Matkakertomus: Englanti, Oxford

[Feenix82]

No niin nyt on vihdoin tullut aika toteuttaa tämä jo täälä mainitsemanikin työharjoittelu. Minun piti alunperin lähteä jo viikko sitten mutta iski pirulauta keuhkokuumeen päälle joten lähtöä piti lykätä :( Lähden nyt tulevana maanantaina ja saavun takaisin 21.12.2012.

Reissusuunnitelma 12.11-21.12.2012

Elikkä työpaikkani sijaitsee Oxfordin yliopistossa ja tarkemmin ottaen Christ Church nimisen collegen keittiöllä. Täälä tulee vietettyä pitkät päivät (työajat n.8-22) ja välissä 3h tauko. Oikeastaan kaikki on järjestetty koulun puolesta jo niin hyvin että minun ei ole tarvinnut paljon stressata mistään. Lennän Ryanairilla Tampereelta Stanstediin ja sieltä bussilla Lontoon kautta Oxfordiin.

Ajatuksena on pitää täälä pienimuotoista blogia ja samalla tehdä tätä matkakertomusta. Tarkoitus on käydä myös Lontoossa ajan sallimissa puitteissa...tavoite ainakin kiertää "peruskohteita" läpi ja päästä katsomaan valioliigan ottelu :D Todennäköisesti Oxfordista tulee sitten enemmän kerrottua ja kierreltyä, eikä sekään nyt mikään huono vaihtoehto ole mitä nyt vähän jo tutkiskellut paikkoja ennalta niin vaikuttaa mielenkiintoiselta juuri nämä yliopiston rakennukset&historia. Oxfordin yliopistohan on maailman vanhin englanninkielinen yliopisto (no joo vähä wikipediaa :D) ja esim. juurikin Christ Churchin collegen ruokasalia on käytetty (mallinnettu) Harry Potterin Tylypahkaan ja ompa jopa kuningatarkin tuolla vieraillut mitä katsoin koulun vanhoja kuvia

Tavarat on melkein jo katottu valmiiksi ja hieman jännittää paljonko sitä tavaraa tulee menemään/joutuu ottamaan matkalaukkuihin...heittelin "pikkuisen" kamoja isompaan laukkuun ja katoin että että painoa on jo n.11kg ja sielä ei oo vielä ensimmäistäkään vaatetta :D Samoin hieman huolettaa perheen puolesta kuinka pärjäävät täälä ja omasta puolesta että kuinka kunto kestää...tulee lähdettyä vähä nyt puolikuntoisena matkaan :/ Täytyy vaan toivoa ettei iske mitään jälkitautia päälle.

Koitan päivitellä ketjua niin useasti kuin mahdollista

 

[Feenix82]

Day 1

Reissu alkaa

Matka alkaa maanantai aamuna. Taksilla kohti juna-asemaa ja 8.47 lähtee juna kohti Tamperetta. Tampereella noin 10 aikoihin ja sieltä 10.35 Ryanairin bussilla lentokentälle. Terminaali 2...huoh kuinka masentava paikka :D Kuin jostain neuvostoliiton aikainen hökötys. Oletin jo että lennetään potkurikoneella mutta onneksi oli ihan Boeng 737 :D Silti sielä istutaan kuin sillit purkis ja koko matkan sai "pidellä käsiä sumpus" :S No sitä saa mitä tilaa ja jos vertaa hintaa 80e Ryanair vs Finnair 850e niin silloin ei paljo paina mukavuus pienillä matkoilla :D

