Jauheliha

[Porkkanaraastin]

joo ja tämä tarina on tosi. just :jahas:

Kyllä se nyt vittu on totta, harvoin äiti mulle valehtelee
Mikäs sua vaivaa, luuletko että täälä muuten vain paskaa jauhan?

Eihän tuo minunkaan mielestä oikein ole..

 

[NEUTRAALI]

Mikäs sua vaivaa, luuletko että täälä muuten vain paskaa jauhan?

..

et välttämättä sinä jauha, mutta joko äitisi valehtelee tai on käsittänyt tuon jutun väärin eli luullut että se harmaa mötikkä on mennyt liuku hihnalle vaikkei näin olekaan. itse en usko että atrian kokoinen pulju rupeaaa mitään 10 kilon pilaantuneita mönttejä liukuhihnalle tuoreen lihan sekaan laittamaan, tuon kokoisissa firmoissa ei 10 kilon köntillä ole mitään virkaa.

 

[-helmi]

Tunnen mimmejä jotka kuivaa kananrintafileet rasvasta talouspaperilla

Voi elämä. Niin, siis mitkä rasvat?? :lol2: Kyllähän niitä rasvoja onkin peräti n.2g 100g:n fileessä.. hohhoijaa. Ja sit tietty jos (ja kun) paistaa fileet vielä teflonpannulla ilman rasvaa tai laittaa uuniin, niin ei tule lisärasvaa edes valmistusvaiheessa.. Täytyy kyllä myöntää, että itsekin joskus kuivailen esim. jauhelihapiffejä tai kokolihapiffejä, jos isukki ne on paistanut. Sillä on nimittäin tapana paistaa kaikki suurinpiirtein jossain upporasvassa (kolesteroliarvot huutaa hoosiannaa). Mutta tuotakin teen vaan lähinnä maun takia (liian rasvasesta jää kitalakeen inhottava tunne), en sen takia, että pelkäisin rasvoja. En tod. aio kituuttaa enää ikinä sellasella max. 10g rasvoja/pvä dietillä (mitä joskus järkevänä harrastin.. ), siinä nimittäin kuivu hiukset ja iho aivan perkeleesti ym. mukavaa.

 

[Jesuiitta]

Jpaistaas sen paistijauhelihan vedessä

Sori mut tota sanotaan ammattipiireissä keittämiseksi

Edit. lisätään nyt tähän vielä, että itse en syö muuta kuin paistaria enkä liruttele siitä rasvoja pois. Kanat ja kaikki muutkin menee kaikkine rasvoinen alas kun ne on niin parempia. Tuskin tää siihen kaatuu, että tulee muutama gramma rasvaa ylimääräsenä.

 

[Tomppeli]

joo ja tämä tarina on tosi. just :jahas:

En kyllä epäile yhtään tuota jauheliha juttua. Itsekki elintarvike alalla tällä hetkellä töissä ja tuntuu tuommoista touhua olla olemassa aivan liikaa. Esim. Päiväyksiä vaihdetaan jos joku on menossa vanhaksi, lattialle tippunut tavara laitetaan vaan menemään eteenpäin jne...

 

[kodari76]

joo ja tämä tarina on tosi. just :jahas:

Kyllä mullekin setä kertoi, että sen naapurin serkku oli kerran ollut kesätöissä yhdessä lihafirmassa. Ja siellä oli yhden työntekijän eno kerran kuullut vaimoltaan, että sen siskon yövuorossa oli yksi työntekijä tipahtanut lihamyllyyn (ne on semmoisia valtavan isoja avoimia laitteita joiden päällä on ylikulkuja joista tippuu ihmisiä, jakoavaimia, koiria ym. alas) Olivat vasta aamulla huomanneet yhden puuttuvan. Eivät olleet kuitenkaan pysäyttäneet koneita, kun ei sitä kuitenkaan löydy. Mutta yhdessä tyhjiöpakatussa paketissa oli ollut vain kenkä ja kaksi hammasta!

Tämäkin tarina ihan oikeasti totta.

 

[kodari76]

Joo en mäkään, jo 7-luokan köksätunnilla opetettiin että sen rasvan perään lasketaan kuumaa vettä hanasta ettei mene putki tukkoon.

