain 4g vähemmän per 100g, eivät maistu miltään ja ovat älyttömän "kuivia", tulee jauhettua suussa :curs: , ainakin jos yksistään sitä vetää, se vanha oli paaaaljon parempi.

 

[toolate]

Hmm. No esim. ero ton spar tonnikalan(29g protskua) ja jonkun
karritonnikalan(16g proteiinia) jota juuri söin välillä on kyllä jo niin suuri(protskumäärissä siis), että luulisi noissa oikeastikkin jotain eroa olevan.

Samaa oon kyllä ihmetelly, tonnikala on tonnikala, en tajua mistä erot. Jotain käsittelyvaiheen juttuja?

Tonnikalojen tarkempi lajike voi vaikuttaa ravintoarvoihin (tiedä sit onko noin suuret heitot mahdollisia)

Eri tonnikaloja:
valkotonnikala (Thunnus alalunga)
keltaevätonnikala (Thunnus albacares)
boniitti
isosilmätonnikala (Thunnus obesus)
Thunnus thynnus lajin tonnikala
eteläntonnikala (Thunnus maccoyii)

 

[eno]

Jos kalaan sekoitetaan currymömmöa, niin toki sen valmiin tuotteen proteiinipitoisuus on pienempi, kun kerran kalaakin on purkissa vähemmän.
Veikkaisin siis, että vettä ei välttämättä lasketa mukaan siihen purkin kyljen ravintosisältöön, mutta kastike tietysti lasketaan.

 

[bfr]

Jos kalaan sekoitetaan currymömmöa, niin toki sen valmiin tuotteen proteiinipitoisuus on pienempi, kun kerran kalaakin on purkissa vähemmän.
Veikkaisin siis, että vettä ei välttämättä lasketa mukaan siihen purkin kyljen ravintosisältöön, mutta kastike tietysti lasketaan.

Hmm. Pitää tarkistaa. Mutta ainakin 185g(öljyssä) purkissa lukee
paino 185g josta tonnikalaa 150g. Muistaakseni oon nähny myös
vedessä/öljyssä olevia jossa protskut on ton 16 luokkaa..