Lento oli perillä etuajas ja bussini kohti Oxfordia olisi lähtenyt melkein 2h päästä siitä kun saavuin, pääsin kuitenkin jo aiemmilla busseilla matkaan kun kysyin kuskilta Ensimmäiset ihmettelyn vaiheet matkalla Lontooseen bussin vaihtoon oli että kuinka sotkuista esikaupunki alueilla oli! :O Roskapussit on tienvierustoilla ja pihoissa paljon irto roskia...luulis että rotat/linnut viihtyy. Toinen ihmetys oli ilma, todella hiostavaa koko ajan tai sitten se on vain minä joka hikoilee kuin possu, mutta siis huomasi kun bussi kuskikin avasi ikkunan heti, samoin muut autoilijat ajelivat ikkunat auki vaikka vettä tihutti taivaalta. Bussi matka alkas todella väsyttämään ja vihdoin ja viimein pääsin perille Oxfordiin. Kävin ilmoittautumassa collegella ja sain kämpän avaimet + tilattiin taksi mikä vei perille.

Kolmas ihmettelyn aihe: Lukot! Aivan ihmeelliset ja räpläsin ulko-ovella jonkin aikaa mutta onneksi luokkakaverini kuuli ja tuli viimein avaamaan oven. Nyt 3 päivää takunnu noitten ovien kans ja vieläkään ei onnistu hyvin :D Kämpän ensivaikutelma: pieni, haiseva, kylmä ja kosteusvaurioinen -.- Koitan jutella asiasta huomenna kun näen "opon", nimittäin hieman hirvittää kun keuhkokuumesta juuri "parantunut" asua jossain hiton homeloukus :S Rakennukset on vanhoja ja kaikki on niin vanhanaikaista. En vaan tajua esim, mikä järki on kylmä/kuuma hanoissa siis kun ne on erillään :D

Nettiä ei oo ja se maksais kohtuu paljon joten en tiedä ostanko omaa ollenkaan. 55£ 30 päivää sellanen ladattava tikku tai sitten 39£ 30 päivää/4000min eli noin reilu 2h päiväs -.- Pitää varmaan tulla aina vaan näihin kahviloihin ilmaisen wifin peräs, eli päivitykset tähän ketjuun on vähä kortilla.

 

[Feenix82]

Ps. mikähän meni vikaan kun koitin liitteenä upata kuvia...tuli vain failed. Liian isoja kenties ? Ja jos niin miten saan pienemmäksi "kätevästi" ? Ei oo mitään kuvankäsittely ohjelmaa täs miniläppärillä.

 

[Feenix82]

No joo päivitystä vihdoin ja viimein tännekkin! Paljon on tapahtunut parin viikon aikana...

Ensinnäkin päästiin muuttamaan pois sieltä homeloukusta heti seuraavana päivänä kun sanoin asiasta Nykyinen asunto sijaitsee Iffley Roadilla Liddell Buildingissa. Tää on kuin hotelli! Aidattu alue ja 24h vartiointi, kunnon suihku, tilat jne...niin ja ilmainen kiinteä netti

Kirjoittelin pari päivää päiväkirjaa mutta sitten en jaksanutkaan :D Ei täälä todellakaan ehdi/kiinnosta. Työpäivät on pitkiä ja raskaita. Klo 8-2 töitä, sitten 3h taukoa ja taas 17-20.30 tai myöhempään töissä. Kotona noin 21 jälkeen, iltapala, nukkumaan ja seuraavana päivänä sama rumba.

Vaikka onkin ollut rankkaa niin on ollut todella opettavainen reissu! Me suomalaiset kokit ollaan kuin "lounastätejä" verrattuna tähän poppooseen! Johtuen ihan perusasioiden hallinnastakin. Esim. Suomessa meillä ei ole opetettu veitsenkäyttöä juuri ollenkaan kun tääs täälä käytännössä koko ensimmäinen vuosi vain harjoitellaan sitä! Kokit täälä on todella taitavia ja hieman ärsyttääkin/suoraan sanoen vituttaa kun meille ei olla opetettu edes perusasioita kunnolla. Jotain tämän paikan tasostakin kertoo se että "käytännössä mitään" ei tule puolivalmisteena vaan tehdään alusta itse. Esim. minäkin puristelin sitruunoista mehua piirakkaan GN 1/1 200mm astiallisen (isoin astia mitä keittiöillä on) ja tämä vain että saadaan sitruunamehua...ei käytetty tiivistettä :D