Eipä taida auttaa. Rasva kyllä notkistuu kuumassa vedessä, mutta kiinni se tarttuu silti. Tietenkään mikään pieni rasvamäärä ei putkia vielä tuki, mutta kokeileppa vetää joulukinkun laardit ja sunnuntaipaistien rasvat putkistoon niin kyllä se veto pikkuhiljaa siitä pienenee.

Ottakaas kuulkaas putkiavain kouraan ja katsokaa vesilukkoanne. Siellä sitä on, inhaa limaa ja lönttejä. Ja se kun on tarpeeksi vanhaa ja paskaista, niin aukiliuttomainenkin on helvetillistä.

Yksi kikka toki olisi liuottaa se rasva vesi + pesuaine yhdistelmään. Pesuaine sitoo rasvaa ja estää sitä kiinnittymästä. Ei tuokaan tosin suurelle rasvamäärälle auta.

ei tuo rasva ole vielä mitään. Yhdellä tutulla jäi sementtiä kerran yli muuraushommista. Mihin ylimääräinen taikina pistetään? No vessasta alas tietty. Vessan toiminta heikkenikin hieman. Mutta ongelma ei ollut niin paha, etteikö siitä olisi selvitty Hiltin piikkauskoneen ja moukarin kanssa. Saivat samalla uusittua lattiapintaa, putkistoja ym. Tarpeet tosin piti käydä hoitamassa naapurin veskissä rempan ajan.

 

[sämpylä]

Yhdellä tutulla jäi sementtiä kerran yli muuraushommista. Mihin ylimääräinen taikina pistetään? No vessasta alas tietty. Vessan toiminta heikkenikin hieman. Mutta ongelma ei ollut niin paha, etteikö siitä olisi selvitty Hiltin piikkauskoneen ja moukarin kanssa. Saivat samalla uusittua lattiapintaa, putkistoja ym. Tarpeet tosin piti käydä hoitamassa naapurin veskissä rempan ajan.

Kyllä mullekin setä kertoi, että sen naapurin serkku oli kerran ollut kesätöissä yhdessä betonifirmassa. Ja siellä oli yhden työntekijän eno kerran kuullut vaimoltaan, että sen siskon yövuorossa oli yksi työntekijä tipahtanut betonimyllyyn (ne on semmoisia valtavan isoja avoimia laitteita joiden päällä on ylikulkuja joista tippuu ihmisiä, jakoavaimia, koiria ym. alas) Olivat vasta aamulla huomanneet yhden puuttuvan. Eivät olleet kuitenkaan pysäyttäneet koneita, kun ei sitä kuitenkaan löydy. Mutta yhdessä kivijalassa oli ollut vain kenkä ja kaksi hammasta!

Tämäkin tarina ihan oikeasti totta.

ps. ;)

 

[NEUTRAALI]

Kyllä mullekin setä kertoi, että sen naapurin serkku oli kerran ollut kesätöissä yhdessä lihafirmassa. Ja siellä oli yhden työntekijän eno kerran kuullut vaimoltaan, että sen siskon yövuorossa oli yksi työntekijä tipahtanut lihamyllyyn (ne on semmoisia valtavan isoja avoimia laitteita joiden päällä on ylikulkuja joista tippuu ihmisiä, jakoavaimia, koiria ym. alas) Olivat vasta aamulla huomanneet yhden puuttuvan. Eivät olleet kuitenkaan pysäyttäneet koneita, kun ei sitä kuitenkaan löydy. Mutta yhdessä tyhjiöpakatussa paketissa oli ollut vain kenkä ja kaksi hammasta!

Tämäkin tarina ihan oikeasti totta.

:lol2:

 

[Porkkanaraastin]

et välttämättä sinä jauha, mutta joko äitisi valehtelee tai on käsittänyt tuon jutun väärin eli luullut että se harmaa mötikkä on mennyt liuku hihnalle vaikkei näin olekaan. itse en usko että atrian kokoinen pulju rupeaaa mitään 10 kilon pilaantuneita mönttejä liukuhihnalle tuoreen lihan sekaan laittamaan, tuon kokoisissa firmoissa ei 10 kilon köntillä ole mitään virkaa.

Siis mitä vittu sä nyt et tajua? Kyllä äitillä nyt niin hyvä näkö on ku siinä vieressä seisoi ja taisi auttaa sitä paakkua nostamaan hihnalle. Kyllähän se taisi sekoittua suurempaan massa määrään. Jos yhteen pakettiin joutuisi vain sitä paskaa niin joku olis jo kaupasta soittanu että "Mikäs vittu tämä tällainen harmaa/musta jauheliha on?" :D
Tuskinpa oma rakas äitini mulle valehtelis :haart: Jos valehtelisi niin miksei se joka päivä kerskuisi että "joo nyt sielä on yhdessä jauheliha paketissa sian kärsä tai sorkka!"

