Graavilohi hyvää vai ei?

[Mike]

Tämä selvitetään nyt sitten näin. Ei tartte kiistellä makuasioista, vaan tämä selvitetään Winsu vs. Mike demokraattisesti.

 

[Slrt]

Vitun hyvää shittiä!

 

[Mike]

Ihan karmeeta paskaa.

 

[Nightkin]

Saatana, pro-kalamiehenä tiedän, että se on hirveintä mitä voi tehdä hyvälle kalalle.

 

[Wintikka]

Parasta, tota tuli aina Ruotsin laivalla vedettyä kilo huppuun!

PS. Jengi on samaa mieltä kuin Mike, koska ne haluu mielistellä sitä! :UFS: ;-))

 

[Cassyput]

Kylmäsavustettu on parempaa. Graavi menee kyllä hyvin alas jos ei edellä mainittua ole saatavilla.

 

[inflames]

Ei nyt sikahyvää, mutta syötävää kuitenkin.

 

[Net Virgin]

lohi toimii kaikissa olomuodoissaan :jahas:

Siis oikeesti kalasafkat onloistavia ja graavatut kalat rulettaa, vaikka savukalat edelle meneekin...

 

[Anne P]

Lohi kaikissa olomuodoissaan

 

[Misanthrop]

Saatana, pro-kalamiehenä tiedän, että se on hirveintä mitä voi tehdä hyvälle kalalle.

Perkele, toinen pro taas tykkää. Kyllä!
Tuoretta ruisleipää, voita ja graavilohta...

 

[antibodari]

On ihan sairaan hyvää Muutenkin mä valmistan aina mökeillä kaikki kalasafkat, savustettu hauki/lohi aah

 

[Alec]

en tykkää

 

[Mike]

PS. Jengi on samaa mieltä kuin Mike, koska ne haluu mielistellä sitä! :UFS: ;-))

ps. p-koreassa ei saa olla eri mieltä kuin mike :SUOMI24: ;-))

 

[Sniffari]

Joudun yhtymään Winsuttimeen tässä asiassa. Hyvvee se on. Nyt Maik bannaa mut, kun olen eri mieltä.

 

[Mike]

Joo, suurin osa ei uskalla äänestää kun pelkäävät bannia :VIPER:

 

[toukkis]

Siis ihan hirveetä.:urjo:

 

[antibodari]

Tietoisku:

Graavilohi on kuumentamatta kypsytettyä lohta. Lohifileiden väliin laitetaan karkeaa suolaa kymmenesosa kalan painosta, hiukan sokeria, valkopippuria ja tilliä ja haluttaessa myös muita mausteita kuten konjakkia, fileet kääritään pareittain nahkapuoli ulospäin ja säilytetään kylmässä 3-4 päivää. Suola pehmittää kalan lihan valkuaisaineita ja estää kalan pilaantumisen. Graavaus on keksitty suurten kalasaaliiden säilyttämiseksi ilman kylmätiloja, mutta nykyisin graavilohta valmistetaan ja syödään sen maun takia.

Graavilohta tehdään myös Ruotsissa. Japanilaisilla on vastaavanlaisia kalankäsittelytapoja, mutta erilaiset mausteet.

 

[JN]

Tietoisku:

Graavilohi on kuumentamatta kypsytettyä lohta. Lohifileiden väliin laitetaan karkeaa suolaa kymmenesosa kalan painosta, hiukan sokeria, valkopippuria ja tilliä ja haluttaessa myös muita mausteita kuten konjakkia, fileet kääritään pareittain nahkapuoli ulospäin ja säilytetään kylmässä 3-4 päivää. Suola pehmittää kalan lihan valkuaisaineita ja estää kalan pilaantumisen. Graavaus on keksitty suurten kalasaaliiden säilyttämiseksi ilman kylmätiloja, mutta nykyisin graavilohta valmistetaan ja syödään sen maun takia.

Graavilohta tehdään myös Ruotsissa. Japanilaisilla on vastaavanlaisia kalankäsittelytapoja, mutta erilaiset mausteet.

Ja tässä vielä kuvaa:

Tässä on lohi :haart:

Tässä on graavilohi :haart:

 

[Samuli-1]

Mä oon yleensä tehny ton noin vuorokausi ennen suunniteltua syömäajankohtaa. Pappa-vainaalta saadut ohjeet EIVÄT voi olla väärässä.

 

[Jouni Virtamo]

Perkele, toinen pro taas tykkää. Kyllä!
Tuoretta ruisleipää, voita ja graavilohta...

Juuri näin. Leivän tilalla voi olla myös perunaa. Nämä ovat ihan maku- ja tottumuskysymyksiä. 10-vuotias poikani vetää graavia lohta lähes silmät kiiluen. Samoin erilaisia simpukoita, katkarapuja, hummeria etc.

On monia ruokia, joista en taas pidä lainkaan. Siksi ymmärrän ja hyväksyn täysin myös Miken kannan tässä.