Suurin ero täälä on Suomeen verrattuna ihmisissä. Ihmiset on todella ystävällisiä ja avuliaita. Tosi miellyttävä jutella heidän kanssaan kun tulee välittömästi fiilis että he välittävät. Muutenkin koko ajan kysellään "how are you doing?" jne. itse pidän tästä...luokkakaveri ei :D

Oxfordin kaupunki on pieni mutta todella upea! Vanhaa arkkitehtuuria on vaikka millä mitalla...käytännössä katsot mihin vain niin löytyy jotain pieniä yksityiskohtia taloista jne. Kävin kiertelemässä nähtävyyksiä ja vähän shoppaillut...hyvin on tullut käytettyä jokainen vapaa hetki :D Nyt eka vapaapäivä kun päätin olla tekemättä mitään.

Laitan vähän kuvia ja selostan niihin lisää

 

[Alyssa]

Oletko siis tyoharjoittelussa tms. koulun kautta? Onko kyseessa yliopiston ruokamesta?

Oxford on ihana kaupunki, tosi kaunis ja kotoisa. Mies teki kandinsa siella, joten tulee aina valilla suoritettua road trippia taalta keskimaasta sinnepain. Yleensa kaydaan Bicester Villagessa shoppailemassa, suosittelen lampimasti. Jonkin verran keskustan ulkopuolella, mutta sinne jarjestetaan muistaakseni erityisia kuljetuksia. Jos naispuolisia ystavia tulee kaymaan, vie heidat sinne. Loytyy outletteja Pradasta Vivienne Westwoodin kautta Ralph Laureniin.

Taytyy seurailla tata paikkya Niin ja muuten suosittelen muuten hankkimaan fillarin kulkemista varten, Oxford on varmaan ainoa Englannin kaupungeista missa fillarointi on tehty helpommaksi kuin autoilu.

 

[Feenix82]

Oletko siis tyoharjoittelussa tms. koulun kautta? Onko kyseessa yliopiston ruokamesta?

Juu olen työharjoittelussa Christ Church collegen keittiöllä Aivan erilaista kokin työtä kuin Suomes ja hyvä niin! Oppii todella paljon asioita

 

[Feenix82]

Tässä Christ Church college ja sen kappelia.

 

[Feenix82]

Huhhuh mikä päivä ja ilta eilen! Koko päivä ollut aikamoista säpinää ja kämpillä vasta klo 22.30. Oli isot kekkerit tiedossa illaksi joten sai tehdä hommia kyllä koko päivän. Itse varailin kippoja+laitoin dippiä, tein 300 jäätelöpalloa ja 300 "mince pie":ta asettelin tarjolle.

Aivan hullu meininki kun nostellaan 300 ihmiselle lautasannokset :D Sisältää alkusalaatin, keiton, pääruuan ja jälkkärin eli 1200 annosta :O :D Vielä kun ottaa huomioon että tuo keittiö on oikea logistinen painajainen, kaikki sijaitsee kaukana ja esim. ruoka kuljetetaan hissillä 2 kerrokseen missä ruokasali sijaitsee! Uskomaton kokemus nähdä ja kokea

Ei saanu nukuttua kuin 5h ja nyt olis taas päivä 8-14 & 17-21.30 jaksaa jaksaa...

Tässä huoneessa koottiin alkusalaatit ja jälkkärit

Siinä vähä jälkkäriä. Creme brulee + brandy jäätelöpallo. Jos täälä maassa puuttuu suola joka ruoasta niin jälkkärit on aina superhyviä! :D

 

[Juoni]

Jos täälä maassa puuttuu suola joka ruoasta niin jälkkärit on aina superhyviä!