 

[kodari76]

Kyllä äitillä nyt niin hyvä näkö on ku siinä vieressä seisoi ja taisi auttaa sitä paakkua nostamaan hihnalle.

Ei nyt millään pahalla, mutta ei tuokaan käytös kyllä ihan normaalia ole Ikävä juttu kyllä, jos tuollaista pääsee tapahtumaan. Mutta minkälaista porukkaa ne sitten oikein palkkaavat sinne lihafirmoihin? IMHO tuo on jo poliisiasia.

 

[Porkkanaraastin]

Ei nyt millään pahalla, mutta ei tuokaan käytös kyllä ihan normaalia ole Ikävä juttu kyllä, jos tuollaista pääsee tapahtumaan. Mutta minkälaista porukkaa ne sitten oikein palkkaavat sinne lihafirmoihin? IMHO tuo on jo poliisiasia.

No tottakai tuo on poliisiasia.. mutta kuka haluaa kutsua poliisit?
- työnantaja? tuskinpa!
- työntekijä? Äiti ei tällöin vielä ollut vakituinen ja oli hiuskarvan varassa että saako jatkaa. Jos siitä olis kauhean haloon nostanu niin oliskohan ottanu vakituiseksi? Turpa kiinni vaan ja tehdään mitä käsketään.
Toivon todella että kukaan ei sairastunut tämän takia..

 

[teemal]

Asiaan liittyen. Syötiin eilen vaimon kanssa jauhelihahässäkkää riisin kera ja parin tunnin päästä alkoin itelläni aivan perkeleellinen vatsanvääntäminen ja ripulointi. Vaimo pääsi helpommalla mutta pakki meni hänelläkin sekaisin...

Spekulointi syyllisistä ruoka-aineista kallistui jauhelihan suuntaan... :curs:

 

[kodari76]

Spekulointi syyllisistä ruoka-aineista kallistui jauhelihan suuntaan... :curs:

Vaan pesitkö kädet kunnolla ennen ruoanlaittoa? Luulisi bakteereiden kuolevan, jos ruoka vain on kunnolla kuumennettu.

 

[timse]

Olin Jalostajalla töissä pari kesää sitten... ette uskokaan millasta paskaa niihin purkkeihin tungetaan.

Ja ne bakteerit kuolevat kuumennuksessa, mutta niiden erittämät myrkyt (mädättäjät, liuottajat, solukalvojen hajottajat yms) eivät välttämättä haihdu.

 

[teemal]

Vaan pesitkö kädet kunnolla ennen ruoanlaittoa? Luulisi bakteereiden kuolevan, jos ruoka vain on kunnolla kuumennettu.

Pesin kyl. Voihan siinä olla syynä vaikka mikä mutta muistan että tuo jauheliha oli alelihaa eli oli menos päiväysvanhaksi. Eli ittiänsä saa kiittää että osti tota halpiskamaa.

 

[cuscus]

Olin Jalostajalla töissä pari kesää sitten... ette uskokaan millasta paskaa niihin purkkeihin tungetaan.

Ja ne bakteerit kuolevat kuumennuksessa, mutta niiden erittämät myrkyt (mädättäjät, liuottajat, solukalvojen hajottajat yms) eivät välttämättä haihdu.

Kerro toki. Katsotaan uskotaanko

 

[sumutin123]

Mistä saa halpaa/halvinta 5-7% paistijauhelihaa ja minkä merkkistä?

Mitä se kollageeni on? Mitä haittaa??

 

[huumor]

Mistä saa halpaa/halvinta 5-7% paistijauhelihaa ja minkä merkkistä?

Mitä se kollageeni on? Mitä haittaa??

kaupasta ja käytä googlea :jahas:

 

[-Marchi-]

Niimpä, joka toinen äijä on ollut jossain Atrialla töissä ja kertoo mit'ä kaikkea paskaa jauhelihaan laitetaan, mutta kukaan ei ole kertonut yhtään enempää. Antakaa nyt tulla tiukkaa faktaa, eikä mitään lässytystä.