Mietinkin että teettekö siellä brittityyliin mautonta ja vetistä ruokaa, vai saako tehdä hyvääkin jos osaa...

 

[Feenix82]

Mietinkin että teettekö siellä brittityyliin mautonta ja vetistä ruokaa, vai saako tehdä hyvääkin jos osaa...

Täälä on vähä sellanen meininki että meikäläiset ei hirveesti varsinaiseen maustamiseen päästä käsiksi ikävä kyllä :S Yhen keiton oon maustanu ja siitä tuli hyvä :D Mutta ollaan täs luokkakaverin kans ihmetelty että miten voi olla mahdollista että tämä näiden tekemä safka voi olla näin mautonta, jopa hienoimmat "fine dining" annokset kärsivät tästä mauttomuudesta :/ Siis sinällänsähän näissä on makuja ja juurikin sitä "oikeaa" jos niin voi sanoa, kun käytetään kunnon raaka-aineita jne. mutta harmillista että sitä ei vaan yksinkertaisesti osata nostaa kunnolla esiin suolalla.

Mä luulen että taustalla on joku "terveysvalistus" juttu josta olin joskus lukevinakin. Britit on vähentänyt suolan lisäämistä jokapaikkaan ja se sitten näkyy tällälailla!? Sinänsä ihmeellistä kun täälä vedetään muutenkin niin sairaan raskasta ruokaa joka ikinen päivä että huh :D

Mutta tosiaan jälkkärit tuola talos on todellakin hallussa. Sielä on puikoissa sellanen vanhempi "äreän oloinen" herrasmies joka on kuulemma todellinen virtuoosi ja taitava kokki näiden nuorempien sanojen mukaan En oo kyllä yhtäkään jälkkäriä vielä maistanut mikä ei olisi maistunut hyvältä ja juuri oikeassa suhteessa "mausteet" :D

 

[Jane_O]

Siinä vähä jälkkäriä. Creme brulee + brandy jäätelöpallo.

Siinä on balloa poikineen :D. Aika jännä muuten, että valitaan noin isoon "kattaukseen" ainesosaksi jäätelö, joka on aika herkkis tuon sulamisensa kanssa, tai siis ajoituksen pitää olla just eikä melkein.

 

[Feenix82]

Siinä on balloa poikineen :D. Aika jännä muuten, että valitaan noin isoon "kattaukseen" ainesosaksi jäätelö, joka on aika herkkis tuon sulamisensa kanssa, tai siis ajoituksen pitää olla just eikä melkein.

Arvaas kuka "sai kunnian" vääntää noi pallot päivällä!? :D Meni sellanen reilu 2h kun noi väänsin...ja ihanaa oli aina tehä yks "gn astia" ja sitten juosta pakastimelle joka sijaitsee toisessa rakennuksessa ja minne pitää kiertää pihan kautta :D Kyllä siinä väkisinkin alkas sulamaan jo osa palloista mutta se ei ilmeisesti haitannu ja kun on ite tehtyä jätskiä niin ne pysyi yllättävän hyvin kuosis. Yllättävän hätäiseen noi lähtee tarjolle kun on n.15 tarjoilijaa niitä kantamas pöytiin :D

 

[Feenix82]

The Great Hall eli ruokasali missä päivittäin oppilaat ja proffat syö! Käytetty mm. Harry Potter leffoissa. Mekin saatiin "spesiaali" aamupala tuola yks perjantai Kaikki annokset tarjoillaan pöytiin niin oppilaille kuin korkeimmillekkin herroille. Tosin oppilaiden ruoka on nopeesti laitettu tarjolle kun herrojen ruoka annostellaan meidän kokkien toimesta.




High table eli pöytä missä professorit yms. herrat syö.


Kuvassa vasemmalla oleva puhujapönttö toimii jokapäivä ennen illallista, jossa mies/nainen lausuu rukouksen latinaksi.


Joulukuusi tuli viime perjantaina. Koristeina rekvisiittaa Liisa Ihmemaa sadusta, peilejä, kortteja jne. Tuon tarinan luoja opiskeli aikoinaan Christ Churchissa.

 

[Feenix82]

Joku nainen lahjoittaa pussillisen tavaraa kodittomalle. Tääläkin näkyy aika paljon näitä kodittomia ja heidän koiriaan. Sääliksi käy aina kun ohi kävelee, varsinkin noi koirat kun ne on niin "kärsivän" näköisinä maassa makaamassa. Päätettiin luokkakaverin kanssa kans lahjoittaa kaikki ylimääräinen käyttötavara + hilut jollekkin näistä ennen kuin palataan Suomeen.

 

[Juoni]

En välttämättä ottaisi näitä "kodittomia" sen vakavammin kuin Suomessakaan.

Britanniassakin on kansalaisille ja vähän muillekin melko kattava sosiaaliturva, joten jotain hämärää noissa lienee taustalla.

 

[Feenix82]

En välttämättä ottaisi näitä "kodittomia" sen vakavammin kuin Suomessakaan.

Britanniassakin on kansalaisille ja vähän muillekin melko kattava sosiaaliturva, joten jotain hämärää noissa lienee taustalla.

Joo ei mutta nämä on jotenkin erilaisia kuin Suomes :D Nöyriä, älyttömän ystävällisiä, ei tungettele, tuputa mitään jne. Tosin harvemmin näihin nyt Suomes olles edes törmään, kun Seinäjoella ei taida olla ensimmäistäkään...ainut ehkä "pullo Kalevi" :D Mä en tiedä mikä näillä on systeemi kun monilla on jotain lehtisiä mitä ne "kauppaa", punaiset liivit päällä. Jos en nyt ihan väärin oo ymmärtäny niin ne saa kaupungilta jotain hyvikettä tuosta ? Esim. yösijan tai jotain ? Samoin noi koirat on kulkukoiria&kodittomia kans ja niitä on sitten lyöty näiden kodittomien pariksi ?

Anyways ainakin itelle tulee hyvä mieli kun saa antaa toiselle edes jotain pientä ja tuottaa iloa konkreettisesti, kuin se että osallistuu kaikenmaailman "joulupata" keräyksiin yms. mistä se raha suurimmaksi osaksi menee vain niiden järjestöjen pyörittämiseen

 

[Alyssa]

Ne kauppaa Big Issue-lehtea. Jos haluat tukea kodittomia, osta lehti. Maksaa muistaakseni punnan. Meilla on yliopistolla noita kauppaamassa sellanen ylivilkas kaveri joka aina huutelee "scooby dooby doo, big issue for youuu!" Myyjat (eli kodittomat) saa tietyn provikan noista lehtimyynneista, en ole ihan varma miten paljon.

 

[HeJoPel]

Ai jumalauta kun on hienon näköstä, ilman tätä ketjua en olis luultavasti tullut ajatelleeksikaan tonne menoa, mutta nyt kun on nähnyt kuvia paikasta niin on pakko tulevaisuudessa tehdä joku roadtrip Britteihin ja ehkä Irlanninkin puolelle ja kävästä varsinkin tuolla oxfordissa Lisää kuvia!!

 

[Feenix82]

Laitetaas lisää kuvia kun kerran kauniisti pyydetään! Mulla on kaikki kuvat ihan sekaisin, eikä oo mitään muokkausohjelmaa edes täs miniläppärillä joten laatu on vähä niin ja näin mutta ainakin nyt jotain selvää saa toivottavasti :D



Edit. tuo torni muuten tais olla Oxfordin vanhin rakennus...noin 1000vuotta vanha. En nyt vaan muista mikä oli kappelin/kirkon nimi mutta voin tarkistaa jos joku nyt välttämättä haluaa tietää :D

 

[Feenix82]